vendredi 3 juin 2011

PETITS FLANS CARAMÉLISÉS

Il fait beau et il fait chaud, alors quoi de mieux qu'un
dessert qui nous rappelle le soleil!!!!
Des petits flans caramélisés qui sont bien onctueux
grâce à l'ajout du lait concentré sucré.
Avant de servir parsemer de noix de coco, ce qui
apporte une petite touche exotique au dessert!


ce dessert est plus onctueux avec du lait concentré
Ingrédients:
pour 6 à 8 personnes:
4 œufs
8 à soupe de lait concentré sucré
50 cl de lait
80 g de sucre
2 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe de noix de coco râpé

Préparation:
Préchauffer le four th ( 5-6) 160°C.
Mélanger soigneusement le sucre avec le jus de citron et deux
cuillerées à soupe d'eau.
Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré.

Le verser dans 6 petits ramequins à soufflé ou 8 ramequins à flan.
Les incliner pour que le caramel se répartisse bien sur les parois et les laisser refroidir.
Fouetter les œufs avec le lait concentré sucré.
Puis délayer en fouettant avec le lait froid.

Filtrer pour en éliminer toutes les impuretés.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Les glisser au four 40 min dans un bain marie.
Les laisser refroidir dans le bain-marie et les placer au frai pendant 4 h.
Les démouler, parsemer de noix de coco.
Servir tiède ou froid.

80 commentaires:

  1. Goloso e raffinato questo dessert, fantastico con il gusto del cocco. Un bacio, buon fine settimana

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  2. C'est un délice pour le palais!
    Mil besosssss

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  3. Delicioso!!!
    *.* Saludos FIMER.

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  4. Miam un vrai régal ! bisous

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  5. ESto se tiene que deshacer en la boca, que cosa tan buena.

    Saludos

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  6. un résultat parfait et des belles photos! bravo

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  7. Je fais souvent une recette qui ressemble beaucoup à la tienne! C'est très facile et rapide à réaliser, et ça a toujours beaucoup de succès!!!

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  8. Delizioso... un dessert fresco e delicato con un'esotica fragranza!
    Buon fine settimana, Baci

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  9. Delicioso, simple y siempre tan apetecible.....!. besos

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  10. posso assaggiarne un cucchiaino?! bravissima...

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  11. Un beau flan au caramel, tu a parfaitement réussi ta cuisson.

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  12. Quand je vois ce dessert j'ai envie de redevenir petite fille ! Merci à toi, il est délicat et très gouteux ! Bisous

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  13. E' sempre un piacere passare da te e ammrare le tue presentazioni!
    Golosissimo questo dolce al cucchiaio : )
    Buon weekend!

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  14. Golosa e invitante!!! Complimenti, un abbraccio

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  15. Cuanto más veo los flanes, más me apetecen!! Riquísimos!
    Besitos,
    Esther

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  16. C'est tout à fait le genre de gourmandises dont on ne se lasse pas...

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  17. Il est très tentant ce joli dessert !

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  18. Te ha quedado estupendo.
    Un saludito

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  19. ¡¡¡Qué buenos y qué color tan bonito tienen!!!
    Perfectos para disfrutar de un buen postre.

    Besos y buen fin de semana,

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  20. che bontà, complimenti per questa meravigliosa ricetta! un bacione!

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  21. Que postre tan rico, me llevo un par para acompañar el café.
    Besitos

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  22. Mamma mia quanto mi piace!!!!! baci e buon w.e. :-D

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  23. Une belle gâterie ce main avec ces beaux flancs!
    Je n'ai amais cuisiné ça! Il va falloir que je teste ça, j'ai justement un reste de lait concentré sucré!

    Bon vendredi à toi:!

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  24. Ces flans ont l'air délicieux. Ce n'est pas quelque chose que je prépare souvent, j'aime bien pourtant. À faire bientôt!

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  25. Belle, appétissant, délicieux, doux ...
    Félicitations pour l'excellente recette.
    Bisous et bonne fin de semaine.
    Maria

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  26. Coucou ma grande!!!
    excuse moi si j'ai pas répondu à ton commentaire!!! c'est tjrs faute de temps qu'on court à gauche et à droite!! en tout cas ton flan caramélisé est superbe !! bravo
    gros bzz au passage

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  27. J'adore ce type de dessert, léger en bouche et tellement onctueux!! Miam! Je note! Caro

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  28. Lindas fotos, e linda sobremesa além de ser uma delícia!

    bjs.......

