mardi 1 octobre 2013

PAIN HAMBURGER EXPRESS



Voici de petits pains à hamburger express parfaits pour ceux ou celles
qui manquent de temps, Une recette trouvée chez Djouza qui nécessite 
pas de levain ni beaucoup de temps de repos.
Au final ça donne de petits pains légers et bien moelleux. 



Ingrédients:
15 g de levure boulangère
220 ml de lait
100 ml d’eau
55 g de beurre
25 g de sucre
9 g de sel
1 œuf
560 g de farine tout usage


Préparation
Dans une petite casserole, chauffer le lait, l’eau et le beurre.
Laisser tiédir.
Dans le bol du pétrin, mélanger la moitié de la farine, la levure, le sucre et le sel.
Incorporer le mélange de lait puis l’œuf.
Ajouter le reste de farine 1 cuillère à la fois, en pétrissant bien après chaque ajout.
Lorsque la pâte est lisse et élastique, façonner une boule et laisser reposer 2 à 3 minutes.


Diviser la pâte en 8 boules de la taille d'une mandarine environ.
Former des boules lisses, et les placer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Laisser reposer de nouveau 5 min ensuite aplatir légèrement avec la paume de la main.

Couvrir et laisser lever pendant 30 à 35 minutes.
Préchauffer le four th. 180°.
Quand les pains sont gonflés, badigeonner de jaune d’œuf et d’eau toute la surface 
et parsemer de graines de sésames dorées ou blanches. 
Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.



46 commentaires:

  1. Tiene una pinta estupenda, ya no hay razón para comprar los del supermercado. Muy esponjosos :D

    Besos

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  2. Es una estupenda receta para cuando vamos faltos de tiempo. Te ham quedado unos panecillos fantásticos.

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  3. Ma sono perfetti questi panini per hamburger!!!! baci e buona settimana :-)

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  4. Une recette que je garde precieusement, jm bien tout ce qui est express dans le monde des pâte ))

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  5. che delizia questi piccoli panini!!!! brava ...un saluto...

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  6. Ciao Fimère, che buoni questi panini, golosi e soffici, bravissima!!!
    Bacioni, buona pomeriggio...

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  7. They look so fluffy and yummy!
    Cheers!

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  8. Je aime beaucoup cette pains Fimere!
    Merci pour la recette!:)

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  9. tes pains à hamburgers sont bien réussis. Bravo

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  10. Bellissimi e buonissimi questi panini! buona settimana!

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  11. Ma è meraviglioso!!! così posso avere dei deliziosi panini da hamburger in pochissimo tempo

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  12. Très jolis avec les graines de sésame noir et blanc!
    Bises,
    Lou

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  13. complimenti sono davvero buonissimi e molto soffici , da mangiare uno dietro l' altro ...felice serata.

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  14. Bonsoir Fimère. Hacía tiempo que no te veía y me alegro al volver a hacerlo de nuevo. ¿Qué tal has pasado el verano? Espero que fabulosamente.
    Nunca he hecho pan siempre me digo de intentar hacerlo pero nunca me decido.
    El que has hecho además de sencillo de hacer tiene que estar muy rico.
    A bientôt

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  15. Tu sembles avoir ça dans le sang, la boulangerie et la pâtisserie. Ils sont plus que réussis!

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  16. Rien ni comparable a pain fait maison.

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  17. Sono perfetti i tuoi panini e sicuramente buonissimi!!!!
    Un bacio e felice settimana!!!

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  18. humm miam miam mas que delice bisou bonne semaine

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  19. Soffici e appetitosi questi panini!! baci

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  20. Qu'ils ont l'air délicieux ces petits pains! Et en plus rapide à faire!!

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  21. trés appétissants et surtout bien réussis,bravo
    biz

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  22. je les ai déjà fait ils sont extra !
    bizzz

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  23. Страхотни питки!

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  24. Y con leche!...
    Servirían para desayunar y merendar también. Una delicia.

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  25. Fait maison c'est meilleur et ils sont beaux comme tout!! Bises

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  26. Ils ont l'air délicieux, il faut absolument que je les fasse!
    bisous

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  27. ottimi panini, certamente migliori di quello che si comprano, brava

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  28. Ils m'ont l'air fort délicieux;) Bon début de soirée!!xxx

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  29. Magnifiques comme toujours ! je trouve même dommage de les utiliser pour faire des hamburgers !!! Bisous Fimère

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  30. Magnifique et je remercie pour le lien. Je les programme pour mon prochain article de vos réalisations, j'espère que tu as aimé la rapidité et le moelleux obtenu !!! bises et bonne journée

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  31. ils sont tout simplement magnifiques tes pain burger j'adore
    bizz ma belle

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  32. Ricos y lindos me encanta el sésamo,abrazos Fimére.

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  33. voila mes petits pain selon cette recette
    http://www.bistrodejenna.com/2015/09/pain-burger-express.html

    merci

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