BOUCHÉES AU RIZ SOUFFLÉ

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, facile à

réaliser et sans cuisson, des bouchées croquantes au riz
soufflé et au chocolat.
Une gourmandise à savourer au goûter ou à n'importe quel
moment de la journée.
Pour la confection de ces bouchées, j'ai utilisé du riz soufflé
au chocolat mais vous pouvez utiliser du riz soufflé nature.

Ingrédients :
200 g de riz soufflé
2 c à soupe d’huile de tournesol
20 cl de lait concentré sucré
400 g de chocolat noir
25 g de beurre

Préparation :
Huiler un petit plat rectangulaire.
Dans une casserole de taille moyenne, chauffer le lait concentré pendant 3 min
à feu doux sans cesser de remuer.
Ajouter le chocolat coupé en gros morceaux et le beurre.
Poursuivre la cuisson jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
Retirer du feu et incorporer le riz soufflé.

Bien mélanger.
Verser la préparation dans un plat et lisser la surface.
Laisser tiédir pendant 5 min.
Couper en langues barres à l’aide d’un couteau tranchant.
Lorsque le gâteau est devenu ferme, le découper en parts carrés.
Personnellement j’ai utilisé un moule à empruntes qui beaucoup faciliter la tache.