mercredi 25 juin 2014

ÉPINARDS AUX CREVETTES



Une entrée bien goûteuse à base d'épinards et de crevettes.
servir accompagné d'une bonne salade bien assaisonnée. 


Pour : 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients:
400 g d'épinards
12 crevettes roses cuites
20 g de farine
30 cl de lait
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
30 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade
40 g de beurre + pour les ramequins
Sel Poivre
Préparation:
Laver et équeuter les épinards et les poêler 2 à 3 min avec 20 g de
beurre à feu doux.
Décortiquer les crevettes.
Faire  fondre le reste de beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et remuer 1 min avec une cuillère en bois.
Verser le lait froid et mélanger jusqu'à ce que cette béchamel épaississe.
Saler et poivrer.


Parfumer avec la noix de muscade.
Égoutter les épinards et les hacher finement au couteau.
Les mélanger avec la béchamel et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Répartir la préparation dans 4 ramequins beurrés, surmonter chacun de 3 crevettes.
Parsemer de parmesan râpé.
Cuire 20 min au four.
Servir aussitôt.

21 commentaires:

  1. C'est très appétissant et cela me plairait beaucoup ! Bonne journée bises

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  2. Delicious! I would love this for the lunch. Thanks for sharing.

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  3. Une bonne idée et une délicieuse alliance, à retenir !
    Bises, bonne journée.

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  4. Que cosa más deliciosa, me encanta

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  5. Invitant et tentant plat, belle recette!

    Bisous

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  6. Fimère sin duda una idea genial y de lo mas delicioso, me ha encantado
    Besinos
    El toque de Belen

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  7. Un plat à manger à la cuillère comme j'aime ^^ !

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  8. Ficou perfeito!!! Adoro espinafres e camarão :)
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  9. Buone letue cocottine.. spinaci e gamberi.. interessante come abbinamento! smack

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  10. hmmmmmmmm delicious...je note
    bisous ma douce

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  11. super ta suggestion un délice hum bisou

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  12. Sauce blanche et épinards : quelle combinaison divine!
    Lou

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  13. Huuuuuuuummmmmm... Sou LOUCA por Camarões, e eu vou querer uma tijelinha dessa Delicia :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  14. huuumm comme c'est appétissant !!
    bizzz

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  15. Come vorrei fare un solo boccone,ottima.Lisa

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  16. Le mix devait être délicieux!!!

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  17. Me encanta la presentación. ;-D

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