mardi 20 juillet 2010

CRUMBLE D'ÉTÉ AUX POMMES ET AUX FRAISES

Il fait toujours aussi chaud, alors quoi de mieux qu'un
dessert léger, frais et rapide à réaliser!!!!
Un crumble aux pommes comptées et aux fraises.
Croquant,.... fondant..... et un peu acidulé....
un pur bonheur.
Vous pouvez remplacer les fraises par des fruits rouges
comme les framboises, les mûres et myrtilles.

Ingrédients :

6 pommes golden

150g de fraises

75 g de sucre semoule

120 g de sucre roux

60 g de beurre doux

Le jus d’un citron

Pour la pâte à crumble :

50b g de farine

50 g de sucre en poudre

50 g de poudre d’amandes

60 g de beurre

1 c à café de cannelle en poudre


Préparation :

Éplucher, vider et couper les pommes en gros cubes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre roux.

Ajouter les pommes et cuire à feu doux sous couvercle pendant 10 min.

Débarrasser la compote dans un bac en plastique et mettre au froid.


Pour former la pâte à crumble :

Incorporer dans un saladier tous les ingrédients et le beurre mou.

Sabler la pâte du bout des doigts sans la pétrir, puis mettre les miettes

du crumble au froid pendant 15 min.

Préchauffer le four th6.

Pendant ce mettre dans une casserole, le sucre semoule, les fraises et le jus de citron.

Faire compoter à feu doux 2 à 3 min.

Cuire maintenant les miettes de pâte à crumble sur une plaque à pâtisserie

ou un plat à tarte jusqu’à coloration.


Pour le montage :

Alterner dans les verres les couches de pommes et de fraises.

Ou mélanger ensemble pommes et fraises, et finir, en tout cas,

en recouvrant de miettes de crumble.

Vous pouvez remplacer les fraises par des fruits rouges

(125 g de framboises, 60 g de mûres, 60 g de myrtilles).

Vous aurez un crumble pommes et fruits rouges.



Avec cette recette je participe au
concours de francessca
"crumble salé/sucré"

66 commentaires:

  1. Wow....ça donne le goût de tous les manger d'une traite :)

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  2. C'est toujours un plaisir de déguster ce genre de crumble!!

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  3. Je aime cette recette Fimere, besoos gloria

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  4. Yummm....Slurp! Hmm..mm... this looks so mouthwatering! Hope you're having a fabulous day.
    Cheers, Kristy

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  5. Very nice quick recipe and great photos!
    Bravo!

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  6. This crumble is very original for cooking separately fruit and crust. And it must be also tasty and delicious. Bye bye dear, have a nice day

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  7. Què rico este crumble y bien fresquito, me gustò mucho, me llevo uno :-) Delicious as always Fimère!

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  8. Un crumble delicioso, me llevo uno para desayunar, buenísimo
    Besos

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  9. OMG, I'm speechless dear! I really feel like grabbing 2 glasses over now!!! ;)

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  10. Veramente interessante questo crumble estivo...
    bellissima la presentazione come sempre e bella la foto.
    Complimenti....sei insuperabile!
    Un abbraccio

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  11. Grazie mille per continuare a partecipare al mio contest !!!

    Sei speciale!!!

    Un bacio Francesca

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  12. Me encantan los crumbles ! y este con fresas y manzanas tiene q estar delicioso...

    Un abrazo,

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  13. Que bueno, esto es una verdadera delicia. Y la combinación de estas dos frutas tiene que estar deliciosa. Saludos

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  14. I love this summer dessert -
    great combination of flavors, aromas and pictures.
    Greetings and smile, Diana

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  15. Simplesmente delicioso!
    Beijinhos.

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  16. c'est super mignon présenté de cette façon.

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  17. La penso come te.. è ancora caldo e questi sono i dolci più giusti da servire ! :)

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  18. Such a droolworthy crumble, feel like grabbing rite now..

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  19. Ma è un'idea fantastica Fimerè!!!!! il doppio crumble...mele e fragole. Bellissima e bravissima :)

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  20. Quel délice! J'adore le mélange de textures et saveurs: douceur de la pomme, croustillant du crumble et la légère acidité des fruits rouge... Un mélange bien gourmand!

