dimanche 10 octobre 2010

PÊCHES MERINGUÉES

Voici une petite douceur à base de pêches meringuées.
Un dessert fruité, parfait pour terminer le repas en douceur.
déguster tiède et sans modération.

Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 pêches jaunes
10 cl de crème épaisse
4 œufs
170 g de sucre
50 g de beurre + pour les moules
8 boudoirs
1 c à café d’extrait de vanille


Préparation :
Battre au fouet électrique 3 œufs entiers et 1 jaune avec 120 g de sucre.
Incorporer la crème, la vanille et le beurre fondu.
Couper les pêches en quartier.
Tremper les biscuits dans la préparation à l’œuf et les répartir dans des
ramequins beurrés allant au four.


Verser un peu de préparation, répartir les pêches, puis verser le reste de préparation.
Cuire 30 à 35 min au four préchauffé à 200 °C, couvert d’une feuille d’aluminium.
Monter le blanc en neige restant.
Verser 40 g de sucre et continuer de fouetter jusqu’à obtenir une meringue bien ferme.


Retirer les ramequins du four, enlever la feuille d’aluminium, répartir la meringue
en dôme, parsemer du sucre restant.
Faire dorer sous le gril du four 5 min.
Servir aussitôt.

Source: Maxi cuisine

95 commentaires:

  1. MMMMmmm, que saveur...j'aime beaucoup, une verrine pour moi, s'il te plait! Merci!
    Bonne soiree

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  2. Que postres tan maravillosos preparas Fimère. las fotos también te han quedado muy bonitas. Me encanta todo lo que haces. Besos.

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  3. des prix et un bouquet de fleurs t'attends chez moi!

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  4. La pêche n'est pas mon fruit préféré mais je goûterais volontier à ton petit dessert:)

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  5. C'est magnifique...J'ai l'adore!!...Merci pour le prix....bientôt, il va placer sur mon blog.....Abrazotes, Marcela

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  6. Bonjour mon cher!
    Afficher Super ... et je pense que sont
    un délice ...
    Bon dimanche à tous!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  7. hummmmm délicieux dessert fruité j'aime beaucoup
    aujourd'hui sur mon blog un clin d'oeil pour toi
    bon dimanche

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  8. Meraviglioso...affonderei volentieri anch'io
    il cucchiaioneee!!Bravissima!
    buona domenica
    Enza

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  9. buonissima questa meringa, e io sono a dieta, Sigh!!!!!!!!
    Brava!!!!

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  10. Una vera tentazione questo tuo dessert.Complimenti e buona domenica.

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  11. Delicious! I'd like to dip the spoon in that greedy dessert. Wonderful photos, very attractive. Bye dear, have a nice Sunday

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  12. Delicado y delicioso, este postre se ve un autentico placer para el paladar.

    Saludos

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  13. Un très joli dessert ! très bon dimanche, bisous

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  14. Uaauuuuuuu, que delicia.
    Te felicito.
    Un saludo.

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  15. Très joli dessert ! Il a l'air très bon avec la meringue, j'aime beaucoup !

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  16. adoro le merignhe e queste coppette sono favolose! bacioni e buona domenica

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  17. Que delicia estas copas de melocotón con merengue.
    besos
    feliz domingo

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  18. Impressionnant!
    est une délicate au palais
    Mil besossss

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  19. Un délicieux dessert, totalement irrésistible!!.

    bisous et bon dimanche :)

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  20. wow...irresistibile... troppo goloso!!!

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  21. delicioso tu postre, esto lo probe hace tiempo y me encanto!que pases un buen domingo!un beso!

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  22. So tempting!!!! I love both peaches and meringue...

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  23. it's delicious, there is no doubt about it :D peaches are my favorite fruits :D kisses

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  24. Encore une super dessert fruité que tu nous présentes là! J'adore cette idée, ça doit être délicieux... et comme ce sont des fruits, on peu vraiment tout manger sans modération:)

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  25. Una verdadera delicia. Un postre muy delicado, te felicito!!!
    Besitos!!

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  26. Ciao Fimère complimenti sono splendide ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  27. Un superbe dessert, gourmand et fruité, a croquer!!!

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  28. Huuummmmm....que beleza!!! Maravilha!!! Vim buscar os selinhos e achei essa bela receita!
    Estou levando...rsrsrs...
    Beijos doces!!!

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  29. Olala, these look really scrumptious! I want a cup too. Thank you and hope you're enjoying your weekend, sweetie.
    Kristy

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  30. Un dolce alla frutta per un fine pasto buono dolce e leggero, mi piace molto ! ciao

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  31. Ce sont des belles petites verrines toutes pleines de bons fruits ça! Le mélange des textures doit êtres des plus savoureux. Une idée que j'adore :) Bonne fin de journée

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  32. Madre mia!Que postre mas delicado...esta para meter cuchara ya!!!!
    Besets.

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  33. Che delizia di dessert, davvero sublime,provo a farlo con le ultime pesche rimaste!!! Buona serata!!!

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  34. Humm! ça a l'air vraiment délicieux. Très belle recette.

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  35. Fico encantada sempre que visito o blog! Parabéns Fimière!
    Beijinho e Bom Domingo.

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  36. S'est une merveille ! un grand bravo !!!
    Excellent dimanche !mille bisous

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  37. Чудесен десерт и много апетитни снимки :)
    Лека вечер :)

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  38. Realmente fresco y delicado!!, lo has hecho tan bonito!
    Besos!

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  39. Está delicioso provoca sacarlo del ordenador. Provecho.

