samedi 17 octobre 2015

CAKE MARBRÉ


Le marbré est un classique parfait pour le goûter.
Dans cette recette, j'ai utilisé de la crème fraîche
liquide ce qui apporte un côté bien moelleux à la 
texture.


Pour 6 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients:
125 g de beurre mou
6 c à s de lait
3 œufs
5 cl de crème liquide
250 g de farine
200 g de sucre
100 g de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
1 sachet sucre vanillé


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Travailler le beurre et le sucre à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, la farine et la levure dans le beurre et le sucre et mélanger bien.
Monter les blancs en neige très ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Séparer la pâte en deux parts.
Ajouter le sucre vanillé à l'une et mélanger.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide.
En ajouter les deux tiers à l'autre part de pâte et mélanger.
Verser les deux pâtes dans un moule à cake beurré en les alternant.
Enfourner et faire cuire 40 min.
Vérifier la cuisson.
Démouler le cake sur une grille et laisser refroidir.
Faire tiédir le chocolat réservé restant et le verser en filet sur le cake refroidi.
Laisser figer avant de déguster.


24 commentaires:

  1. Pero qué bien y jugoso que te ha quedado, dan ganas de llevarme un trocito a la de ya eehh

    besazos

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  2. Con quella glassa è ancora più goloso

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  3. Gosto muito de bolo mármore e este ficou lindo.
    O interior esta delicioso
    Bom fim de semana

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  4. Ma ha un aspetto molto goloso! Una fetta ti avanza per me? baci e buon w.e. :-*

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  5. J'adore les marbrés pour le goûter, le tien donne vraiment envie!

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  6. Fimère el corte queda espectacular.
    Un saludito

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  7. tre volte goloso con il doppio gusto e quella glassa colante. un bacio, buon fine settimana

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  8. Merhabalar, çikolatalı kekiniz ne kadar lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  9. Miam! Une belle cochonceté chocolatée!!

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  10. O aspecto deste bolo está muito apetitoso minha amiga
    Ficaria feliz com uma generosa fatia
    Um ótimo final de semana
    Beijos

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  11. Great with a pot of freshly brewed tea or coffee!

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  12. Goloso e irresistibile così cioccolatoso, quanto mi piace!!!!

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  13. huuumm il a l'air bien chocolaté !!
    bizzz

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  14. Waouuu un bizcocho delicioso y con un corte espectacular, me encanta
    Besinos
    El toque de Belén

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  15. Fimere this cake look wonderful :) :)

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  16. Que maravilha!!! A apresentação, a textura, a cor, os ingredientes... tudo de bom mesmo!!!!

    Boa semana, cheia de alegrias.
    Beijinhos.
    ✿˚° ·.

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  17. irresistibile, bravissima Fimère, buona settimana !

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  18. My fave cake... perfect for tea time ;)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  19. Celui là avec son nappage il me fait craquer...

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