jeudi 12 décembre 2013

CAKE AUX COURGETTES


 Les cakes salés c'est bon et il en existe mille et une versions.
Celle que je vous propose est très simple à base de courgettes 
et d'oignons. Un cake bien moelleux, qui peut être servi avec 
une sauce béchamel.



Préparation : 25 min
Cuisson : 1 heure 15
Pour 6 personnes :
Ingrédients
2 courgettes
2 oignons
1 gousse d'ail
5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre ramolli
4 œufs
1/2 sachet de levure chimique
200 g de farine
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
Sel, poivre


Préparation:
Préchauffer votre four à thermostat 6 / 180°C.
Beurrer un moule à cake.
Laver et couper les courgettes en dés.
Peler et émincer l'ail et les oignons, en ôtant les germes indigestes.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.


Ajouter les courgettes, assaisonner et laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes
aient rendu leur eau.
Laisser refroidir.
Dans un saladier, travailler 25 g de beurre avec une pincée de sel.


Incorporer les œufs un par un, et battre vigoureusement.
Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées, ainsi que le persil.
Verser l'appareil dans un moule beurré.
Enfourner pendant 1 heure.


Servir avec une sauce béchamel agrémentée de champignons ou un coulis de tomate.

40 commentaires:

  1. Ciao Fimère, gustosissimo questo cake, accompagnato dalla besciamella è speciale!!! Brava!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  2. Mi piacciono molto le torte salate nonostante non le faccia mai! Buonissima la tua con zucchine e cipolla..baci!

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  3. Ça m à l'air délicieux et pourtant je ne suis pas trop courgettes!&biz

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  4. En cake salé ça doit super comme goût!

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  5. Não costumo fazer bolos salgados .
    Este com courgette deve ter ficado uma delicia.
    O aspecto esta muito tentador
    bj

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  6. I love courgette cakes. This looks so comforting and tasty.

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  7. mmm.....je voudrais le manger dans ce moment! superbravo!

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  8. Que bueno con calabacín y cebolla.
    Un saludito

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  9. Mmmm! Avec un peu de parmesan et un petit passage sous la salamandre, cela doit être délicieux!
    Lou

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  10. J'adore le cake aux courgettes, l'une de mes versions préférées. Il a l'air excellent le tien, moelleux et fondant et pas du tout sec, miam !
    Bises, bonne fin de journée.

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  11. Una torta salata buonissima!!
    Bravissima come sempre.
    Un bacio.
    Inco

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  12. look delicious Fimere, Je aime beaucoup!!xx

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  13. Se ve tan bueno que para mi cena seria un lujo ii te quedo enormemente bueno,me encanta como queda al cortarlo.......bessssss

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  14. Se ve tan bueno que para mi cena seria un lujo ii te quedo enormemente bueno,me encanta como queda al cortarlo.......bessssss

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  15. Je n'ai jamais goûté ... Ça me semble délicieux :-)
    Bonne soirée.

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  16. Te ha quedado un pastel de calabacín fabuloso. para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  17. je raffole humm il est super je te pique un bu bisou

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  18. Ohh Fimère es una rica combinaciòn un cake salado buenìsimo,abrazos.

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  19. miaaam !!!!

    http://lanoura.blogspot.fr

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  20. Tu parles si j'aime les cakes salés! Aux courgettes en plus, j'adore!

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  21. Ce n'est pas mon truc préféré mais avec bcp de sauce pourquoi pas...

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  22. Sympa l'idée de servir avec de la béchamel !!!
    Bizoux

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  23. un chouette idée la bechamel sur le cake.
    Bizoux

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  24. Se ve muy jugoso y seguro que está delicioso. Un besazo.

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  25. Un plato excelente, no me dejaba escribir en el mensaje anterior.
    Besos Fimere.

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  26. buonissima questa torta salata!!!! ciaooooo

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  27. I love savory cakes!Zucchini make divine cakes like yours!
    Hugs,dear!

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  28. Questa torta ha un aspetto delizioso.
    Sei stata bravissima come sempre!
    Ciao :-)

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  29. Un cake delicieux avec la bechamel! J'aime bien.

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  30. Sicuramente buonissima la tua torta di zucchine, bravissima!!!
    Un bacio e felice serata!!!

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  31. Il y a " cake " chose de bien gourmand dans cette recette.

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