mercredi 3 novembre 2010

MOUSSE AU CAFÉ

Voici une mousse des plus simples et des plus légères.
Il suffit seulement d'avoir du fromage blanc et du café.
Si vous aimez que la mousse soit bien corsée ou alors bien
sucrée, il suffit de rectifier la quantité de sucre ou de café.


Ingrédients :
400 g de fromage blanc
4 blancs d’œufs
4 c à café de café lyophilisé
1 sachet de sucre vanillé
40 g de sucre (j’ai mis 60g)


Préparation :
Mélanger le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé et le café.
Gouter pour apprécier : si vous voulez une mousse corsée,
ajouter un peu de café.

Monter les blancs en neige ferme.
Ensuite les incorporer délicatement à la préparation.

Répartir dans des coupes individuelles.
Mettre au frais pendant 1 h au minimum.
Servir ce dessert bien frais.

Bonne dégustation.

101 commentaires:

  1. oh minha mãe, k coisa tão boa :)... Adorei o aspecto
    beijinhos

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  2. Un dessert délicieusement frais et savoureux.
    Super... avec l'arôme du café.
    Bonne nuit et un baiser.

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  3. It looks really yummy!
    I love everything done with coffe.
    Well done! :)

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  4. Delicioso con el sabor del café me gusta mucho.
    Las fotos estan sensacionales.
    Saludos-

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  5. Fimere this mousse look delicious! I love Mousse!!gloria

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  6. Mmmmm...una delizia per il palato!!! :)

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  7. Una verdadera delicia. Hace poco hice crema de moka y realmente cuando rebajas el sabor del café, éste es de una suavidad extraordinaria. tomo nota de esta receta. Saludos!!

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  8. Una meraviglia di mousse, golosissima e deliziosa!!! Brava cara!

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  9. C'est tres jolie et tres delicieux!!....Abrazotes, Marcela

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  10. I'll do it next week, I'll have people over for dinner and I'm sure this will be a big hit ;-)

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  11. je suis fan de mousse hummmmm au café un régal!!!!!
    bonne journée

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  12. Bonjour mon cher!
    Comme je crois que c'est un régal ..
    Have a nice day!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  13. It's a real temptation this wonderful coffee mousse. Well done dear, have a good day

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  14. Love the texture of this coffee mousse.

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  15. questa mousse è veramente fenomenale!!!!!!bellissima adoro poi il caffè nei dolci!

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  16. Fantásticas. Todo lo que lleve café me encanta. Además quedan muy bonitas en esas copas de cóctel.

    Besos.

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  17. Favolosa questa spuma di caffe' che bell'abbinamento la ricotta con il caffe' si sposa benissimo, e poi a un aspetto cosi' goloso !!! Bravissima come sempre !!!

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  18. I love your coffee-flavored mousse..looks so rich and creamy..very tempting :)

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  19. Oh! Fimère this is lovely dessert to me.
    It looks so moussy :-))

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  20. Una coppetto la mangerei anche adesso, molto delicate.....ciao.

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  21. Unas copitas autenticamente deliciosas. Saludos

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  22. Un délice ! J'adore les desserts au café !

    Bises
    Dan

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  23. Uhmmmmmmm!!!!!!! Delicatessen!!!

    Besitos!!!!

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  24. J'adore le café. Je fais quelque chose dans ce genre avec de la ricotta, mais la prochaine fois que je vais chez Auchan, je vais acheter le fromage blanc!
    Bonne journée :)

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  25. Miam! cette mousse a l'air si légère et aérienne :-)
    Est-ce qu'il faut fouetter longtemps pour avoir cet effet mousseux ou est-ce le type de fromage blanc qui va faire la mousse?

