vendredi 8 mars 2013

TOMATES CERISES FARCIES AU CHEVRE FRAIS


Voici une recette fraiche et savoureuse qui plait à tous les coups.
De succulentes tomates cerises farcies au chèvre frais le tout 
parsemé de piment d'espelette parfaites pour être présentées
à l'apéro.


Pour 6personnes
préparation 20 min
Ingrédients:
1 boîte de miettes de thon à l’huile d’olive (160 g)
28 tomates cerises
200 g de fromage de chèvre frais
1 gousse d'ail
25 brins de ciboulette
3 branches d’estragon
6 feuilles de menthe
Piment d'espelette
sel, poivre


Préparation: 
Égoutter soigneusement le thon et l'émietter.
Peler, dégermer et écraser la gousse d’ail.

Laver, sécher, effeuiller et ciseler finement les fines herbes.

Laver et sécher les tomates cerises. 


Découper les chapeaux. 

Évider les tomates, les saler, les retourner et les laisser dégorger.

Écraser le fromage de chèvre à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit 

bien crémeux (ajouter quelques gouttes d’eau si nécessaire). 

Ajouter les épices et les fines herbes puis incorporer le thon émietté et mélanger.

Placer la préparation dans une poche douille cannelée et garnir les petites tomates. 
Caler celles-ci sur un lit de gros sel et d’herbes. 
Vous pouvez également les découper légèrement à la base pour qu’elles
tiennent droites.

48 commentaires:

  1. une préparation parfaite saveurs assurées! miam! très jolies photos! bise!

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  2. Qué forma más bonita para presentar unos tomates, besos.

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  3. ficaram lindos ,dão uma entrada deliciosa.
    bjs

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  4. en effet ces des petits amuse-bouches frais et délicieusement appréciés à l'heure de l'apéro! bise

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  5. Unos bocados que tiene que saber a gloria y la presentación perfecta. Un abrazo, Clara.

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  6. Certamente delicioso, uma receita fresca e fácil de preparar!
    Bjs.

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  7. Tu as vraiment l'art ma petite Fimère de réaliser des petites recettes qui donnent envie !! j'aime encore beaucoup ! Bisous

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  8. wuau super jolie une délice bisous

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  9. Che idea stuzzicante. Perfette per un aperitivo

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  10. Unos tomates deliciosos y con una presentación exquisita.
    Un beso

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  11. stupende, squisitissimeeeeeee!!

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  12. Todos los veranos planto tomates cherrys y esta receta me la guardo para prepararla porque me parece una delicia. Un besazo.

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  13. une belle entré fraiche que appréciés!!
    bisous et bon jeudi

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  14. ces petites tomates pleines de fraicheur doivent avoir du succès à l'apéro !

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  15. C'est tres jolie....et gourmand!....Abrazotes, Marcela

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  16. Trés jolien une belle entrée.

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  17. Ottima idea per l'aperitivo. Buona serata Daniela.

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  18. Ma che meraviglia pomodori vestiti con abito da sera perfetto come sempre ciao cara e Buona festa della donna!Ciao Lia

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  19. Cette recette semble delicieuse. J´éssaierai cet week-end. Bonne nuit

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  20. J'adore ce genre de p'tites tomates farcies!

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  21. Estos tomates rellenos tienen que estar de cine, me ha encantado como los has preparado y como siempre la presentación magnifica, besos
    Sofía

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  22. Comme c'est joli! Ça doit faire son effet à l'apéro!

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  23. Rafraichissant comme apéro, j'adore.

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  24. très frais j'adore pour grignoter à l'apèro!!!!!!!
    bon vendredi
    bisous

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  25. tu as aussi l'art de photographier les recettes culinaires,super ce rouge et blanc

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  26. Elles sont mignonnes comme tout ces petites tomates cerises. J'en mangerais volontiers !

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  27. C'est trop mimi et super gourmand, j'aime beaucoup

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  28. waw quelle fraicheur !bonne et heureuse fete!

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  29. Une idée bien fraiche pour l'apéro, j'adore !
    Bisous

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  30. belle idée pour un apéro gourmand ;-)
    bonne fête ma belle et agréable weekend
    bisous

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  31. j'adore la deco trop mimi on a presque envie de ne pas y touche loll
    bizzz

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  32. Que c'est joli! Une superbe présentation! Quelle patience de farcir des tomates cerises! lol! Bises!

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  33. °º✿✿
    °º✿ FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER!
    º° ✿✿ ♫° ·.

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  34. merci pour cette délicieuse recette !!
    bisous

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  35. Creo que es un combinación excelente, yo la acabo de hacer en forma de croquetas.
    Besos bonita.

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  36. Hola Fimére te ha quedado preciosos los tomates el relleno riquisimo las fotos espectaculares
    !!!! un besin feliz fine !!!!
    el toque de belen

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  37. Rica y refrescante me encanta este entrante,abrazos y abrazos.

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  38. Je n'en ferai qu'une bouchée!!!

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  39. Un'idea sfiziosa e fresca .
    Una ricetta da copiare. ti abbraccio e ti auguro Buona domenica.
    Inco

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  40. ciao come sempre fai delle cose molto sfiziose, se ti va passa da me a ritirare un regalino ;)
    http://vadoincucina.blogspot.it/2013/03/mesiversario-e-premio.html

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  41. Super gourmand, j'aime beaucoup tomatte cerieuse. Bisou, Paula

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  42. Mêêêê c'est qu'il est gourmand ce petit tapas apéritif....

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