jeudi 22 juillet 2010

BROWNIES AUX CERISES

Voici une mignardise chocolatée qui ne se refuse pas.
Des brownies au chocolat, aux noix et aux cerises.
Ces petits carrés à la texture moelleuse, fondante et
croquante à la fois n'ont pas fait long feu.....
Moi qui suis accro au chocolat je trouve qu'il s'associe à
merveille avec les cerises.


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Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de beurre
125 g de chocolat
4 œufs
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de noix concassées
190 g de cerises au naturel
25 g de copeaux de chocolat
Pour le glaçage :
125g de chocolat
4 c à soupe de lait
40 g de beurre
Un peu de cacao en poudre


Préparation :
Tamiser la farine et la levure dans une terrine.
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
Ajouter le beurre et faire fondre à feux doux.
Incorporer la farine.
Tout en tournant, ajouter les œufs un par un, puis le sucre, le sucre vanillé et les noix concassés.
Verser dans un plat rectangulaire beurré et lisser à la spatule.
Égoutter soigneusement les cerises ensuite les dénoyauter.
Parsemer la pâte de cerises puis de copeaux de chocolat.
Faire cuire à four préchauffé Th 6 pendant 30 min.
Laisser refroidir sans démouler.


Pour le glaçage :
Râper finement le chocolat.
Mélanger le lait et le beurre dans une casserole et porter à ébullition en tournant constamment.
Ajouter le chocolat sans cesser de remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Étaler la préparation sur les brownies.
Lisser à la spatule.


Laisser reposer dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur) pendant au moins 2 heures.
Pour la présentation, saupoudrer de cacao.
Couper le gâteau en carrés de 5 cm de côté.
Servir aussitôt.

86 commentaires:

  1. On dirait bien qu'on donne dans les brownies toi et moi aujourd'hui :) Des brownies aux cerises! Je suis folle des cerises!!! Ils me font trop envie. Il ne me reste donc qu'à les cuisiner :)

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  2. oh how lovely and perfectly frosted...yummy

    sweetlife

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  3. Hmm..mm....such a juicy scrumptious brownie! I love what you got in there. I bet they taste fabulous. Hope you're enjoying your day.
    Cheers, Kristy

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  4. Son una belleza, y las fotos hermosas..
    besos
    Gaby

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  5. Décadent ces brownies!! A essayer!

    Line :)

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  6. the brownies are my childhood desert.i love it.never i try brownies with cherry but i am sure that is a very nice combination.a bientot my dear

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  7. Oh! mais c'est que c'est la semaine des brownies! On dirait qu'on s'est donné le mot sur la blogosphère! En même temps, c'est normal, c'est tellement bon des brownies! Avec des cerises, ça ne peut être qu'excellent! Superbe!

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  8. excellent,des brownies sont delicieux!

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  9. Perfecto! todo es perfecto! de verdad es una belleza de postre.
    un abrazo guapa,

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  10. Looks beautiful and delicious!
    Your experiment always so successful.
    Regards

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  11. These brownies are absolutely irresistible! I never tried the combination chocolate-cherries in this kind of sweet but I'm sure it's wonderful. Have a nice day my dear :X

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  12. Si beau ! J'adore le chocolat et les cerises:) Very beautiful dessert...

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  13. Stupendo e golosissimo,sei stata bravissima.
    Ciao e buongiorno.

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  14. Un postre rico, rico y bellísimo.
    Besos

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  15. Wooowww....tare buna trebuie sa fie!
    O zi minunata!

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  16. ¡Ay Fimère, pero que cosas tan ricas haces! Si una es buena la siguiente es mejor.
    Un abrazo.

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  17. Otra delicia de brownie y con ese sabor a cerezas debe de estar delicioso. Saludos

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  18. Fimere, esto no puede ser, cada vez mas rico!!!

    Un abrazo,

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  19. Oh quelle magnifique gourmandise ! bisous

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  20. Ohhh che tentazione irresistibile di afferrare uno di questi brownies!!! devono essere favolosi....cioccolato e ciliegie...che meraviglia.

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  21. Delicioso! Apetitoso! Irresistible!

    ***Un abrazo.

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  22. Marvellous looking brownies, feel like grabbing..

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  23. Ils sont magnifiques tes brownies! Et le glaçage... Miam!

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  24. Un contraste fantástico de sabor! El corte espectacular! me has encandilado! Qué tengas un buen día!

    besitos guapa

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  25. I want to bite the laptop screen, awesome ♥

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  26. Mamma mia che goduria....molto belli.

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  27. Uma maravilhosa e irresistível combinação!
    beijinho.

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  28. OHHH!!!, cuando vuelva hacer brownie de cerezas en casa, añadire tu idea del frosting.
    En casa cuando lo hice para presentarlo al concurso de Lazy,les gusto mucho, probaré con frosting.
    un 10 como siempre
    Un beso

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  29. Adoro brownies e os teus estão maravilhosos!!!!
    Beijinhos

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  30. These brownies look very pretty and moist!

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  31. ma quanto sono golosi questi brownies, sempre bravissima!
    un abbraccio e a presto.

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  32. ahh no chocolate y cereza es mi perdición!!!! me la llevo todita se ve tan delicioso este brownie! como siempre muy impresionante! Bravo!
    Besotes

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  33. tengo muchisimas ganas de probar estos brownies, la primera vez que los hice fueron de chocolate blanco con nueces de mavadamia, y estaban riquisimo!tengo que probar tu receta!besos

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  34. golosamente perfetto!!! bravissima....uno tira l'altro:)

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  35. Irresistible et sublime tentation!
    Bravo. Bonne journée

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  36. J'aime beaucoup! En plus, je suis sûre qu'elle doit être super bonne ! Bisous.