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  26. Wauu, super mousse au cafe!! Je veux immediatement une verrine!Tres belle photos, bravo Fimere!
    Bonne journee

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  27. Questo sembra proprio un dolce sublime e di facile realizzazione anche per chi come me non fa molti dolci:)...ma ne mangia...
    Un saluto e buona giornata
    Barbaraxx

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  28. soffice.. spumosa e golosa.. sai sempre come stuzzicare.. un bacio

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  29. OMG, how to lose weight if I kept visiting your delicious blog! haha....
    Kristy

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  30. j'adore les desserts au café et cette petite mousse bien cremeuse et legère me plait énormément
    bises
    Delphine

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  31. ¡Que delicia! Me gusta mucho la mezcla del queso con el café. Una idea estupenda.
    Un abrazo.

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  32. J'aime beaucoup le mousse.Ca est magnifique!
    Un bisou^*^

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  33. Depois da mousse de chocolate a de café é a minha preferida. Que delicia.
    Beijinhos

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  34. elle doit etre succulente...j'adore le gout café..merci pour la recette, bisous

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  35. Con questa mousse mi hai colpito il cuore...adoro il caffè...devo assolutamente provarla.
    Le coppe che hai usato sono favolose...hai fatto una presentazione veramente bellissima.
    Un bacio

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  36. adoro i desserts in coppa, si presentano così bene! Brava Fimère, sei unica!

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  37. Super mousse. J'ai justement un pot de fromage blanc au frigo et en plus, j'ai du café instantané! Je sens que je vais me régaler!

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  38. Прекрасно предложение! Очарована съм за пореден път! :)

    Поздрави и хубав ден! :)

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  39. L'alliance parfaite du fromage blanc et de l'arôme du café ! Un délice !
    J'aime beaucoup ta dernière image, où l'on voit qu'une gourmande est passée par là... Elle est mousseuse à souhait, cette petite mousse !

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  40. wowwwwwwwwwwwww che delizia!! bravissima!ciao!

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  41. ottime e delicate queste coppe.... un bacione.

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  42. mmmhhh!! che bontà!! Adesso mi ci vorrebbe proprio una bella coppetta!! Davvero strepitosa la tua mousse!! Bravissima!! Bacioni.

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  43. Un vrai régal, ça me donne l'eau la bouche juste en regardant les photos.
    un délicieux dessert, j'adore.

    Un baiser :)

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  44. Divino postre y preciosa presentación.
    Un beso

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  45. Me encanta el café, ahora mismo me tomaba una copa de las tuyas:)
    un abrazo

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  46. quelle beauté cette mousse ça doit être très bonne
    bisous

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  47. Délicieux, gourmand et léger...un dessert parfait !
    Bisous

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  48. Fimère voulais votre mousse est la délicatesse ultime, félicitations, les baisers et bon après-midi à votre ami

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  49. Un ottimo dessert, buonissimo ed elegante così presentato...
    Perfetto anche per le feste che si avvicinano...
    Un bacione

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  50. J'aime tout ce qui est café, merci fimére

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  51. Delicioso!!!Me pido una copita.....me encanta el saborcito del cafe.
    Besets.

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  52. Me encanta el sabor a café en los postres, este mousse debe estar delicioso.
    Un beso

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  53. Wow! deliziosa, perfetta per un fine pasto elegante.

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  54. Bonsoir Fimére. Un postre delicioso. Esa copa de café me la pido.
    A bientôt

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  55. Fimère stanne certa questa ricetta la prendo e la faccio nella mia cucina subito :)) ciao

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  56. Chaque jour, vous régler avec chaque recette permettez-moi de demander
    mille besosss

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  57. Moi qui aime beaucoup le café, je suis ravie de ta mousse ! Elle a l'air délicieuse !

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  58. une nuage au café! magnifique réussite.
    Bravo, ciao

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  59. J'en connais qui se damnerais pour manger cette succulente creme !!!

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  60. Una delicia de copas,tomo nota.
    Besos

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  61. Me ha encantado la mousse de café, es menos vista que la de chocolate y me gusta el sabor del café muchísimo. un beso

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  62. Great coffee dessert
    Loved the touch of ice on the cocktail glasses ♥

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  63. il t'en reste un verre pour moi ?super!!!!!!

