mardi 30 octobre 2012

MOELLEUX AUX COURGETTES ET AU FROMAGE


Voici des muffins bien délicieux à base de courgettes et de fromage.
L'avantage avec les courgettes c'est  qu'elles procurent un irrésistible
moelleux à la texture  et au gout, ils peuvent se déguster seuls ou 
accompagnés d'une salade verte



ingrédients:
800 gr de courgettes
2 œufs
120 g de farine
 poivre noir
cumin
2 portions de fromage
15 cl de lait
sel


préparation :
Laver les courgettes , les éplucher , les découper en morceaux , puis les faire
cuire dans une casserole d'eau salée.
Les égoutter , puis les réduire en purée à la fourchette, agrémenter de poivre
et de cumin et réserver.


Écraser le fromage à la fourchette et le faire fondre sur feux doux avec le lait et le poivre.
Mélanger la purée de courgettes à la farine et aux œufs et rectifier l'assaisonnement.
Remplir des moules a muffins à moitié de cette préparation aux courgettes ,
garnir d'une bonne cuillère à café de fromage fondu , puis recouvrir avec
le reste de courgettes.


Cuire au four pendant 15 min.
Laisser reposer 10 min avant de démouler .
Il est possible de servir ces petites moelleux avec une viande rouge rôtie au four.


42 commentaires:

  1. Che tortine salate ricche e stuzzicanti, hanno un aspetto davvero appetitoso. Un bacio, buona settimana

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  2. Que delicia de pastelitos, me encantan.

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  3. Deliziosi, come sempre le tue creazioni ;))

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  4. L'aspetto è delizioso, peccato non poterle assaggiare, ne mangerei subito una!!!
    Un bacio e buona giornata.

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  5. Ils ont vraiment l'air extra ces moelleux!!!!

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  6. hummmmmm un régal ces moelleux j'adoooooore
    bon lundi
    bisous

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  7. Un vrai regal ces moelleux aux courgettes..

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  8. On dirait presque des gougères tant elles ont l'air légères. Des " fleurs " que l'on aura grand plaisir à offrir. Bisous et douce nuit

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  9. Davvero appetitose, ideali per l'aperitivo.

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  10. Love making muffins with courgettes and cheese. I add mint but next time shall try them with cumin.

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  11. Tu as raison les courgettes donnent un moelleux incomparable ....pour en avoir fait l essai dans un cake..... Il ne me reste plus qu à goûter tes moelleux! Biz

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  12. Bonsoir Fimère. Me alegro verte de nuevo y como no con una deliciosa receta.
    Los calabacines me gustan pero nunca los he utilizado en este tipo de preparaciones y viendo como te han quedado solo cabe decir que tienen que estar de rechupete.
    Deliciosos.
    A bientôt

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  13. de délicieux petits moelleux qui me font saliver!! bonne soirée

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  14. Me encantan estos pastelitos te han quedado totalmente irresistible,abrazos y abrazos.

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  15. mas que delice e super moelleux bravo bisous bonne semaine

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  16. Sono ottimi anche salati i muffin.
    Io ti faccio assaggiare i miei dolci e tu mandamene un po' salati.
    Un abbraccio .
    Inco

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  17. Les courgettes sont tellement géniales en cuisine, sucrées ou salées. J'imagine bien ces muffins avec un potage automnal :-) bonne journée!

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  18. Moelleux salés! J'aime beaucoup! Je t'en pique 1 au passage! Bises!

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  19. j'en fais souvent quand mes courgettes s'abiment, c'est un succès garanti et une ruse pour faire manger de ce légume aux plus réticents!
    Bonne journée de mardi,bises
    Lou

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  20. Hayırlı günler, ne kadar leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

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  21. Il paraissent bien légers et appétissants
    Bon mardi

    Val&rie

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  22. Mi piacciono moltissimo i muffin salati.. sono buoni i tuoi con zucchine! baci e buona giornata :-)

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  23. De jolis petits moelleux ! A la courgette j'aime beaucoup !
    Bonne journée.

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  24. c'est vrai que c'est une chouette recette! Qui plait a tous.
    On sent encore plus le fromage qui coupe en deux le muffin.;

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  25. une recette parfumée a souhait et qui doit être agréable en bouche bravo et merci

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  26. deliziosi questi bocconcini, uno tira l'altro ! Buona settimana....

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  27. Ils ont l'air vraiment délicieux.

    Cordialement...

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  28. Très tentants ces petits moelleux!
    bisous

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  29. délicieux ces muffins salés! bien fait Fimère, bonne soirée :-D

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  30. je n'aime pas la courgette j'adooooore loll et ces moelleu sont tout a fait a mon gout !!
    bizzzz

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  31. petit coucou du soir !!
    une recette bien appétissante ! merci !!

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  32. très sympa!!
    Bravo pour cette idée appétissante et bonne pour la santé...oui des légumes!
    Gros bisous des Bulles

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  33. Même tout seul ou juste avec une salade, ils donnent envie tes jolis muffins.

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  34. sa doit etre bien bon c'est sur,merci
    bizzzou

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  35. Salut,tes moelleux me tentent bien, ils ont l'air délicieux !!! J’aurais une petite question si ça ne te dérange pas, j'aimerais savoir quel genre de fromage tu utilises pour cette recette, merci d'avance :) Kisses

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    1. bonsoir,
      c'est simple j'ai utilisé kiri le chef
      merci et bonne soirée

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