mardi 22 mars 2016

QUESADILLAS AU POULET SAUCE BBQ


Les quesadillas sont d'origine mexicaine, réalisées à base de tortilla
et de de fromage fondant, cuites sur une plaque chauffante ou une poêle.
Les quesadillas sont très similaires au tacos.
La différence c'est que les quesadillas sont cuites avec leur farce.
Celles que je vous propose aujourd'hui sont rapides à réaliser, leur farce 
est composée de poulet, d’oignon, de fromage et de sauce BBQ...un tex-mex
parfait.



Ingrédients:
1 oignon rouge
250 g de blanc de poulet
1 c à c épice spéciale poulet
1/2 c à c d'ail en poudre
sel et poivre
1 c à s d'huile d'olive
1 noisette de beurre
2 c à s sauce BBQ
80 g de mozzarella râpée
1/2 bouquet de persil haché
80 g de cheddar
2 tortillas à la farine


Préparation:
Dans une poêle chauffée, verser l'huile d'olive.
Émincer  l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile quelques minutes.
Émincer le poulet et l'ajouter  à l'oignon.
Saler, poivrer et épicer.


Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter la sauce BBQ et mélanger quelques secondes.
Chauffer une autre poêle à feu moyen.
Faire fondre la noisette de beurre.
Placer une tortilla.
Étaler uniformément la mozzarella râpée, le poulet, le persil haché
et enfin le chddar râpé en laissant 1 cm du bord.


Placer une deuxième tortilla sur le dessus.
Une fois la tortilla du dessous bien dorée, retourner rapidement la
quesadillas pour dorer l'autre côté.
(J'ai utilisé une assiette plate pour pouvoir la retourner).
Glisser la quesadillas sur une planche et la découper en cartiers.
Déguster aussitôt avec une salade verte.

22 commentaires:

  1. oooh jadore les quesadillas, bien grillées comme ça elles ont l'air délicieuuuuses!

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  2. une recette qui me tente beaucoup je la met en favori

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  3. Ça a l'air plutôt bon.
    Bonne journée

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  4. Sono davvero particolari.. devono essere buonissime.. baci e buona settimana :-*

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  5. Elle me plaît beaucoup cette recette, merci c'est noté.

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  6. se me hace la boca agua nada mas verlo!!!! menuda maravilla!!!

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  7. che meraviglia..una ricetta da provare!!

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  8. quel bonheur pour les papilles!!! un vrai régal! bravo! bonne soirée

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  9. miamm une gourmandises ,j arrive

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  10. Mamma mia che fame mi hai fatto venire. Quel formaggio filante è così invitante

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  11. E' straordinaria questa idea!!!!! Da provare velocemente!!!!

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  12. Hummmmmm!
    Delicioso e irresistível! E lá se vai a dieta pro espaço
    Um dia feliz querida
    Beijos

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  13. oh là là ça donne faim !!
    miam !!

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  14. Une recette bien sympathique qui plairait à coups sur à mes enfants !

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  15. Se ve muy rico unas gran idea,abrazos

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  16. une très bonne idée pour un repas gourmand sans prise de tête, merci !

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  17. Ca c'est une dose de fromage comme je les aime !
    Enfin quelqu'un qui sait y faire avec le râpé.

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