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  21. Very beautiful presentation, love apple crumble, but never actually had it in the glass form... wish to give it a try :-)

    Sawadee from Bangkok,
    Kris

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  22. je n'ai jamais fait du crumble....mais avec toutes ces délicieuses suggestions avec lequelles tu nous régales je ne tarderai pas à essayer
    bonne journée

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  23. Un crumble merveilleux et la présentation est vraiment sublime!
    Compliment et Bonne journée

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  24. bravissima, un crumble meraviglioso!!!
    bacioniii

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  25. Quel joli dessert pour les journées de canicule comme nous avons connu!! Aussi joliment présenté, il me serait bien difficile d'y résister;)

    Bon mardi Charmante Fimère:))xxx

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  26. Que tacinhas irresistíveis! Ficou divino!
    beijinho.

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  27. un crumble così non l'avevo mai visto!!! originalissimo e ottimo!

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  28. oh mamma mia che meraviglia golosaaaaa!!!bravissima!!!baci!

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  29. Delicioso postre y bonita presentacion...queda muy vistoso ver los diferentes colores.
    Besets.

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  30. Che meraviglia questo crumble cara! Golosissimo!!!

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  31. Hacía un montón que no entraba a comentar. la receta, genial, como todas las tuyas. El crumble y la combinación de frutas es lo más.

    Un abrazo

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  32. J'ai l'habitude de manger le crumble tiède, mais en été, il fait un peu trop chaud pour ça. J'aime beaucoup cette recette ! Je préfèrerais les fruits rouges (les fraises cuites je n'aime pas trop). De belles couleurs et de saveurs !

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  33. Votre desserts sont fantastiques. Delicious.

    Avoir une bonne soirée.

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  34. Rolala j'adore :) ce mélange de saveur me ravie !! Bisou belle soirée

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  35. Espectacular wapa ,no quiero ni imaginarme como estara con moras y arandanos ummmmmmm que delicia,con tu permiso tomo nota.
    La receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  36. Es un placer venir a visitarte,tus postres son deliciosos!

    Besos

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  37. Adorable et délicieuse.
    My first French attempt and I hope its right ♥

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  38. Fimère buenísimo!! Qué cortecito más rico tiene y qué presentación! Para no dejar ni rastro!

    besitos guapa

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  39. K linda tacinha... Deve estar bem gostosa :)
    beijoca

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  40. Une fraise très bonne cumble excellente et le goût de pomme
    baisers

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  41. QUE RICA ESTA ESA RECETA MMM MMM ME GUSTO MUCHOOO

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  42. Umm, que pinta tan maravillosa tiene. SE ve fresquito y sabrosón.
    UN besín.

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  43. Délicieux!! Essaie avec des abricots à la place des pommes, tu m'en diras des nouvelles!!!

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  44. Streusel dessert in a glass! wow...my husband is going to love this!

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  45. Très belle idée!
    ça doit être délicieux!

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  46. Una meraviglia,per gli occhi e per la gola questo crumble! Bravissima

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  47. Fimère...you know I love your crumbles!This looks so crunchy and fresh..perfect for this hot summer!I love strawberriers and apples togheter, they are great for smoothies too!Yummy!!
    Bisous

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  48. Brava come sempre. Il crumble è buonissimo, presentato in questo modo poi.....UHMMMMMM!!!!!!!
    Complimenti

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  49. Belle verrine, avec une belle association pommes fraises un vrai régal. Bien cordialement

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  50. Quando passo da te trovo sempre qualcosa di buono! Come queste coppe squisite... Un bacione!

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  51. Una crumble fantastica, exquisita y bien presentada.
    Bisous

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  52. merci merci... je vais remplacer les pommes par des bananes et hop !!
    ca va le faire aussi, non ?
    sympa ta recette

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  53. Un postre de lo más apetitoso y una delicia de presentación. Y lo mejor es que admite multiples combinaciones de frutos, dependiendo de nuestros gustos.

    Un beso

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  54. Donc divine ! J'adore le chuterait avec fruits:)
    Stunning summer dessert...

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  55. Maravilhosa receita. Bela participação. Combinação graciosa do crumble e as frutas.
    Bjs

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  56. Simple et frais! Un régale! Bon week-end!

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