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  37. Che splendida delizia!!!!!!!! Sublime............Un Bacio

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  38. Faboulous brownies!I'm addicted to chocolate too, I think is the best way to feel happy!Cherriers & choco together are amazing, perfect as usual my dear Fimere!
    Bisous

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  39. Magnifique qu'une envie et une seule, croquer dedans. Bien cordialement

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  40. Questi dolcetti sono degni di una pasticciera!!! Complimenti cara, bellissimi e golosissimi, un bacio!

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  41. mamma mia, una golosità dietro l'altra..:))))

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  42. Je dois dire n'avoir jamais essayé un brownie avec des fruits. Les cerises vont toujours bien avec le chocolat ce devait être très bon !

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  43. Che delizia...incanti sempre con queste tue preparazioni...ciao.

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  44. Il suffit de chercher ce doux aimé, il est divin! spectaculaires appariement de chocolat et les cerises! Tu es trop bon! baiser Imma

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  45. Ils sont superbes ! Avec ces jolies cerises c'est un délice !
    Mille caresses à la belle Yorka.
    Amitiés d'Isa-Marie

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  46. J'appelle ça des carrés parfaits!! Et trop gourmands!! J'en salive devant mon écran!!

    Bon Jeudi chère Fimère, la gourmande!!

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  47. Mais ils sont vraiment trop jolie!!!Tu es extraordinaire!!!!!Biseaux!

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  48. Que casulaidad, mi última receta también son brownies, estos con cereza y los míos con fresas! podríamos intercambiarnos unos cuantos!!
    Besos

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  49. ¡ Una seductora tentación son estos brownies de chocolate y cerezas !

    Un beso

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  50. Magnifica receta de brownies, me apasiona este postre.
    Bisous

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  51. Sin duda el chocolate y las cerezas son la pareja pefecta. A pesar de no ser muy amante de las cerezas, cunado las acompaña el chocolate me vuelven loco.

    Muchos besitos.

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  52. Come si fa a resistere a cioccolato e ciliegie?
    Impossibile davvero.
    Bravissima come sempre....
    Ricetta stupenda.
    Un abbraccio

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  53. Bien que je profiter de la soirée de plaisir
    Ce délicieux gâteau ...
    Une belle soirée!
    A bientôt.

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  54. Waw, c'est une delice! Bravo!
    Bonne soire.

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  55. Que maravilla de brownies, tienen que estar deliciosos y el toque de la cereza maravilloso.
    Un beso muy grande

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  56. Un brownies riquisimo!
    Tiene una pinta estupenda.
    Hasta pronto.

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  57. Une vraie tuerie!!!
    Adorables...ces brownies!

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  58. Ils sont magnifiques tes brownies! Et le glaçage... Miam!

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  59. Oui, Fimere, tu as raison, ne se refuse pas.Tu sais, je suis aussi accro au chocolat...hi,hi,hi...deux petits carres pour moi, s'il te plait, merci!

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  60. J'aime beaucoup! Fimere, wow!!!!sont magnifiques,xxx gloria

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  61. Woww...QUE DELÍCIA!!! ESTOU BABANDO LITERALMENTE!

    Aguardo você lá no nosso passatempo "Alquimia de ingredientes", ok?


    Bjs

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  62. Irrésistibles ces petites gourmandises ! ;-))

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  63. Comme ça doit être délicieux avec les cerises !
    Bisous

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  64. They look soooo beautiful! And they're so good too!!! It's a very beautiful recipe... I love brownies... and I love Cherries too!!!

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  65. hummmm un brownies gourmand aux cerises !!!

    bises et bon vendredi gourmand
    virginie

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  66. K lindos os brownies :)... Eu adoro mesmo..
    beijinhos

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  67. Wow! Those brownies look absolutely irresistible!

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  68. Tiene que tener esta receta un sabor exquisito con las cerezas. Un besazo.

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  69. Madre mia!!!Simplemente iresistible.
    Besets.

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  70. je t'en prie...envoies moi un morceau...j'ai l'eau à la bouche!!
    bien fait :-DD
    bisous

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  71. un appel criant à notre gourmandise !!!
    qui va résister ????

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  72. semplicemente irresistibili!!bravissima!!baci e buon w.e.!

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  73. Ciao, Fimère! Ma come fai a creare dolci così belli e golosi? Dev'essere un dono di natura... :-) Complimenti e un abbraccione!

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  74. Des brownies ultra gourmands et originaux qui me donnent envie d croquer dedans !

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  75. très beau mariage des cerises et du chocolat pour ces délicieux brownies, bravo et merci une excellente recette, j'adore absolument tout dans cette idée géniale, encore merci à toi,
    très belle journée,
    gros bisous
    mitokola

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  76. Tres bonnes! Je suis sur qu'ont été très appréciées!

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  77. Un trés beau et délicieux gâteau. Un mariage très réussi.
    Bises

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  78. que brownies délicieux, les cerises et faire un bon dessert
    baisers
    bon week-end

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  79. deliciosos que te quedaron me llevo uno y la receta.
    muchos besitos

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  80. miam miam que de bonnes gourmandises que tu nous a fait cette semaine ,encore des délices magnifiques
    bon dimanche

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