jeudi 8 novembre 2012

FRITTATA AUX COURGETTE, TOMATE ET FROMAGE


Une frittata facile à réaliser à base de courgette, de tomate et 
de fromage le tout cuit en deux fois, la première fois sur feu 
                                                          ensuite sous le  gril du four.



Ingrédients :
8 œufs
1 grosse courgette
1 tomate
1 portion de fromage
fromage râpé
huile d'olive
sel ,poivre
persil


Préparation :
Laver la courgette , la râper et la faire revenir dans un filet d'huile jusqu'à
ce qu'elle ramollisse
Laver la tomate , l’égrainer et la couper en petits dés.
Casser les œufs dans un grand saladier et les fouetter énergiquement , y ajouter
le sel , poivre noir et le persil haché.


Ajouter ensuite la courgette râpée, les dés de tomate et la portion de fromage
détaillée en cubes
Verser ce mélange dans un petit plat a gratin enduit d'huile d'olive et agrémenter
de fromage râpé
Commencer par faire cuir le dessous de l'omelette sur feu très doux, lorsque la base
de l’omelette est cuite , la mettre au four en position grill pendant quelque minutes
pour gratiner le dessus
Pour un repas frais et léger ,accompagner la frittata d'une salade de crudité.


43 commentaires:

  1. J'aime beaucoup, et tes photos sont très belles.
    Bonne journée biz

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  2. Che bocconcini di frittata sfiziosi e appetitosi. Perfetti per un buffet. Un bacio, buona giornata

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  3. j'en n'ai jamais fait ça me parait un régal!!!!!!
    bon mercredi
    bisous

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  4. Delicious food blog! I've found lots of yummy recipes here..feeling quite hungry now :)

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  5. c'est une belle recette que tu partages avec nous! merci

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  6. une recette agréable pleine de saveur, belle présentation bravo et merci

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  7. Gosto muito de frittata e de courgette já fiz e gostei muito.
    Esta ficou perfeita.
    bjs

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  8. These look so pretty and delicious. What type of cheese are you using?

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  9. Originales ces jolies bouchées!! Bon mercredi charmante amie;)xxx

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  10. Une bien jolie frittata appétissante et pleine de couleur! ça rappelle l'été et les apéro sur la terrasse!

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  11. Bellissima presentazione per un piatto molto appetitoso.
    Bonne semaine!

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  12. Deve essere di una bontà superlativa :) La segno per provarla :)

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  13. Super appétissante cette frittata !! Un régal !
    Bis

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  14. Une jolie fritta qui amene du soleil dans l'assiette! Passe une belle soirée ! bises
    Lou

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  15. Splendida frittata, molto colorata e sicuramente squisita, complimenti!!!
    Un bacio.

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  16. Bonjour!
    J'aime ton blog! Il a de bonnes recettes et très pratique!
    bisous

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  17. De délicieuses bouchées! Parfaites pour l'apero! J'adore! Je t'en prends une histoire de tester! Bises!

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  18. Joliment présenté et appétissant
    Bonne journée
    Valérie.

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  19. C'est une jolie version de frittata, et c'est joliment présenté également.

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  20. Très appétissant. Contente de savoir que tu seras au salon du blog culinaire. Bonne journée

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  21. Te ha quedado una frittata magnífica, muy jugosa y llena de sabor y color. Me gusta mucho la receta.

    Un besito,

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  22. Belle présentation pour ces petites bouchées qui me tentent beaucoup...

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  23. J'adore les frittata et celle-ci ne fait pas exception, elle a l'air franchement bonne!

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  24. Sympa et coloré...une idée à picorer!
    Bonne journée...chez nous brouillard et crêpes partie...
    Bisous bisous

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  25. buonissima, semplice e deliziosa come solo una frittata di verdure sa essere!

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  26. un trio de saveurs fantastique! c'est très jolie dans l'assiette.

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  27. toujours aussi belles tes photos !!!
    bises !!

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  28. Tes photos sont tellement belles, on a tout de suite envie de goûter à ta frittata!!
    bisous

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  29. Ton apéro devait être parfait ! :)

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  30. molto appetitosa e ben presentata, bravissima

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  31. yummyyy aux courgettes j'adoooore ca !!!
    bizzzz

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  32. trop bon et tres joliment presenté!!!

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  33. bravo Fimère, des bouchées alléchantes :-)) bonne soirée :-D

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  34. Je te pique ta recette qui me plait bien;-)
    Merci!

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  35. Une frittata qui m'aurait bien plu, cela donne très envie !
    Bonne soirée et bon week-end !

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  36. Que dire de plus que hummm!! je suis sure que c'est délicieux .;

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  37. Superbe, coloré, et gourmand ce " tapas "...j'adore

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