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  29. Wowww...cosa vedo!!!
    Vado pazza per questi flan/budini io..bravissima Cara!!!:-)
    Buon week end bacio*

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  30. je ne suis pas trop fan
    par contre mon mari en raffole
    bon vendredi

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  31. mmmmm creme caramele, yummmy. !!! Love it. Have a great week-end

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  32. mais que j'aime ça !!!! bien lisse !!! bien ferme !!!! toute cette saveur...

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  33. J'aime ce dessert..delicieux..

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  34. Sueño con que me quede un flan así, pero siempre tengo problemas.
    se ve delicioso!

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  35. l'un des premiers gâteaux que j'ai découvert en France a été le flan au chocolat et depuis j'en ai goûté plusieurs...toujours superbes...mais le tien je crois qu'il est bien supérieur :) bonne soirée, ciao :))

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  36. perfettamente goloso!! baci e buon we ^_^

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  37. Delicioso!!!A textura deve ser maravilhosa!
    Bom final de semana.
    Bjs

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  38. So creamy and smooth! You make some really awesome sweets.

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  39. veramente ottimo e fatto molto bene :))))

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  40. J'adore les flans ! Le tien fait très envie ! :)
    Bonne soirée, bises

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  41. Mi-ai facut pofta cu un desert asa delicios!!! prezentarea foarte frumoasa! Weekend placut!

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  42. Una verdadera exquisitéz Fimére ,su textura se ve muy delicada,una delicia al paladar,cariños y abrazos.

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  43. je ne suis pas très flan mais là il faut dire que tes photos me donnent l'eau à la bouche !!

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  44. super tentant ce dessert ça donne faim!
    bonne soirée!!!

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  45. Fimére: te ha quedado un postre delicado y exquisito.
    Un besito

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  46. FICARAM BEM LINDOS E ACREDITO QUE DELICIOSOS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  47. Adorei esta receita de flan!Tenha um bom fim de semana.Um abraço, Marta.

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  48. I've never made a flan before but it looks delicious and I love the addition of coconut.

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  49. Fantastico dessert, molto delicato. Baci e buona domenica

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  50. Je n'ai jamais encore fait de flan, ta recette me plait bien, je note au cas où l'occasion se présente.

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  51. un dessert bien frais et vraiment appétissant, c'est parfait en ces jours de chaleur!!! gros bisous ma bellle

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  52. je suis sûre qu'ils sont délicieux :)

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  53. Oulala, magnifiquement gourmand!!!

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  54. La texture est parfaite et il respire la fraîcheur. Merci

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  55. hummm un pur délice,superbes photos!!
    Bon week end!!
    Bisous***

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  56. quand je passe chez toi ... je meurs toujours de faim...très belle recette et très belles photos

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  57. Ma come sono belli questi piccoli flan! Fanno sorridere già solo a guardarli in foto... :-)

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  58. Sublimissime ta crème, j'adore ! Mmmmmm.....
    Gros bisous et bon week

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  59. Trop tentant ce petit flan gourmand :) bisous

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  60. Hmm il est trop beau ce flan !! La présentation est très jolie et maintenant j'ai faim... :-) !
    Bisous et bon samedi !

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  61. humm il est magnifique ce flan ! J'ai toujours voulu en faire un mais: manque de temps..
    Bon week-end !

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  62. Un dessert toujours très apprécié chez nous!
    bisous et bon week-end!

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  63. mon dessert préferer, merci pour le partage.
    Ce soir ya 1 match Algérie-Maroc faut pas que je rate,bisous et bonne soirée.

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  64. Qué cosa tan rica, Fimère. Una delicia de postre.
    Un beso.

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  65. Encore une délicieuse recette avec mon ingrédient préféré : le lait concentré sucré!!

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  66. Speriamo arrivi definitivamente l'estate con questo dolce bellissimo! Bellissima foto! Buona domenica!

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  67. Mi marido es locura lo que tiene con los flanes y el de leche condensada es de sus favoritos queda con un sabor delicioso.
    Saludos

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  68. Tes flans sont superbes, ainsi que les photos!!

    Bravo

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  69. ils sont magnifiques tes flans ....... un délice

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  70. These look so creamy and delicious! Beautiful.

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  71. I am swallowing my saliva! Hoping to have some of theseeeee..... Hmm...mm...
    Regards, Kristy

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