lundi 14 mars 2011

NOUILLES SAUTÉES AUX CAROTTES ET SÉSAME

Ce qui est bien avec les pâtes c'est qu'elles permettent
de composer à l'infinie!!!!!
Voici une version de nouilles sautées aux tagliatelle de
carottes et aux graines sésame, facile et rapide à réaliser.
Servir ce plat chaud accompagné d'un magret de canard
grillé, veau rôti ou une épaule d'agneau.


Ingrédients:
200 g de nouilles
3 carottes
2 c à soupe de sésame
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre frais (2 cm)
4 brins de coriandre
3 c à soupe d'huile de sésame ou d'olive
1 c à soupe de sauce de soja
sel et poivre

Préparation:
Faire cuire les nouilles à l'eau bouillante salée.
Éplucher les carottes et les couper en rubans fins(tagliatelle) dans la longueur
avec un épluche-légumes.
Peler et hacher l'ail et le gingembre.
Ciseler les feuilles de coriandre.

Dans un wok, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le gingembre haché
30 sec sur feu vif.
Ajouter les tagliatelle de carottes et les graines de sésame.
Saler, poivrer et faire sauter 5 min en mélangeant souvent.
Ajouter les nouilles égouttées dans le wok.

Mélanger 1 min sur feu moyen.
Arroser avec la sauce soja et parsemer de coriandre ciselée.
Servir chaud avec du canard (cuisses confites, magret grillé), un rôti de veau
ou une épaule d'agneau.

54 commentaires:

  1. Un joli plat qui fait toujours plaisir à table !
    Bisous

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  2. ottime queste tagliatelle, complimenti! aromatiche e gustose, bravissima...

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  3. très bonne recette!!
    davvero intriganti!complimenti :)

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  4. Les couleurs et la présentation de ce plat sont magnifiques et me donnent envie de faire cette recette.

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  5. C'est super bien que la recette est rapide à realiser! Les ingredients serait délicieux.

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  6. Un lindo plato lleno de vitaminas y aromas,abrazos y cariños.

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  7. What a beautiful dish, light and fresh. Noodles carrots are so cute, they make a beautiful effect. Bye, have a great week

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  8. Buonissime, leggere e gustose, una tagliatella molto invitante...buona giornata.

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  9. Que bueno se ve este plato y sano!!
    Besitos.

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  10. Ottima insalata ... Brava come sempre ;))

    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  11. hummmmm un mélange qui donne envie
    une assiette bien colorés
    superbe
    bon lundi

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  12. Bonjour mon cher!
    Quelque chose de facile, mais délicieux ..
    Une semaine plus belle et joyeuse!
    Je t'embrasse et à bientôt ..

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  13. Che bei colori che hai creato, brava

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  14. Un piatto fresco e appetitoso, brava!
    Buona giornata ;)

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  15. Una ricetta squisita, molto invitante!!! Complimenti, baci e buona giornata

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  16. Fantastic bowl of delicious nouilles sautees...

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  17. That is absolutely delicious, lovely colours and combination of ingredients.
    Have a great week ♥

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  18. Que fantastico plato, me encanta.

    Saludos

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  19. Bonjour Fimère,
    C'est une très belle assiette, pleine de couleurs et parfumée.
    J'adore les pâtes, avec du sésame, cela doit être savoureux.

    J'espère que ce n'était pas trop grave pour Yorka, la pauvre et qu'elle se remet vite de sa blessure.
    Très bonne semaine,
    Bises,
    Patricia

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  20. QUelles belles pâtes toutes colorées. J'aime beaucoup!

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  21. un prix t'attend chez moi,ce soir.

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  22. fimère bonjour, un plat simple, savoureuse et légère! Je n'ai jamais essayé les pommes de terre avec du sucre! sont vraiment intéressants!bisous!

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  23. une recette simple et savoureuse comme je l'aime
    Delphine

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  24. mmmhhh!! Che delizia!! Un piatto leggero e gustosissimo!! Complimenti sei bravissima e piena di idee!! Un bacione.

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  25. La verdad es que la pasta permite multitud de elaboraciones. Esta receta me ha encantado.

    Besitos,

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  26. J'aime beaucoup toutes ces saveurs (sésame, coriandre etc...) et nous mangeons beaucoup de pâtes (sport oblige!).
    Merci pour cette recette.
    Bises
    MARIE

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  27. Que delicia! Sementes de sésamo sao muito ricas em cálcio, também irei usar nas minhas saladas!
    Um abraço
    Léia

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  28. Que buena forma de prepara la pasta..a mi me bastaria por si sola, ni magret ni cordero, simplemente ellas con su sesamo y susu zanahorias! UMMM!
    Mil besitos Fimere!

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  29. Una pasta deliciosa, colorida y muy sana.

    Un beso

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  30. que rico debe estar me encanta la receta . Besitos

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  31. C'est vraiment une belle assiette très raffinée !! merci pour ce plat, bisous et bonne soirée

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  32. Che bel piatto!! mi piacciono queste ricette un po' orientaleggianti!

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  33. Cher sensational Fimère masse, félicitations sur les recette, une super semaine pour vous, baisers

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  34. Piatto bellissimo. Mi piace, questo sapore un pò orientale. Da provare. Bravissima!
    un bacione

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  35. Un bon plat de pâte comme je les aime avec plein de légumes et d'épices dedans.

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  36. Pour moi, c'est un excellent plat principal, super délicieux!!!
    Les animaux, peuvent vivre la vie à la campagne comme il est légitime ...
    La recette Clafoutis aux pommes ci-dessus sont fabuleux.
    Un baiser et bonne semaine.

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  37. Quelle merveille!!!!! Il me semble très savoureux!
    Bisses

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  38. Oh, I thought I left the comment yesterday! Oh well, whatever! Your noodle looks so yummilicious and love the colour combo. Thanks. Hope you're having a great day. Enjoy!
    Blessings, Kristy
    p/s Something bad happening in Japan. Hope it didn't get worst.

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  39. fantastiche queste tagliatelle, ciao

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  40. chere fimére je tiens a te remercier de tes visites et commentaires qui me font trés plaisir et te félicite de ce delicieux plat de pate et la présentations est superbe bravo et je te souhaite une agréable journée

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  41. mmmm, tagliatelle deliziosamente fresche e primaverili, complimenti!

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  42. Je doute pô d'la qualité gustative, mais les couleurs sont magnifiques . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  43. Un vrai délice .... Miam ma belle bon mardi

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  44. Un sano e ricco piattino.bravissima!!!;-)
    Un abbraccio*

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  45. un piatto della salute molto bello e buono, ciao

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  46. J'aime beaucoup les couleurs du plat. Très jolie et superb!

    Bonsoir ;)

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  47. Le tue ricette sono sempre gustosissime!

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  48. J'aime la couleur. Un plat de pâtes belle, avoir une bonne semaine

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