dimanche 16 mai 2010

PETITS SANDWICHS D'OMELETTE AU CURRY ET AU CONCOMBRE

Aujourd’hui je vous présente une entrée très simple à réaliser.

De petits sandwichs à base d’omelette cuite au four, de concombre

et de crème parfumée au curry.

Une irrésistible combinaison entre le moelleux et le croquant.

A servir froid ou tiède.

Vous pouvez aussi remplacer le concombre par des tomates.


Ingrédients :

6 œufs

2 c à s de lait

4 c à s de crème fraiche

¼ de concombre

1 c à s de pâte de curry « mild » doux

1 c à s d’huile

Sel et poivre du moulin

Pour servir :

Quelques feuilles de coriandre fraiche


Préparation :

Préchauffer le four à 200° h7.

Casser les œufs dans une jatte.

Saler, poivrer et ajouter le lait.

Mélanger à la fourchette sans fouetter.

Verser les œufs battus dans un plat rectangulaire de 32x23 cm préalablement huilé.

Enfourner pour 8 min.

Retourner l’omelette cuite sur une planche en bois et laisser refroidir.

Mélanger la crème fraiche avec la pâte de curry.

Laver et essuyer le concombre.

Le débiter en fines rondelles.

Découper des carrés dans l’omelette.

Les tartiner de crème de curry.

Recouvrir de rondelles de concombre.

Décorer d’une feuille de coriandre fraiche.


Servir froid ou tiède.


Variante : vous pouvez remplacer le concombre par

3 tomates fermes.


77 commentaires:

  1. un sanduich comme ça j'en veux tous les midis !!! haha ! bisou

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  2. une idée très originale!! j'aime bien ta présentation! bravo

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  3. Hermosa presentación y muy sabroso!!!
    Besos

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  4. Los prepararé esta semana...ya te contaré!

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  5. sandwiches cela semble très accueillant ... les manger maintenant très heureux! Du sucré au salé de vous ne fait aucune différence ... vous êtes bien avec tout! Baci Imma

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  6. C'est très joli et ça donne envie, la présentation superbe,et la sauce au curry c'est top!!

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  7. bella preparazione di questi sandwich ... davvero deliziosi!!!!

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  8. Hi
    Finally I am able to view your Blog, all I was getting was your sandwich recipe photo.
    Awesome, I would love to be able to take one of these wonderful towers down ♥

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  9. Bellissima presentazione, complimenti! E' proprio una bella idea!

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  10. Que cosa más rica y con es presentación da pena hasta comérselo.
    Besos.

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  11. ottima idea!!! sono sandwich molto invitanti!
    bacioni

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  12. je veux le goûter.

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  13. Sympa cette recette avec la petite sauce, miam!

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  14. Sorprendente, como de costumbre.

    Una receta fácil, ligera y original. Probaré.

    Buena tarde.

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  15. Cela a l'air délicieux, mais par contre, j'ai peur que ça coule un peu partout ;)

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  16. Ottimi!! Veramente una ricetta originale e super super!! bravissima!! baci.

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  17. Fimère,

    A simple sandwich becomes a masterpiece here, rsrs.

    Good afternoon.

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  18. Exquisita combinación, lo probaré.
    Besos

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  19. wow che spettacolo di panini... una torre di gusto!!! un bacio

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  20. Bellissima idea, molto carina e originale, anche per un aperitivo, l'unica cosa e' che metterei al posto del cetriolo che non mi piace il pomodoro, la provero' di sicuro!!! Buona serata e a presto!!!

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  21. Bellissima idea, veramente!! Bravissima!!
    Un bacione!

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  22. Fimere, absolutely delicious sandwich! gloria

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  23. C'est très joli et ça donne envie, la présentation superbe!
    BRAVO!!!

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  24. Firère, sandwiches beau miel j'adore félicitations pour les recettes beau dimanches pour vous baiser, ;)...

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  25. Lovely, creamy sandwich and lovely presentation as well.

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  26. Fimere,vos recettessont très originales et très chic,,très bon,j'aime beaucoup.A bientot.

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  27. You have turned a simple sandwich into such a beauty!

