CAROTTES CONFITES AU CUMIN

Je prends toujours un plaisir fou à déguster des carottes confites.

Cette fois-ci je les ai parfumé au cumin, un vrai plaisir pour le palet.

Ces carottes peuvent faire office d'apéro ou d'entrée. 

Préparation : 10 min
cuisson : 20 min
Ingrédients :
500 g de carottes
30 cl d'eau
20 g de beurre
15 g de sucre
15 g de paprika
15 g de graines de cumin

Préparation:
Éplucher  les carottes, puis les couper en bâtonnets d'environ 5 cm de long.
Dans une casserole, Mettre les carottes et verser de l'eau à mi-hauteur.
Ajouter le sel, sucre, graines de cumin, paprika et beurre.
Les cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau et que les carottes soient cuites et brillantes.
(rajouter de l'eau si besoin)