samedi 23 mars 2013

BARRES TENDRESSES AU CITRON


Voici des barres qui portent bien leur nom "tendresse" difficile de passer à côté.
En trouvant la recette sur maxim, j'ai de suite craqué. Les deux couches 
bien gourmandes superposées l'une chocolatée et bien fondante et 
l'autre citronnée et bien crémeuse m'ont fait chavirer le cœur.
Un duo de saveurs qui fait toujours ses preuves. le résultat est juste 
excellent d'ailleurs ce dessert n'a pas fait long feu.

 pour 6 personnes
préparation: 20 min
cuisson: 40 min
Ingrédients:
Pour le gâteau au chocolat:
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
80 g de sucre
50 g de farine
3 œufs
Pour la crème au citron:
4 citrons
3 c à s de maïzena
3 œufs
150 g de sucre (j'ai mis 100 g)
100 g de beurre


Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au bain-marie.
Incorporer le sucre puis hors du feu, la farine et les œufs un par un.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire.
Cuire 30 min  à four préchauffé à 180°C.


Laisser refroidir.
Faire la crème:
Râper le zeste d'un citron.
Presser le jus de tous les citrons.
Délayer la maïzena dans le jus de citron.
Fouetter les œufs avec le sucre dans une casserole,  ajouter le mélange jus
de citron-maïzena, les zestes et le beurre coupé en parcelle.


Chauffer à feu doux en fouettant vivement. jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Laisser refroidir.
Répartir la crème sur le gâteau au chocolat.
Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer jusqu'au lendemain.
Démouler, puis servir en parts, décoré de crème fouettée.


73 commentaires:

  1. Golosissime queste barrette, mi piace molto il cioccolato abbinato al limone. Un bacio, buon we

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  2. Une pure barre de bonheur...Un régal bien réconfortant en attendant le soleil, qui est là ce matin (enfin), mais qui parait-il ne le sera plus cet après midi...! Bisous

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  3. Un dolce che invita all'assaggio!
    Meraviglioso!!

    buon we :)

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  4. Ficaram lindas e com sabor citrico de limão agradam-me.
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. J'aime bien le titre de ta recette!

    Une belle douceur pour le palais!

    Bon w-e:)

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  6. questa torta è davvero strepitosa, la segno subito e la provo nel fine settimana!!!

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  7. Ñam...Ñam..Ñam... Je voudrai un petit morceau, please!!!

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  8. Ohhh che meraviglia devono essere deliziose! Queste le provo sicuramente, adoro i dolci al limone

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  9. ha l'aspetto molto morbido e cremoso...la rubo e l faccio in versione all'arancia!

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  10. Chocolat citron ....tendresse ? je fonds pour tes barres....vite il faut que je les réalise ...biz

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  11. adoro la tua cucina. fai cose davvero buone
    ti seguo con molto piacere, passa a trovarmi se ti va

    http://muchoney.blogspot.it/

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  12. C'est tellement joli et j'imagine combien cela doit être délicieux!
    Bises,
    Lou

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  13. Me encanta el limón el chocolate no tanto.
    Un saludito

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  14. Tout simplement magnifique ces barre au citron impossible résister!

    Bisous

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  15. Si délicieuse cette barre ! Hmm je succombe !
    Bis

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  16. Yes! Finally something about mice.

    Here is my web-site diet plans that work

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  17. Magnifica tarta, adoro el limon y esta esta para comersela entera. Me apunto la receta.

    Fimere, besos y feliz fin de semana

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  18. Una delicia, se ve magnífica y la mezcla de texturas y de sabores me parece fantástica.
    Un beso

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  19. Questo dolce deve essere buonissimo e le foto rendono bene l'idea!Complimenti ed un caro saluto dall'italia Lia

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  20. Es una verdadera delicia las barras con limón me encanta quiero un trozo,abrazos y abrazos.

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  21. Semplicemente deliziosa..non vedo l'ora di provarla..mi segno la ricetta .
    Brava come sempre
    Buon fine settimana.
    Incoronata

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  22. un postre delicioso que maravilla, la mezcla de limón y chocolate es muy buena.
    besos

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  23. Elles sont très gourmandes ces barres !

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  24. hum une vraie délice ça donne envie j' aime le choco e citron humm miam miam bisous bon weekend

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  25. Ohlala! Au citron c'est fait pour me plaire! J'adore évidemment ce petit goût acidulé! Je t'en pique une belle part! Bises!

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  26. Bonjour fimère ,
    Un délice tes barres tendresses, j'aime beaucoup avec la crème citronnée ......
    Bisous .......

