FLAN A LA FLEUR D'ORANGER

Voici un flan parfumé à la fleur d'oranger qui peut
être dégusté après un repas riche et copieux.
Aussi, ce dessert au goût subtile est frais et très léger.

Ingrédients :
6 œufs
120g de sucre
60 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
20 g de beurre
3 c à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :
Préchauffer le four (th7).
Beurrer des ramequins individuels.
Casser les œufs dans une jatte ensuite les battre jusqu’à ce qu’ils soient
bien mousseux.
Verser le sucre en pluie tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Porter le lait à ébullition.

Le verser sur les œufs peu à peu en mélangeant bien.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Cuire au bain-marie au four environ 40 à 45 min (selon le four).
Laisser refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur.