Voici des petites brochettes à base de bananes et d'ananasle tout caramélisé aux épices douces.
Un dessert tiré du livre de Cyril Lignac qui est très
facile à réaliser mais aussi très parfumée, j'ai beaucoup
aimé la douceur des fruits et le goût subtil du caramel épicé.
Ingrédients :1 banane
¼ ananas (j’ai utilisé celui au sirop)
Pour le caramel :
2 c à soupe d’eau
65 g de sucre
125 g de crème liquide
½ bâton de cannelle
1 anis étoilée
Préparation :
Découper l’ananas en morceaux et les bananes en larges rondelles.
Les disposer en brochettes sur des piques en bois.
Pour le caramel :
Dans une poêle, mélanger l’eau et le sucre pour faire un caramel.
Dès qu’il a pris couleur, ajouter la crème liquide pour arrêter la cuisson.
Ajouter la cannelle et l’anis étoilé.
Éteindre le feu.
Plonger les brochettes dans le caramel et les arrose régulièrement
pour bien les enrober.
Les servir aussitôt sur une assiette avec en décoration, l’anis étoilé,
le bâton de cannelle, un peu de caramel.
Si vous voulez vous pouvez ajouter des guimauves en petits morceaux.
Source: Cyril Lignac
Great click and looks delicious dear...
RépondreSupprimerQuelles belles brochettes, quelle bonne idée! C'est un bon dessert simple et bien fruité (comme je les aime!!!!)
RépondreSupprimerBelle présentation, ce dessert a l'air fabuleux!!!
RépondreSupprimerLes bananes et les ananas sont parmi mes fruits préférés! En plus accompagnés de ce délicieux caramel, c'est le dessert parfait quand on a pas toute la journée pour cuisiner et qu'on a une petite envie sucrée :)
RépondreSupprimerVery criative! I loved it!
RépondreSupprimerCheers :)
Je pense que c'est un plaisir ..
RépondreSupprimerJe vous souhaite une belle matinée!
Sweet Kisses ..
très jolie, par contre pour moi sans banane , que l'ananas me convient
RépondreSupprimerbonne journée
Um...that looks delicious. I love bananas, and I love caramel....so this is perfect :)
RépondreSupprimerWhat a beautiful presentation for this fragrant fruit dessert. I love the spices you used. Lovely recipe dear, bye
RépondreSupprimerHave a nice day
oh c'est bon ça, très bonne idée. très bien présenté.
RépondreSupprimerhummmm super ces brochettes
RépondreSupprimerjoli presentation!!!!
bonne journée
bisous
Te han quedado unas brochetas estupendas.
RépondreSupprimerMe gustan todos los ingredientes , así que tomo nota.
besitos
Un dessert plein de saveurs! Tu as su le sublimé avec de jolies photos, bravo!!
RépondreSupprimerBisous.
Una presentación muy bonita. Saludos
RépondreSupprimerThat is such a lovely dessert to have after a meal. Thanks very much for sharing.
RépondreSupprimerHello Fimere, I'm back!
RépondreSupprimerI love this dessert, caramelized fruit is love!And spices too!
:)
Have a nice day!
Bisous!
deliziosamente semplici e d'effetto!!
RépondreSupprimerBaci e buona giornata
uhmmmm como siempre, delcioso y una sensacional presentación.
RépondreSupprimerbesos!!
wow una delizia meravigliosa!!sempre bravissima!baci!
RépondreSupprimerJoli presentation!
RépondreSupprimerMerci de votre visite! Soyez , vous me trouverez sous le nouveau Adreese ICI
http://wittcami.wordpress.com/
Complimenti! Bellissima presentazione!
RépondreSupprimerA presto, buona giornata!
Veronica
C'est savoureux, originaux et facilement ce dessert.
RépondreSupprimerMa chère Fimère, tu es une véritable artiste et une fée des épices! Quelle jolie présentation(et photos!) et ce caramel aux épices m'a l'air tout à fait délicieux et parfumé! Je connais mal la cuisine de Cyril Lignac, et là suis très tentée d'explorer un peu plus son univers...
RépondreSupprimerBonne journée :-)
Merci bien pour ta visite a mon blog... pardone-moi puor mon frances... a bien tout...
RépondreSupprimerprofumi d'oriente, e questo mi piace molto :) buona giornata
RépondreSupprimerUna buena propuesta para este postre tan original,lleno de aromas y sabores.
RépondreSupprimer***Un abrazo y hasta pronto!
J'ai été enchanté la combinaison de saveurs, doit certainement être délicieux.
RépondreSupprimerBisous.
This is a simple and a delicious dessert!
RépondreSupprimerQue excelente sugestão! Uma apresentação lindíssima e um resultado com certeza muito agradável!
RépondreSupprimerbeijinho.
Caramelized pineapple and banana, just mouthwatering.... Adding star anises is a plus to the flavor and presentation!
RépondreSupprimerSawadee from bangkok,
Kris
Trooooopo carini questi spiedinetti!! e devono essere anche deliziosi.
