mercredi 26 décembre 2012

NEMS CHOCO - BANANE


Un dessert gourmand et facile à réaliser! des nems à la banane et 
au chocolat. Une superbe recette de cyril lignac qui régal les plus
gourmands, sachant que ce duo de saveurs a déjà fait ses preuves.


Pour 24 nems                                                                                
Ingrédients :
Pour les nems :
12 feuilles de brick
40 g de beurre
2 jaunes d’œufs
24 pincées de cannelle en poudre
Pour la garniture :
24 carrés de chocolat
10 bananes
le jus de 2 citrons
10 c à s de miel liquide


Préparation:
Préparer la garniture: 
Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Les arroser de jus de citron.
Dans une poêle, verser le miel et le faire caraméliser à feu doux quelques instants.
Ajouter les rondelles de bananes et  les faire dorer 3 min environ jusqu'à obtention
d'une purée caramélisée.


Réserver hors du feu.
Préchauffer le four à 210°C (th.7). 
Préparer les nems:
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Détacher délicatement les feuilles de brick et les couper en deux.
Les badigeonner de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Répartir la purée de bananes caramélisées au centre de chaque
demi-feuille de brick
et ajoutez 1 carré de chocolat sur les bananes.


Rabattre les deux extrémités pointues puis rouler le nem sur lui-même.
Déposer les nems sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs puis en badigeonner
chaque nem à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 12 à 15 min jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croustillants et dorés.
A la sortie du four, saupoudrer chaque nem de 1 pincée de cannelle.
Penser à accompagner vos nems d'un petit ramequin de sauce au chocolat.

29 commentaires:

  1. Passo per lasciarti i miei auguri per un sereno Natale!

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  2. hmmm! ça doit etre un délice et les photos sont super alléchantes!

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  3. c'est complétement irrésistible! comme tu peux te l'imaginer je ne peux qu'aimer. toi en version choco banane moi en version Caramel/poire/spéculoos. les nems sucrés c'est extra: crousti et fondant:)
    par contre je ne savais pas que sa venait de Monsieur Lignac! bonne journée et bonnes fêtes! marianne

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  4. ah choco banane je ne resiste pas!! lol!!! si tu aimes le chocolat il y a un ptit jeu sur mon blog aujorud hui! pas de vaisselles a fare! lol! bisous

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  5. C'est vrai que c'est tout simple, mais ça doit être très bon!!!!! J'adore!

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  6. Une belle gourmandise qui palira bien a mes loulous merci:)Bisous et bonnes fêtes

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  7. j'adoooore ta version sucree de nems banane chocolat tjrs une reussite
    bizzzzz

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  8. O-O ohhlalà!! quel délice! merci pour cette merveille et joyeux Noël, ciao :-DD

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  9. These look irresistible!
    Merry Christmas!

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  10. Beautiful je aime beaucoup, have a wonderful and happy Christmas!!

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  11. oh je ne peux qu'aimer car j'adore la banane et le chocolat aussi

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  12. Ma che buoni...... buon Natale !!!!!!

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  13. ahh ca c'est bonnnn! dommage que le chocolat chaud brule parfois la langue quand on est trop pressé de déguster ..

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  14. croustillant et gourmand, merci pour ce délicieux dessert et belle journée !
    bisous

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  15. ★*˚° Tanti Auguri e un sereno Natale! ★*˚°
    Incoronata

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  16. Devono essere sensazionali...

    Auguri di Buona Natale !!!

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  17. humm un pure délice bien croquant!

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  18. croustillant et gourmand miam miammm
    bonne soirée ma belle
    bisous

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  19. Un lendemain de Noël prometteur
    Je te souhaite un bon mercredi.
    Valérie.

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  20. Que 2013 est une année pleine de santé et des moments de joie et de rires.

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  21. Hmmm! Choco-banane! Un mariage parfait! J'adore! Bises!

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  22. Sûrement un bon petit dessert chocolaté à faire ravir les papilles!!
    Joyeuses fêtes:))

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  23. un délicieux retour en enfance dis donc! ;)
    Joyeuses fêtes de fin d'année!
    Bisous, bisous

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  24. Moi je " nems " beaucoup ce dessert...

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