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  64. Una mousse excelente y una presentación perfecta.
    Besitos!!

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  65. Que delicia de mousse, adorei!
    Um abraço
    Léia

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  66. Me encanta el mousse de café y éste tiene una pinta divina.
    Besos.

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  67. That looks very elegant. I love your glasses. The mousse itself looks so light and creamy. Great decoration on top! Merveilleux comme toujours!

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  68. Nunca he preparado el mousse de café pero para la navidades tengo que prepararlo, me gusta mucho tu propuesta con queso.
    Saludos

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  69. Cette mousse est si légère et les coupes sont superbes!

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  70. elle a l'air délicieuse! au bon goût de café j'aime!!! bisous

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  71. Cette mousse toute légère est à retenir ... Elle sera parfaite à la fin de quelque repas un peu riche ... J'aime les desserts au café, en plus !
    Bisous
    Hélène

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  72. belle mousse !!!!!!!!!!!! belle présentation !!!!! ;) bises bises !!!!! :)

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  73. Sembra buona! la presentazione è bellissima, mi piacciono i dolci nei bicchieri e questi sono molto eleganti. se ti va..partecipa al mio Cnady, mi farebbe piacere, ciao!

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  74. Muy rica esta receta, había visto tu blog hace tiempo, pero no te he escrito hasta hoy.
    Me he hecho seguidora, me encanta tu blog.
    Besitos

    Suny

    rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com

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  75. Un postre fácil, delicioso y resultón. Me encanta.

    Un beso

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  76. El et belle cete mousse!!!, tellement facile a faire!!!
    Tu fais de tres bones recettes!!!
    Bisous!!!

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  77. Un vrai nuage aérien et corsé, miam!!!

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  78. Moi qui suit très mousse j'aime beaucoup la tienne associant fromage et café, elle semble onctueuse. Bravo et biz cordiale

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  79. très belle coupe légère :) j'adore ! bize

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  80. una mousse fantastica, e delle foto stupende, complimenti, ciao

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  81. J'adoooore les desserts au café, donc là, forcément je craque.
    Bonne journée!

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  82. oh lalalalalaaaa fimere terrible
    bravo ma chere et quel belle présentation
    merci pour ce délice
    je ne trouve pas la newsletter ??

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  83. Des mousses légères et savoureuses pour finir en beauté un repas, ça me convient parfaitement! Bonne soirée!

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  84. Il s'agit d'une mousse belle...Je n'ai jamais préparé un fromage à la crème seulement. Cela semble parfait :)

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  85. Je vais essayer sa demain je donnerais des nouvelles ;)

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  86. juste une question
    "4 c à café de café lyophilisé" est ce que c'est un café dilué si oui, combien de quantité d'au qu'il faut mettre?

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    1. bonsoir
      le café lyophilisé veut dire café séché en graine mais dans la recette on le dilue avec un peu d'eau chaude environ 1 c à c pour pouvoir le mélanger avec le fromage
      bonne soirée

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  87. Merci de votre réponse

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  88. Dans cette recette est-ce qu'on peut utiliser un café déjà moulu( en poudre)?

    Merci

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    Réponses
    1. bonjour,
      de préférence un café lyophilisé car il se dissout facilement
      bonne journée

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  90. Bonjour,
    Juste pour te dire que ta recette a été plagiée sans lien (photo + texte) sur cette page facebook : https://www.facebook.com/recettes.cuisine.rapide
    Nous l'avons également dénoncé, mais ils n'en ont rien à faire. C'est honteux !!
    Un groupe existe pour le plagiat culinaire : http://halteauplagiat.canalblog.com/
    A bientôt,

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  91. Dans cette recette est ce qu il faut écraser les 4 cuillères de café avant de diluer à l eau ? je suis perdue

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  92. Faut t il écraser les 4 cuillères à café avant de le diluer pour le mélanger au fromage blanc ?

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