dimanche 16 décembre 2012

VELOUTÉ DE POTIRON


Avec ce froid on a envie de se réchauffer et de réchauffer nos papilles.
Quoi de mieux qu'un velouté parfumé et bien goûteux.
Celui que je vous propose aujourd'hui est à base de potiron et de 
carottes sans oublier  le fromage.....une texture comme je les aime 
onctueuse et généreuse.




Pour 6 personnes
cuisson: 10 min
préparation: 15 min
Ingrédients:
1 potiron (1kg)
3 carottes
1 petit oignon
1 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
1/2 c à c de noix de muscade
Eau
2 portions de fromage (85 g chacune)

Préparation:
Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans l'huile.
Ajouter le potiron et les carottes épluchés et détaillés en morceaux.
Saler et poivrer sans oublier la noix de muscade.


Couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 30 min.
Mixer les légumes pour obtenir une soupe homogène.
Ajouter les deux portions de fromage et mixer à nouveau.
Servir chaud agrémenté de quelques feuilles de coriandre.


42 commentaires:

  1. Mi piacciono molto le vellutate.. la tua deve essere deliziosa.. Baci e buon w.e. .-)

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  2. parfait pour se rechauffer ce joli velouté!!!

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  3. Avec ce froid, c'est l'idéal. Belle journée.

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  4. Luce muy rica es una delicia al paladar me encanta me la tomaré fría,abrazos y abrazos.

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  5. j'adore le potiron, cette velouté est vraiment délicieuse! :) bisous, bonne dimanche! :)

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  6. aah look delicious Fimere, je aime beaucoup!

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  7. voilà qui réchauffe bien, je suis preneuse! Je te souhaite un bon dimanche, bises

    Lou

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  8. snif snif je passe mon tour
    bon dimanche
    bisous

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  9. oh le bon velouté que j'affectionne beaucoup

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  10. un grand classique que je ne pourrais pas m'en passer! bon dimanche

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  11. C'est delicieux j'aime beaucoup ,bon dimanche ;)

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  12. j'en ai fait dimanche dernier et avec une bonne crême fraîche....

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  13. Voilà qui ouvre l'appétit en ce dimanche toujours aussi pluvieux

    Je te souhaite une bonne journée

    Valérie

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  14. E' deliziosa la tua vellutata...ricetta già segnata!
    Buona domenica, a presto.

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  15. Ici au Québec, pas trop chaud, ton potage serait le bienvenue!

    Bon dimanche:)

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  16. Un magnifique velouté, bien de saison, gourmand, crémeux... La texture est parfaite, et le goût doit être au rendez-vous !
    Si cela t'intéresse, un petit tag t'attend sur le dernier article de mon blog :)
    Bises !

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  17. oh oui avec set froid hum super la colore très jolie bravo bisous bon dimanche

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  18. Il a l'air vraiment parfait ce velouté!

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  19. impecc pour un dimanche soir! merci!

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  20. una delicia.. y con el frio que está haciendo, es todo un placer disfrutar de una crema calentita y tan sabrosa!!!
    un besote

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  21. J'en suis raide dingue !!!
    Bizzz et bonne semaine
    Delph

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  22. rien de tel pour se réchauffer en ce moment, un vrai régal!
    bisous

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  23. Un délicieux velouté au design plein de charme pour réchauffer nos corps et imagination...

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  24. Olá querida,
    bela sopa, ingredientes perfeitos!

    Beijos

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  25. Un velouté tout gourmand, cela donne envie !
    Bonne fin de journée.

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  26. hummmm un bon velouté pour nous réchauffer..
    bonne soirée ma belle
    bisous

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  27. Un délicieux velouté qui va bien nous réchauffer !!! bises et bonne nuit

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  28. un parfum que j'adore !! très doux !!
    boussa orhti ! a bientot inchallah

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  29. j'adore ce parfum tres doux !!
    boussa orkhti !!

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  30. Deliziosa la vellutata, , splendida la presentazione . Buona settimana Daniela.

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  31. J'ai terriblement envie d'avaler ton bol, il parait si lisse, si onctueux. Miam

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  32. Un trés bon velouté

    Merci et bonne soirée fimère

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  33. Super bon ce velouté

    Bonne soirée fimére

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  34. Pumpkin soup is one of my fav soup. Yum!

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  35. Ce velouté est tout simplement succulent!

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