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  28. Non mi piace il cetriolo, ma tutto il resto lo provero', brava come al solito :):)

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  29. Ciao Fimer, panini tesi sono molto originali. Entrambi sono perfetti anni antipasti ltr non convenzionali e cenare. Cercheremo la ricevuta con pomodori, che sembra molto strano con curry.
    baci

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  30. Waouh, ultra chic ! Pour un buffet ou un apéro dînatoire, je prends note, extra ! Bises

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  31. mmmm ottimi.. !!
    Che fame mi sta venendo!!
    Elisa

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  32. Fimère. Cette recette avec la sauce au curry c'est très bonne, a l'air délicieux.
    A bientôt

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  33. Très bonne!!!!!!! Délicieux!. J'en veux un!
    Bisses

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  34. me d'habitude,une petit oeuvre !un bouquet de lilas et des petits prix vous attendent sur mon blog.

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  35. Un sandwich comme ça , j'veux bien ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  36. Fimère, el sandwich es buenísimo y tus fotos como siempre geniales.
    Un beso.
    rosa

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  37. Quel beauté, j'aimerais bien manger maintenant..

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  38. Unos sandwichs super alucinantes.
    Besotes.

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  39. This towers look delicious. I wonder how long it would last in my kitchen ;)

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  40. Que sandwichs más increibles, se ven maravillosos. Un saludo

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  41. Madre mía que receta mas original. Me la anoto guapa que tiene que estar de muerte. Un besazo.

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  42. Un plato estupendo, con una presentación muy original. Fantástico.
    Un besín.

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  43. ¡Exquisitos sandwichs!!! Con ese toque de curry no habrá quién se resista. Magnífica presentación Fimere.
    Un biquiño y hasta la vuelta.

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  44. J'aime beaucoup ça! en principe je ne suis pas folle des oeufs, mais je trouve ton idée de sandwiches en omelette excellente!

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  45. Hey that's so cute of sandwich!! Loved it! ;)

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  46. Toujours recettes deliceuses et originales. Merci

    Saludos, buen inicio de semana!

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  47. Originali e splendidamente presentati questi sandwiches alternativi. Un altro piccolo capolavoro stella, un bacio e buona settimana

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  48. The omelette looks like bread! Oh my, so beautiful! Just hand me a stack of this yummy looking omelette. yummm.... Have a nice day!
    Regards, kristy

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  49. Me encanta este entrante para el verano, fresco y sabroso. Una delicia, como siempre.

    Un abrazo.

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  50. fraiches et acuillantes.brava...li mangerei subito

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  51. ma che ricettina goduriosa!!
    Li mangerei tutti!!!
    baci e buona settimana

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  52. superbe j' ai envie dans manger un tout de suite
    bravo
    bonne journèe

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  53. Un sandwich délicieux! Compliment et
    Bonne journée

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  54. Muy bonita presentación y seguro que están deliciosos, como todo lo que haces.
    Un abrazo.

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  55. je trouve cette idée super original, on a toujours du mal a varier les entrées.
    Merci !

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  56. L'heure du repas approche à grand pas et j'aimerais passer à travers mon écran pour te piquer une ou deux de ces petites bouchées bien alléchantes!

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  57. c'est trés bon merci pour le partage

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  58. Super gourmand ce sandwich!
    bises

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  59. Che bella idea per un antipasto diverso dal solito. E' veramente molto scenografico e direi anche molto gustoso :) bravissima
    Un bacione, elena

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  60. hello my friend 0_0
    warm greeting from font lover.

    keep up your good work!

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  61. they look very nice.i am sure they are also delicious.a bientot my dear

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  62. Simplement délicioux! Ça me plaît trop!!!

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  63. Spettacolari!!! Bravissima :)

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  64. Bonjour Fimer,
    'est un sndwich top de chez top! des comme ça je veux bien en manger souvent!! Extra!
    Bisous et très b onne soirée

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  65. idea divertente e appetitoso...SUper!

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  66. humm le délicieux sandwich !! ;-))

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  67. Simpa et gourmand!
    Bonne semaine ma chère

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  68. hum délicieusement tentant et joliment présenté ces petits sandwichs. bisous

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  69. Une tentation savoureux.
    Un baiser

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  70. This looks like a fabulous light meal.
    Mimi

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  71. Ca a l'air terrible cette recette !!!!

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  72. Thank you dear for your contribution. This recipe is very appetizing and "tres chic". Bye bye

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