lundi 9 février 2015

PÂTES AUX COURGETTES ET AUX CREVETTES



Qui n'aime pas les pâtes!!!
Alors en voici une préparation bien goûteuse ou les crevettes
se marient à merveille avec une sauce crémeux aux courgettes
et à la tomate, un pur régal!
J'utilise une astuce à l'italienne qui est de prélever une petite louche 
d'eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce tout en 
lui gardant sa texture.






Pour 4 personnes
Préparation: 15 min 
Cuisson: 10 min
Ingrédients:
400 g de pâtes
1 courgettes (250 g)
400 g de crevettes décortiquées
2 tomates
3 gousses d'ail
200 g de crème fouettée
1 c à s de maïzena
2 c à s d'huile d'olive
1 pincée de sucre
sel et poivre


Préparation:
Peler et hacher les gousses d'ail.
Laver la courgette l'essuyer puis la couper en deux.
Retirer les graines puis couper en petites lamelles.
Laver les tomates, les couper en deux, épépiner puis couper en cubes.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Faire sauter les crevettes dans l'huile, dans une grande poêle.
Ajouter l'ail haché et la courgette tout en mélangent.
Ajouter les tomates, le sucre puis la crème et porter à ébullition.
Ajouter la maïzena dilué dans un peu d'eau.
Laisser mijoter quelques minutes.
Saler et poivrer.
Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce
A l'italienne, prélever une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour 
allonger la sauce tout en lui gardant sa texture.

26 commentaires:

  1. me tienes salivando!!! menudo plato de pasta de lo mas completo que te has preparado. me encanta

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  2. Bom dia querida
    Uma saborosa delícia para o almoço. Não há quem resista a esta gostosura

    As horas correm...
    O dia passa...
    O tempo voa.
    Tire um tempo só seu, respire fundo,
    olhe ao redor, aprecie a natureza, as pessoas.
    Faça alguma coisa que gostaria muito de fazer
    e por qualquer motivo não o fez,
    arrisque, não tenha medo, seja feliz.
    Te desejo um ótimo Domingo!

    Beijos
    Sonhos e Poesia

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  3. ton plat donne furieusement envie!!

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  4. Un excellent déjeuner!!!
    Bon dimanche

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  5. Je aime cest plat Fimere!
    Look tres delicieux!
    Bon dimanche
    Bizzz

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  6. Elle est bien appétissante ton assiette de pâtes...

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  7. Pâtes parfaites , une excellente préparation !
    Belle plat!

    Bisous , bonne semaine!

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  8. Que rica tu pasta,,hoy he comido yo también,,,uauu me encanta,,un beso

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  9. Un bel piatti di pasta con le verdure, quanto mi piace!!!

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  10. une assiette très sympathique !

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  11. elles sont divines tes pates,bisous

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  12. c'est vrai que les pâtes,on aime tous ça et facile aussi

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  13. Des pâtes queues je goûterais avec volontiers et d'autres amis gourmands. Bisous et bon mardi

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  14. Hola Fimère un plato de pasta perfecto me encanta esta combinación de sabores
    Besinos
    El Toque de Belén

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  15. Très gourmande ton assiette de pâtes!

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  16. J'imagine le résultat final fort goûteux!

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  17. mmm...J'adore les crevettes.... bisous :-)

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  18. E' buona!!!!! e pure bella cremosa.. baci

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  19. C'est l'un de mes plats de pâtes préférés !! Courgettes et crevettes, quel bonheur...
    Bises et bonne soirée !

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  20. Un primo davvero delizioso cara,complimenti!! :-))
    Un abbraccio ciao

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  21. oh oui!! chouette recette, j'ai fait a peu de chose pres ce genre de plat..tes photos sont nettement plus belles que les miennes.. bises

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  22. Très bien pour le repas du soir.

    Merci de l'idée

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