RépondreSupprimerUna delizia di dessert e una bellissima presentazione! Complimenti! Ciao
RépondreSupprimerMa chère amie, ces petites brochettes à base de bananes et d'ananas sont merveilleuses et la presentation est sublime et très originale!!! Bravo, bonne journée
RépondreSupprimerbananas and caramel were made for each other! Delicious.
RépondreSupprimerChe dolce tentazione e che splendida presentazione!!!! Complimenti cara, bravissima, come sempre!!!!
RépondreSupprimerma che bella presentazioen per un dessert verament ebuonissimo!
RépondreSupprimerj'adore les brochettes caramélisées, un délice!
RépondreSupprimerBravo chef!
bisous
Stunning, and yummy, too ;-)
RépondreSupprimeruna combinazione originale e sicuramente saporita!
RépondreSupprimerUn saludo,
Pier
Que bonita presentación y como me encanta el plátano pues felicidades, tiene que estar rico,rico. Bsos.
RépondreSupprimerCiao cara!! Ma che bella ricetta!! Banane e caramello un insieme davvero spettacolare!! Bacioni.
RépondreSupprimerépices odorantes et la présentation de ce merveilleux fruit si délicieux! Kiss, Imma
RépondreSupprimerVotre recette est très facile et savoureux...J'aime la combinaison de la banane et caramel à l'anis et de cannelle....Ce délicieux.....Abrazos, Marcela
RépondreSupprimerTu continues avec tes delices!!!!, tu me tentes toujours!!!
RépondreSupprimerBesitos!
ça doit être trés agréable à déguster :) Bisou
RépondreSupprimerSensillo pero riquisimo.
RépondreSupprimerMe encanta como has hecho el caramelo.
Hasta pronto.
il faut être au régime depuis deux jours seulement pour pouvoir regarder tes gourmandises!!
RépondreSupprimerbonnes soirée
They look lovely! So are the pictures.
RépondreSupprimerJ'aime les bananes! Ce dessert est magnifique! Les parfumes sont fins et le fruits sont très bien combinées.
RépondreSupprimerAdor fructele pregatite in acest mod!Imi place si prezentarea!
RépondreSupprimerO seara buna!
Que estupendo postre. Un besazo.
RépondreSupprimerFantástico postre. Las fotos son muy sugerentes.
RépondreSupprimerBesos.
Huuuuummmmmm, j'adore!!!!!
RépondreSupprimerFimère belle amie, vous êtes toujours si délicat dans leurs plats, j'aime les desserts aux fruits surtout si elles sont caramélisées, félicitations cher votre dessert est tout simplement merveilleux, des baisers et bon après-midi pour vous, ;)... ♥!!!
RépondreSupprimerApetecible, fácil de elaborar y una bonita presentación; no se puede pedir más.
RépondreSupprimerUn beso
une présentation divine et des saveurs parfaites, une pure tenntation, bravo!
RépondreSupprimerJ'ADORE ton dessert, simple raffiné et parfumé, un REGAL ! Bien cordialement
RépondreSupprimerUnas brochetas deliciosas!! la presentación de lujo como siempre!!
RépondreSupprimerSaludos cris
Le Bochet doivent être de service, qui Elci avec cette sauce.
RépondreSupprimerbaisers
Que maravilla, unas brochestas de fruta fresca, una verdadera delicia.
RépondreSupprimerBesos
Muy buena combinación de sabores y muy original; es la mejor época para encontrar esa fruta con todo su sabor. Besos!
RépondreSupprimerSi beau ! Si vous avez une chance à venir, nous avons un prix pour vous :)
RépondreSupprimerAlisha
Wauuu...tres laborieux tes petites brochettes à base de bananes et d'ananas, tout caramélisé aux épices douces. Chapeau!
RépondreSupprimerC'est toujours un peu l'été dans ta cuisine et c'est bien joli :) Merci de nous régaler avec la touche d'exotisme que je te connais toute l'année. Bises
RépondreSupprimerUna presentación magnifica, y una receta buenísima como todas las tuyas
RépondreSupprimerBesos
Très jolie recette bien gourmande et parfumée: un petit dessert très sympa! Bises.
RépondreSupprimerUn dessert de fruits merveilleux avec une belle présentation artistique.
RépondreSupprimerKisse
c'est superbe ! et ça doit être délicieux en plus. J'adore la saveur des épices avec les fruits.
RépondreSupprimerBelle présentation!!. Brochestas de fruits frais, un vrai délice.
RépondreSupprimerBelle présentation, avec de belles saveurs. Ananas et banane font parti de mes fruits préférés !
RépondreSupprimerFantasticas brochetas,que mejor que fruta para el postre.
RépondreSupprimerBesets.
une superbe idée!un dessert tt simple et bien savoureux!
RépondreSupprimerbon début de week end
bisous
Una manera de comer frutas deliciosa!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ton dessert frais et gourmand qui ravit les papilles!
RépondreSupprimerBon week-end, bisous
Una presentazione molto molto carina! Complimenti!
RépondreSupprimerUn bacione
...mmmmm je me sente l'odeur de la cannella, de caramel, de fruits!! Bon! à faire!!!
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