dimanche 5 juillet 2015

MOUSSE LÉGÈRE AUX FRAISES ET A L'AMANDE


Avec cette canicule quoi de mieux qu'une mousse  
légère avec un bon goût d'amande amère pour
rafraîchir vos soirées ramadanesques.
Personnellement j'ai bien aimé la combinaison entre
 la fraise et l'amande amère, un pur bonheur!


Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Repos : 1 h
Ingrédients :
250 g de fraises
1 c à c de jus de citron
70 g de sucre 15 cl de crème liquide
100 g de fromage blanc à 40% de MG
3 blancs d’œufs
1 à 2 d’extrait d’amande amère


Préparation :
Laver les fraises puis les équeuter.
En réserver 2.
Mixer le reste finement en coulis avec le jus de citron.
Battre les blancs en neige ferme dans un saladier.
Leur ajouter à la fin 50 g de sucre en pluie, en fouettant vivement.
Mélanger le fromage dans un saladier avec le coulis de fraises et
l’extrait d’amande amère.
Incorporer les blancs montés et répartir dans 4 coupes évasées.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly et incorporer le reste de sucre.
Disposer 1 cuillerée au centre des coupes.
Réfrigérer 1 h.
Servir bien frais décorer des fraises réservées. 

  

19 commentaires:

  1. Non seulement c'est joli mais en plus....ça m'a l'air délicieux ! hop liste de courses !
    bon weekend

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  2. che dessert delizioso :) un bacio, buon we

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  3. Olá, amiga!
    Isso é tudo de bom!!!!!!!!
    Sabor, textura, cor... muito bom mesmo!!!!

    Bom fim de semana!
    Beijinhos¸⋰˚✿
    ✿¸⋰˚✿

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  4. Espuma de morango com amêndoas é imperdível. Pena que por aqui está muito frio. Fica para o verão esta delícia
    Bom fim de semana
    Beijos e sorrisos

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  5. J'aime beaucoup Fimere!! ALways yours desserters are lovely:))

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  6. Deliziose! Buona serata

    P.S.: Ti ho chiesto amicizia su Facebook come Elisabetta

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  7. J'envie beaucoup tes belles coupes, sûrement délicieuses!!

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  8. I adore berry mousse. This looks delightful!

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  9. Una mousse fresca e leggera, perfetta per questa stagione!!!

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  10. Parfaitement de saison et délicieuse !
    Bon dimanche, bisous.

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  11. Tres freche et delicieux!!
    Bravo Fimère!!
    Bonne Dimanche!!

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  12. visione ravissante! très belle recette et des belles photos! bon dimanche

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  13. Un dessert rafraîchissant, attrayant et délicieux, hummmm ...! Photos irrésistible!

    Bisous

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  14. che deliziosa mousse, fresca e leggera!

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  15. Non ho mai provato l'abbinamento di fragole e mandorle. Questo dessert è davvero invitante, deve essere così fresco

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  16. quelles jolies photos bien appétissantes !!
    miam !!!

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  17. une grosse envie d'y plonger une cuillère !

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  18. Ca donne super envie, moi qui adore les fraises
    https://lemondedamandine.wordpress.com/
    A bientôt

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