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  27. Savoureux !! c'est doux, léger et comme tu le dis plein de trendresse ! j'adore Gros bisous

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  28. oh que ça doit être bon cette association du chocolat avec le citron

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  29. chocolat citron, pour moi le summum de la gourmandise! miam!!! bon samedi!

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  30. Ressemble beaucoup. Je vais essayer ta recette moi-même.

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  31. une tuerie ,je garde tout de suite la recette ds mes favoris,merci
    bises

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  32. Si c'est aussi bon que joli, tu as dû te régaler!
    bisous

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  33. Ha oui, un duo de choc !!!
    Je suis tentée
    Je te souhaite un agréable samedi, sous la pluie chez moi

    Valérie.

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  34. Huuummmmmm!!!!!!!!! il a l'air délicieux!!!!!!!!

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  35. Que ricas Fimère!! me encanta el chocolate con el limón, delicioso. Besos

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  36. quel merveille!merci du partage et bon week end

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  37. mi piace tantissimo :) complimenti! mangerei subito una porzione :) salut!

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  38. des tendresses bien réconfortantes ... certainement un délice , miam

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  39. Magnifica questa torta. Già ne immagino la bontà Potresti solo indicare quanto zucchero hai messo nella crema? Lo menzioni ma non hai dimenticato di segnarne quanto ce ne vuole :D Intanto mi segno la ricetta :D

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  40. mon dieu!  cela doit être fait dès maintenant! délicieux! J'ai mémorisé la recette, divin!bisous mon amie!

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  41. Una maravillosa combinación de sabores y texturas. Delicioso !

    Buen finde

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  42. Tes barres sont vraiment superbes!

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  43. un dessert delizioso, buona domenica !

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  44. oh la la citron chocolat ça doit être un régal en bouche
    j'adoooooore
    bon dimanche
    bisous

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  45. Un dessert qui doit être moelleux et fondant, et chocolat/citron, j'adore ce mélange. Biz et bon dimanche. Véro

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  46. Whaouh, c'est superbe et ça a l'air terriblement délicieux !! Je t'en pique un ! :D Bon dimanche, bises.

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  47. c'est très jolie esthétiquement et ça donne envie

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  48. Que lindo, Fimère,
    que deliciosa esta sobremesa! O contraste do limão com o chocolate, parece um doce fino e delicado porém com fortes aromas!
    Uma boa semana!
    Bjos.

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  49. c'est gourmand et c'est joliment présenté miam miam
    bonne soirée ma belle
    bisous

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  50. Cette recette a l'air juste délicieuse, délicate et parfumée :)

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  51. tes barres sont hyper gourmandes, j'adore !
    biz
    manue :))

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  52. Rho, quelle merveille, je note, c'est certain, je veux faire!!

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  53. Ah c'est du gâteau au chocolat en dessous !!!! Terrible J'ADOREEEEE. Je vais surement la faire

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  54. Tiene que ser una maravilla, una combinación que nunca falla

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  55. Ouf!! La tentation est à son maximum en ce moment:)) Jolies photos comme toujours!!! Bon mercredi ma Chère Fimère;)xxx

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  56. coucou,peux tu me dire stp la quantité de sucre utilisé dans la crème au citron pcq c'est pas indiquée et j'ai déja préparé le gateau au chocolat.
    merci de ta réponse

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    1. bonjour,
      j'ai oublié de mettre la quantité de sucre je suis désolée
      normalement c'est 150 g de sucre moi j'en ai mis que 100 car j'adore le goût bien acidulé
      merci et bonne journée

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  57. Che meraviglia queste barrette al limone! Con l'aggiunta del cioccolato sono ancora più gustose!

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  58. je viens de lire ta réponse,je me suis dis peut etre tu es au boulot tu vas pas me répondre tard,donc ,j'ai mis 100g :) pcq moi aussi j'adoooore la crème au citron bien acidulée,merci de ta réponse,j'ai déjà gouté une petite part je peux pas attendre jusqu'à demain hhhhhh
    bises.

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  59. Je met celui ci sur ma liste aussi....excellent !!! Bisous et bon WE

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  60. Gouté à midi... délicieux ! En plus fait la veille, c'est parfait pour s'organiser ! J'ai ajouté une poignée d'amandes grillées dessus. Merci pour le partage !

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  61. Mmmhhh que ça a l'air bon! Et tes photos donnent vraiment envie!

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  62. waooooooow !!waooooooooow!!and waooooow !wonderfulllllllllllllll,les images sont merveilleuses ,merci pour la recette tu es très gentille !

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