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  40. Seguro que es un bocado dulce de lujo, con esas texturas tan distintas, me encanta el merengue! feliz semana guapa

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  41. Chers Fimère apprécié son dessert, différentes, attractifs, en fait, chaque fois que j'ai vu étaient avec dessert meringué aux petits fruits, fraises, framboises et leur m'a captivé parce que j'aime les pêches et l'air tropical bien, félicitations pour votre recette comme d'habitude est impeccable, biasers et bonne semaine pour vous, ;)...

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  42. Ouah, c'est à la fois délicieux et original..
    Comment résister devant une telle présentation?! :)
    Bise & Bonne soirée

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  43. Très appétissant. Tout semble très savoureux. Bisous.

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  44. Une coupe avec des fruits, je ne peux qu'aimer + la touche gourmande avec la meringue. Bravo Fimière

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  45. oh lalala comme c'est beau et bon !!!! que de la douceurs !! Merci Fimère
    bonne soirée

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  46. Un dessert merveilleux, très gourmand! Bravo, bonne soirée

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  47. Unos melocotones muy sabrosos, meteria la cuchara!

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  48. Una delicia de postre me apunto la receta que tengo invitados y los voy a deiletar con esta delicia tuya besitos.QUE RICOOOOOOOOOO!!!!!!

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  49. Très simple, mais comme ça a l'air divin ma chère! Caro B. xxx

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  50. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  51. Fimere, ayer vi tu receta y hoy la hice y a todos les encanto; gracias!!

    TU BLOG ES EL MEJOR DE COCINA!!, me encanta!

    Un abrazo, ten linda semana

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  52. avec cette petite meringues dessus un délice tes petites coupes! bises

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  53. un bon dessert bien gourmand bravo
    bonne journée bisous

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  54. Fimere, tu m'as manqué pendant cette période difficile pour moi. C'est un grand plaisir pour moi de baptiser avec goodies préparé pour vous. Une belle semaine!

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  55. Che delizia!!! avrei una gran voglia di tuffare il cucchiaino in una di queste coppette ^_^
    Buona settimana

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  56. j'arrive prendre ma part !!!! hihi
    Bisou

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  57. Troppo goloso questo dolce..e come sempre,ottima presentazione,bravissima!!!;-)
    Baci Cara..:-**

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  58. bonjour je suis tombée sur votre blog par hasard et je le trouve très intéressant !
    merci de faire un tour sur le mien également :)

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  59. Hi there. Fantastic recipe. I love the pics and I am sure it will have a marvellous flavour. Congratulations for the blog. See you soon. ;)

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  60. J'aime beaucoup cette couche meringuée au dessus de pêches. Une belle verrine, encore très gourmande !

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  61. J'adore votre ramequins, tellement agréable de présentation...Belle dessert :)

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  62. oh mamma mia! quelle bonté
    bravo
    Ciao

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  63. wahouuu je trouve ton dessert magnifique et je suis sur qu'il est à tomberrrr
    bisous mimi

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  64. Adorei estes pessegos... merengue é tudo de bom :)
    beijo

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  65. Un joli dessert original avec sa meringue.

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  66. El postre que ahora mismo comeria. Exquisito y delicioso.

    Un beso

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  67. Que marvilla de postre como todos los que preparas.
    Saludos

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  68. Una delicia de postre o merienda. No me gusta nada repetirme pero es cierto eh? A veces veo las recetas desde el escritorio y como no les encuentro ninguna objeción se me acaban los comentarios jajaja Son fantasticas todas!!!
    Pasate por mi Blog cuando puedas, tienes un pequeño regalo para ti. un beso.

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  69. Un régal pour terminer un repas ou tout autre moment ... Ces pêches meringue se révéler une vraie tentation.
    Un baiser et une bonne nuit.

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  70. Des pêches, une belle meringue... Ce dessert a tout ce qu'il faut pour plaire aux plus gourmandes comme Blanc-manger.

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  71. Que delicia de postre has preparado, bueno todo lo que haces es una delicia al paladar y a la vista.
    Te agradesco muchisimo que te hayas acordado de mi para el premio, aunque no suelo seguir las cadenas de premios, ya que hay que dedicar muchisimo tiempo y no dispongo de todo lo que yo quisiera, espero que lo entiendas.
    Un besote
    Un besote

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  72. ton dessert est super en + j'adore les pêches!!!! et je voulais te demander merci pour le prix encore et j'ai pas eu le temps de le mettre sur mon blog mais sa ne va pas tarder!!
    gros bzzz

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  73. Beaucoup de sucre mais ça doit être bon!

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  74. Very tempting dessert.... peaches and meringues make great combination!

    Sawadee from Bangkok,
    Kris

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  75. Leger, fondant, fruite, un parfait dessert qui me seduit !

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  76. Ciao tesoro, complimenti è un dolce eccezionale e servito in queste monoporzioni è stupendo!!! bacioni :D

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  77. Mi hijo acaba de ver el merengue y no dejaba de cantarme: quiero merengue, quiero merengue, quiero merengue jajaja.
    Besos.

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  78. Bonne soirée Fimère... PS: une bougie pour Micky qui s'est éteinte, s'allumera sur plusieurs blogs jeudi 11h45...

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  79. hummm un bon dessert...comme je les aime ;-)
    bisous

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  80. Che delizia queste pesche!!!
    Ormai non se ne trovano più in vendita ma mi copio la ricetta per la prossima stagione!
    Bisous

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  81. Muy apetitoso este postre, me encanta la combinación de ingredientes.
    Buena semana y besos

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  82. wowwwwwwwwwwwwww spettacolare questa ricetta!!!sempre bravissima!baci!

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  83. bonjour fimere,
    j'aime beaucoup ton dessert très frais et une mousse meringuée
    un délice.........

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  84. Pero que riquísmo pastel con melocotones y almendra.Me gusta.
    Saludos

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  85. Douceur pour les papilles. Enchantement gustatif. Votre blog est un délice.

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