samedi 14 mars 2015

CHAUSSONS AUX POMMES


Pour finir des pommes quoi de mieux que de réaliser des
chaussons, une recette express, délicieuse et facile à 
réaliser. A la place de la traditionnelle pâte feuilletée 
j'ai réalisé une pâte express. 



Pour : 6 chaussons
Préparation : 30 min
Repos : 3 h 15
Cuisson : 20 min
Ingrédients:
2 pommes
180 g de farine + pour le plan de travail
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de crème fraîche.
1 c à soupe d'eau de  fleur d'oranger
Sucre glace
Sel.
Préparation
Peler et couper les pommes en lamelles fines, ajouter le sucre en
poudre et l'eau de fleur d'oranger, puis laisser macérer 3 h environ.
Verser la farine dans un récipient, ajouter le beurre coupé en dés,
4 c à soupe d'eau et 1 pincée de sel.
Pétrir rapidement du bout des doigts.
Former une boule et laisser reposer 2 h au frais.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, découper 6 rectangles
de 12 x 10 cm avec une roulette à pâtisserie crantée.
Disposer à mesure sur une plaque couverte de papier cuisson.
Répartir les pommes  égouttées.


Mouiller un peu les bords de la pâte et replier en appuyant.
Badigeonner de crème au pinceau.
Entailler la pâte au couteau pour que la vapeur s'en échappe.
Placer au réfrigérateur 15 min.
Cuire les chaussons 20 min au four préchauffé à 220°C.
Saupoudrer de sucre glace et les servir tièdes, nature ou avec
de la crème fouettée.



39 commentaires:

  1. Nena que rico,,me la guardo para mis vacaciones de semana santa,,Bss

    RépondreSupprimer
  2. Comme ils sont jolis ces petits chaussons !

    RépondreSupprimer
  3. ils sont très beaux, ça me fait penser à des petits financiers que j'achète parfois et c'est divin, bises

    RépondreSupprimer
  4. Ils sont bien jolis ces chaussons!! Et super invitant en plus!

    RépondreSupprimer
  5. Les recettes avec les pommes sont toujours délicieux

    RépondreSupprimer
  6. Sono una vera delizia con le mele.. baci e buon w.e. :-)

    RépondreSupprimer
  7. Che delizia Fimere, devono essere squisite. Mi piace anche l'idea di usare una pasta diversa dalla solita sfoglia, meno burrosa ma comunque molto leggera e gustosa. Hanno davvero un bellissimo aspetto

    RépondreSupprimer
  8. delle brioche golosissime! sono perfette :-)
    bacio grande
    raffaella

    RépondreSupprimer
  9. Ficaram lindas e tem um recheio delicioso, apetece mesmo comer
    Bom fim de semana
    bj

    RépondreSupprimer
  10. J'adore les chaussons aux pommes.
    Bises

    RépondreSupprimer
  11. Ils paraissent succulents! J'ai envie d'en déguster!

    RépondreSupprimer
  12. Che belli e deliziosi questi saccottini alle mele!!! Bravissima

    RépondreSupprimer
  13. Ce sont de bien beaux chaussons! Moi c'est de la pâte feuilletée qui patiente dans le congélateur alors je vais savoir quoi en faire maintenant! bises

    RépondreSupprimer
  14. Quanto sono invitanti questi scrigni golosi... bravissima!!!!

    RépondreSupprimer
  15. Oh j'adore !! Quels beaux chaussons aux pommes bien garnis ! J'en veux !
    Bonne journée, bisous.

    RépondreSupprimer
  16. ه°·هჱ⊱
    Essa receita é um presente muito delicado... perfumado com flor de laranjeira!...


    Ótimo sábado com tudo de bom!
    Bom fim de semana!
    Beijinhos do Brasil.
    ჱه° ·.

    RépondreSupprimer
  17. Se hace la boca agua...de 10. Un abrazo, Clara

    RépondreSupprimer
  18. Très très beaux et très très gourmands !

    RépondreSupprimer
  19. belle,belle,. abdsolutely georgeous !!
    bizzzz

    RépondreSupprimer
  20. Hummmmmmm
    Que delícia! E pelo aspecto parece bem crocante! Com chantilly deve ser irresistível
    Uma semana linda e abençoada
    Beijos e abraços

    RépondreSupprimer
  21. Ils sont bien jolis ces petits chaussons ;-)

    RépondreSupprimer
  22. Devono essere squisite! Bravissima ;-)

    RépondreSupprimer
  23. chic ! moins compliqué qu'avec la pâte feuilletée !!
    merci !!!

    RépondreSupprimer
  24. deliziose e aromatiche queste ciabatte, e la mela è sempre vincente!ti copio la ricetta!

    RépondreSupprimer
  25. Tes chaussons sont vraiment beaux, à croquer ! :)

    RépondreSupprimer
  26. Trop tentants ces jolis chaussons, j'adore!!

    RépondreSupprimer
  27. di sicuro buonissime!!
    buona serata

    RépondreSupprimer
  28. J'ai un faible pour les chaussons aux pommes, les tiens me plaisent vraiment beaucoup, bises et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  29. Ils sont adorables tes petits chaussons! Miam

    RépondreSupprimer
  30. Invitanti e bellissimi dolcetti,bravissima!!! :-))
    Un abbraccio

    RépondreSupprimer
  31. Une superbe présentation pour ces chaussons qui soyons en sûr trouveront gourmands à leurs...taille. Un vrai cadeau à offrir avec ce petit ruban. Bisous et bon mardi

    RépondreSupprimer
  32. tres appetissant ces chaussons, ils sont tres beaux

    RépondreSupprimer
  33. Tes recettes sont magnifiques !!

    RépondreSupprimer

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails