mercredi 13 novembre 2013

MINI - GOUGÈRES


La gougère un grand classique et un incontournable de l'apéritif.
Celles que je vous propose sont à base de mimolette, une agréable 
petite douceur très rapide à réaliser.



Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients:
100 g de mimolette
4 œufs
100 g de beurre
150 g de farine
Sel

Préparation:
faire fondre le beurre coupé en morceaux dans 25 cl d'eau bouillante salée.
Ajouter d'un seul coup la farine et mélanger  énergiquement jusqu'à obtenir
une boule de pâte qui se détache de la casserole.
hors du feu, laisser tiédir, puis ajouter les œufs un à un  en mélangeant
vivement entre chacun pour donner de l'élasticité à la pâte.


Incorporer à cette pâte le fromage coupé en très petits dés.
Façonner des petites boules de pâte à la poche à douille sur une plaque
à pâtisserie tapissée de papier cuisson.
Cuire 20 min au four préchauffé à 180 °C.
Déguster chaud.


38 commentaires:

  1. assolutamente molto goduriosi!!!love it

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  2. Plus qu'à servir un verre d'apéro pour accompagner ça. Miam

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  3. Pero qué delicia que has preparado!! eso tiene pinta de ser un bocado estupendo!!

    besazos!

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  4. Je craque pour ces belles gougères!

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  5. félicitations se super j''aime ça humm bisou

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  6. félicitations j'aime ça humm ils sont super bisou

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  7. Elles sont trop mignonnes tes mini gougères et ce qu'elles doivent être savoureuses!
    Bises,
    Lou

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  8. Je n'ai jamais essaye d'en faire ... Faudrait que j'essaie :-)
    Bonne soirée.

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  9. Elles sont trop mignonnes ces petites gougères. On n'en ferait qu'une bouchée ;-)

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  10. Je note , miam miam !!!
    Bises de Louise

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  11. Un régal à l'apéro!! Elles sont très belles tes gougères!! Bises

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  12. J'adore ça ! Ils sont superbes !
    Bis

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  13. Che bella idea questo aperitivo!! Complimenti :)

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  14. deliziosi, prendo nota, buona serata...

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  15. Ficaram lindos e com queijo tem que estar uma delicia
    bj

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  16. Fimère comment bon ils se regardent, le fromage ne se obtient pas ici!!!
    Bisous

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  17. Au niveau du goût ce genre de gourmandises je gère...bisous et bon mercredi

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  18. tu les as bien réussies !!! je croquerai bien dedans !
    Bizoux

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  19. Parfait pour l'apéritif ! Bonne journée

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  20. Devono essere deliziosi!!!! Buona giornata

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  21. ça se mange tout seul ces petites bêtes là ! j'adore !

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  22. Se ven divinos y tan fáciles de hacer... Me encantan!!
    À bientôt

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  23. je n'en fait qu'une bouchée de tes jolies cougères !

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  24. Ohhhhh delicioso Fimére un bocado de dioses me encanta con tu permiso me llevo la receta
    !!!! un besin !!!!
    el Toque de Belen

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  25. elles sont superbes,j'aime beaucoup les photos
    bisous

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  26. Mignonnes et appétissantes ces gougères... Idéales pour un bel apéro !
    Bonne soirée, bisous.

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  27. Son una tentaciòn se ven muy ricos tomo nota,abrazos.

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  28. mmmmm....une recette rapide et savoureuse!

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  29. Huuuuuuuuuummmmmmmmmmmm... Obrigada por compartilhar esta gostosura com a gente :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  30. Davvero perfetti e sicuramente buonissimi!!!
    Un bacio e felice serata!!!

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