mardi 3 septembre 2013

CUPCAKES AU CAFÉ


En voici encore une version de cupcakes que j'ai testé et que j'ai adoré.
Une petite douceur parfumée au café qui se laisse facilement déguster
avec un bon café noir


Pour 6 personnes
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients:
Pour la pâte:
50 g de yaourt nature
120 g de sucre
1 gros œuf
2 c à s de café lyophilisé
80 g de farine
5 g de levure chimique
4 cl d'huile
Pour le topping:
80 g de fromage "type: kiri"
30 g de sucre glace
1 c à c de crème fraiche
1 c à c d'extrait de café liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, assembler le yaourt, le sucre, l’œuf et le café.
Mélanger bien avec un fouet.


Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger à nouveau avec le fouet
pour incorporer complètement les ingrédients.
Verser l'huile, mélanger encore pour obtenir une pâte parfaitement homogène.
Déposer des moules sur une plaque de cuisson.


Verser et répartir équitablement la pâte dans les moules.
Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
Faire sortir du four, laisser refroidir un moment, démouler les cupcakes.
Ils doivent être complètement froids avant d'être décorés.


Préparer le topping:
Dans un bol, mélanger le fromage avec le sucre, la crème fraîche et le café.
Placer le topping dans la poche à douille et décorer les cupcakes à votre goût.
Les laisser reposer dans le réfrigérateur avant de les déguster.


44 commentaires:

  1. Buona domenica Fimère, semplicemente deliziosi questi cupcake, sei sempre molto brava!!!
    Bacioni, a presto...

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  2. These cupcakes are to die for!
    Happy autumn,dear!

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  3. Sono bellissimi oltre che buoni i tuoi cupcakes!!!!! baci e buona domenica :-)

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  4. Comme ils sont jolis! Parfumés ainsi au café : j'adore!
    Bises,
    Lou

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  5. Oh mamma!! Carissima ma con questi deliziosi cupcakes vuoi farmi sbavare sul computer?? Mamma mia, tesoro ma sono bellissimi! ^_^ Bellissimi e anche buoni, mmmhh... mi piacciono! Non ho mai preparato i cupcakes..solo muffins. I tuoi mi piacciono un sacco brava
    Buon inizio settimana!
    Incoronata

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  6. Désolant que j'aime pas le café, sinon j'en goûterais bien un, ils sont trop alléchants!

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  7. J'adore les cupcakes mais je passe malheureusement mon tour à cause du café... En revanche, je suis sûre que cela régalera les amateurs, et je reconnais qu'ils sont SUPERBES !!
    Bonne fin de week-end ! Bisous.

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  8. On a jamais trop de recettes au café en banque! Le glaçage me semble divin!

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  9. Belli e golosi questi cupcakes!! Ciao!

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  10. Une tuerie je pense !!!
    Bises de Louise

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  11. Une belle présentation ... Mais je ne suis as trop fan du café sauf si je bois un café ;-)

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  12. Que maravilla!! te han quedado preciosos.
    Besos

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  13. Oh que c'est gourmand! Tout pour me plaire! Bises!

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  14. J'adore les desserts au café (et pourtant le café en boisson je déteste... bizarrerie des papilles!)! Je note !

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  15. si je pouvais, j'y plongerai ma cuillère sans plus attendre !!

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  16. Des petites gourmandises qui plairaient bien à mon chéri, bonne semaine ma belle gros bisous !!!

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  17. Des petites gourmandises qui plairaient bien à mon chéri, bonne semaine ma belle gros bisous !!!

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  18. Un très bon choix
    Je te souhaite un bon lundi
    Valérie.

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  19. trop mignons et si gourmands ces cupcakes ! Je t'en pique un :)
    bisous fimère

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  20. Il est trop beau ton cupcake ! Moi qui suis une fane du café...il est vraiment fait pour moi :))

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  21. Il me semble que ces cupcakes s'accorderaient bien avec mon café:)

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  22. J'adore le café! c'est ma drogue donc je ne refuse pas de prendre un ou même deux pour gouter.

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  23. hummm!! j'adore!! le topping doit étre délicieux!! très belle journée! bises!

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  24. Non sai quanto pagherei per averne un paio da gustare per merenda :)

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  25. Mmmm trop top le topping, j'ai envie d'essayer

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  26. huuumm j'en chipe un pour mon goûter hihihi !!
    bisous

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  27. comme ils sont beaux..et au café en plus..je craque!
    bises

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  28. Se ven deliciosos y muy bonitos. Me encanta el sabor del café, seguro que son muy ricos.

    Besos

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  29. Une belle cupcake au cafe,comme j'aime.

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  30. Beautiful cupcakes! The frosting looks so good.

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  31. Con lo que me gusta el café estos cupcakes son los proximos que prepare.
    Saludos

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  32. Preciosos y además deliciosos, me encanta el café.
    Bsos

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  33. ils sont superbes mais café je passe

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  34. Ciao Fimère, ben ritrovata! Questi cupcakes al caffè sono molto golosi! Buona serata

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  35. Décidément tu es une experte en cupcakes ! quelle merveille !! gros bisous

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  36. Superbes tes cupcakes et ça doit être un délice. Bon week-end. Véro

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  37. Mais c'est qui " café " cette douceur....

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