samedi 22 septembre 2012

PARFAIT GLACÉ PRALINÉ - CAFÉ


Le soleil refait surface et quoi de mieux qu'un bon dessert glacé!
Un parfait glacé au pralin et au café qui nécessite aucunement une 
sorbetière et qui se déguste sans faim!!!
Ces parfaits peuvent être servis dans les moules ou alors démoulés
sur des assiettes, aprés avoir trempé les moules 10 secondes dans 
l'eau chaude....pour plus de gourmandise, napper avec un peu de  
caramel.....


Préparation : 20 min. 
Congélation 4 h.h
Ingrédients:
(pour 4 personnes):
80 g de sucre semoule
4 œufs
100 g de pralin vahiné
1 c à c d'extrait de café
20 cl de crème liquide très froide
2 sachets de sucre vanillé


Préparation:
Mettre le sucre dans une casserole et ajouter 2 cuillerées à soupe d'eau.
Laisser bouillir 1 min.
Casser les œufs dans une terrine et battre au fouet en versant le sirop en mince filet.
Ajouter l'extrait de café.


Continuer de battre jusqu'à complet refroidissement.
Fouetter la crème en chantilly en y incorporant le sucre vanillé.
L'ajouter dans la préparation précédente, délicatement.


Ajouter le pralin et mélanger encore.
Verser la préparation dans 4 moules individuels (coupelles, ramequins, moules en silicone...)
Mettre 4 h au congélateur.


Servir les parfaits dans les moules ou démoulés sur des assiettes, après avoir trempé
les moules 10 secondes dans de l'eau chaude.

47 commentaires:

  1. Che dessert golosissimo :) Adoro anche la forma di quegli stampini. Un bacio, buon fine settimana

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  2. FICARAM TÃO LINDOS E COM SABOR A CAFÉ AGRADAM-ME E MUITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  3. Ma cher ami ce dessert me rand folle, ils est plus que parfait, demain je passe chez toi, garde moi deux ok?

    Bisous

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  4. tes parfaits sont vraiment parfait c'est le cas de le dire !
    Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis 2ème il y a 3 tables Sylvie). Merci par avance et bonne journée.
    Bisous

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  5. che bel aspetto che hanno,sicuramente deliziosi...baci,buon fine settimana:)

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  6. This is to swoon for!!! I am following you, I love sweets!

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  7. meravigliose ciambelline e ho lo stampino identico...le posso preparare anche io!!!!!!!!

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  8. mamma mia che delizia, vorrei affondare il cucchiaio!

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  9. je fond devant tes parfaits j'adoooooooore
    bonne soirée
    bisous

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  10. trés gourmand !!! Bonne soirée ! bises
    Lou

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  11. Un délice que je verrais bien sur ma table. Bisous

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  12. Questi parfait glacé sono uno spettacolo.....è solo un peccato non poterli assaggiare!!!
    Un bacio e buon fine settimana.

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  13. Olá querida,
    sobremesa perfeita e com gostinho de café melhor ainda!

    Bom final de semana!
    Beijos

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  14. une petite tuerie ce dessert, j'adore !

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  15. Les photos donnent l'eau à la bouche!!

    Bon vendredi fimère:)

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  16. ieFimere is delicious I love praline!

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  17. Bon, moi je veux le premier en haut qu'on voit en gros! Je n'ai qu'une envie c'est de plonger ma cuillère dedans! Quelle gourmandise! J'adore! Bises ma belle!

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  18. un dessert golosissimo!!! complimenti, buon we

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  19. en un mot c'est parfait pour passer de l'été à l'automne, bravo !

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  20. Magnifique!!!!! A tester d'urgence!!!!!!!!!

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  21. Totale gourmandise, ta recette va directement dans mes choses à essayer!
    bisous

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  22. C'est magnifique, appétissant, j'adore!

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  23. deliziosa ricetta e deliziosi stampini! Buon we...

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  24. Ces beaux petits parfaits me plaisent vraiment beaucoup! J'adore les glaces au café!

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  25. ta glace est terriblement tentante, j'essaierai faut juste que je vide le congelo

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  26. hooo lala que sa doit etre bon,merci ma chere
    bizzz

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  27. j'adooore le cafe et les glaces au cafe un vrai regal !!
    bizzz

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  28. Salut,
    Waw, vraiment magnifique, je bave devant tes belles photos, lol
    Bravo

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  29. Wahou ! je croque dedans ! j'adore cette recette !
    bonne fin de journée

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  30. ¡Delicioso! Me encanta la textura, tan suave y delicada.

    Buen domingo

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  31. quel délice !!!!! ça donne vraiment envie !!!!

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  32. Un perfecto parfait una receta que amo hecha por fimére,abrazos y abrazos.

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  33. C'est maravillieux!!....tres gourmand!.......Abrazotes, Marcela

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  34. Ummmmmmmmmmmmmmmmm....!!!Exquisito.
    Besets.

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  35. Quelle présentation et quelle gourmandise!!

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  36. Pour moi ne change rien car c'est....parfait

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  37. Un dessert extra et parfait sur toute la ligne ! Bonne soirée ♥

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  38. Que maravilla de postre me encanta te ha quedado de lujo, y una delicia
    Besinos
    El toque de Belén
    El

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  39. Dessert parfait pour les journées chaudes , quel délice !

    Bisous

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