jeudi 1 novembre 2012

RIZ AU LAIT VANILLE ET POMME



En recevant le petit livre spécial lait concentré sucré je me suis
précipitée pour tester cette recette de dessert qui, à 
mon goût, est bien parfumée et pas trop sucrée comme je les aime!
La pomme caramélisée et parfumée à la cannelle ajoute  un petit
croquant au riz au lait.


Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Ingrédients :
1 l de lait demi écrémé
125 g de riz rond
1 gousse de vanille
5 c à s de lait concentré sucré Nestlé
2 pommes
20 g de beurre
½ c à c de cannelle moulue

 

Préparation :
Fondre la gousse de vanille en deux dans la longueur, et à l’aide
d’un couteau, récupérer les graines.
Rincer le riz sous l’eau froide
(c’est indispensable pour une bonne cuisson).
Dans une casserole à fond épais, verser le lait et ajouter les graines 
ainsi que la gousse de vanille.

 

Porter à ébullition puis verser le riz en pluie, couvrir la casserole  et faire 
cuire à feu très doux pendant environ 35 min en surveillant de temps en 
temps la cuisson.
A la fin ajouter le lait concentré sucré et faire cuire encore 5 min.
Mettre hors du feu et ôter la gousse de vanille.

Pendant la cuisson du riz laver les pommes et les couper en lamelles fines.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et lorsqu’il est bien chaud.
y faire revenir les tranches de pommes pendant 1 à 2 min de chaque côté.
Répartir le riz au lait dans des assiettes creuses
Disposer dessus quelques tranches de pommes et saupoudrer le tout
de cannelle.
 Servir tiède.
 

35 commentaires:

  1. Fantastique! Moi aussi j'aime les desserts pas trop sucrés. C'est un plaisir voir tes recettes!

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  2. Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  3. Que delicia de arroz, fabuloso.

    Saludos

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  4. j'adore, j'adore le riz au lait. Il y a un petit moment que je m'en suis fait, il faut que je remédie à la situation!

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  5. ¡Fimer, yo quiero un vaso de esos! que textura que tiene ese arroz tan cremoso y encima acompañado con esa rica manzana...¡Mmmm...que bueno!
    Besos.

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  6. je peux y plonger ma cuillère? succulent sa doit être

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  7. Ficou simplesmente delicioso....adorei.
    bjs

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  8. Ah le riz au lait j en ai des souvenirs d enfance mais oui....cela fait une éternité que je n en ai mangé !!! Qu'elle bêtise !!!!! Biz

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  9. Trés bon! Me encanta tu arroz con leche, lo voy a hacer mañana mismo!

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  10. Delicia,ficou bem cremoso...maravilhoso!
    Bom final de semana amiga!
    Bjs

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  11. mmh, ce riz au lait semble vraiment onctueux ... j'adore !

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  12. J'adore le riz au lait, j'en suis raide dingue ! Alors ta recette me plaît grave !!!!!!!!
    Bisous et très bon week-end
    Delph

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  13. Un postre goloso y perfumado me encanta me trae recuerdos de mi infancia,abrazos y abrazos.

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  14. Delicioso!!! Me encanta el arroz con leche y con la manzana tiene que estar buenísimo. La presentación es de sobresaliente!
    Besos!

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  15. Un vrai regal ce dessert, comme j'aime.

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  16. Beau petit dessert mais sans la cannelle hi!!

    Bon jeudi!

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  17. Un souvenir d'enfance revisité avec l'ajout de pommes poêlées... Je dis OUI de suite !

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  18. Le ria au lait c'est une douceur que je ne pense pas à faire ; en tout cas c'est une jolie verrine
    Je te souhaite une agréable journée
    Valérie.

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  19. j'adore le riz au lait! Bonne idée d'y ajouter des pommes!!

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  20. J'adore le riz au lait, avec des pommes ce doit être un délice!
    bisous

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  21. Délicieux et appétissant! J'aimerais bien y plonger ma cuillère! Bises!

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  22. un dessert semplicemente delizioso..gnamm

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  23. ce dessert est tres tentant j'aime bcp !!
    bizzz

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  24. Un riz au lait comme j'aime, associé à la pomme ce doit être délicieux !

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  25. Un dessert absolument simplissime et délicieux! Ça me semble beaucoup une dessert brasilienne qui s'appelle "arroz doce" et j'adooooore! Hmmmmmmm! Bisou, Paula

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  26. beaucoup de pommes chez moi en ce moment, comme j'aime le riz au lait....voici une belle façon de faire passer les pommes...
    bonne soirée

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  27. Il a l'air délicieux ce riz au lait, fondant à souhait...

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