dimanche 8 septembre 2013

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE


Voici un magnifique gâteau que j'ai repéré depuis quelque temps
chez  chic, chic, choc..olat et qui a fait le tour de la blogosphère.
 Ce gâteau parfumé à la vanille est bien magique car au moment 
de la cuisson se forme trois couches donc trois textures différentes.  
Alors si vous ne l'avez pas encore testé à vos fourneaux!!!!! 


Ingrédients:
4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
115 g de farine
1 pincée de sel

500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
quelques gouttes de jus de citron

Préparation:
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir.
Séparer les jaunes et les blancs.


Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. 
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement et battre pour tout bien mélanger.
Laver et sécher les fouets.
Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.


Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans un moule.
Enfourner pendant environ 50 minutes. 
Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler. 
Saupoudrer de sucre glace et réserver au frais.


51 commentaires:

  1. Svegliarsi e trovare questa torta è un dolce risveglio! :-) Buona giornata!

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  2. una autentica maravilla!!! delicioso!!!

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  3. questo è un dolce che ho in agenda: troppo bello e troppo buono di sicuro!

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  4. Muy, muy bien!!! está precioso y con una pinta de saber muy rico. Un saludo.

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  5. Buonissima è perfetta!!
    Mi devo decidere a provarla.
    Mi prendo una fetta.
    Baci.
    Inco

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  6. Te ha quedado precioso, yo lo hice, y no me quedaron las capas del todo bien, viendo el tuyo me han entrado unas ganas tremendas de repetir. :)
    Besos

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  7. ah oui moi aussi je l'ai repéré, faut absolument que je l'essaie!
    le tiens est très tentant!
    bises, bon week-end!

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  8. C'est vrai, j'avais testé au chocolat et c'était très bon!
    bises

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  9. Che belli quei 3 strati così definiti :) E' da un po' che voglio provare questa torta, la tua è perfetta. Un bacio, buon we

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  10. Ciao Fimerè, questa torta è proprio una magia, tre strati di puro piacere!!! Complimenti!!!
    Bacioni...

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  11. Salut Fimère! Vraiment magique! Et avec si peu d' ingrédients! Le gâteau est superbe, je prends la recette! Mille bisous!
    Fabiola

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  12. Il a lAir délicieux ! Et la présentation donne vraiment envie d'y goûter ...
    Bon week end.

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  13. Dalle immagini sembra squisita... ma è possibile avere la versione italiana della ricetta? grazie a chiunque potrà aiutarmi....

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  14. Una torta profumata e soffice, quel che ci vuole per far iniziare al meglio la giornata! Buon fine settimana :)

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  15. Intrigant comme tout ce gâteau! Tu l'as bien réussi : la chimie a opéré!
    Bises,
    Lou

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  16. Un pecado total, qué delicia. Un abrazo, Clara.

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  17. Hum!! Il est aussi beau qu'il a l'air bon.... je vais être obligée de tester!!!

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  18. Oui il est trop top ce gâteau au chocolat comme à la vanille c'est vraiment fabuleux !
    Je suis au régime en ce moment mais il va bien falloir que je le tente moi aussi il fait bien trop envie !! Gros bisous

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  19. humm une délice miam miam bravo bisou bon weekend

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  20. This look absolutely beautiful Fimere;)) Buon weekend!

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  21. Oh!! Depuis que je veux le tester!! Le voir aussi parfait chez toi me donne envie!! Bizzz

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  22. Ça semble incroyablement bon!! La présentation est superbe.

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  23. Tu me donnes bien envie d'essayer:)

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  24. It looks so moist and delicious!

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  25. il est juste parfait ton gâteau magique ! depuis le temps que je veux le faire !
    ton moule a un diamètre de combien s'il te plaît ?

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  26. J'aime la vanille, et je vais essayer votre recette! Les photos sont parfaites!

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  27. Me ha encantado Fimére está super mágico,saludos y abrazos

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  28. Je craque beaucoup pour ce magnifique gâteau vanillé:)

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  29. il me semble avoir déjà testé un gâteau de ce genre !
    il est superbe !!
    bizzz

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  30. Vous avez bien dite: un magnifique gateau! Chic! Beijos do Brasil, Paula

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  31. C'est le deuxième que je vois aujourd'hui il est superbe Bravo

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  32. Il est superbement réussi! Trop gourmand! J'en veux! Bises!

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  33. Que ganas tengo de hacerla, mira que la he visto en muchos blogs, de esta semana no pasa, besos
    Sofía

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  34. assolutamente una torta superba e motl invitante!

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  35. assolutamente una torta superba ideale per le feste e non!

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  36. Oh ce gâteau magique comme il me fait de l'œil depuis que je le vois !
    Le tien fait vraiment envie ..
    A tester de toute urgence
    Belle journée

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  37. Il va falloir que j'essaie cette recette :-) bonne soirée Josephine

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  38. E' da un po' che voglio provarla. Ti è venuta benissimo con i tre strati perfettamente della stessa altezza. Deve essere squisita

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  39. Queda buenísimo este pastel en mi casa ha triunfado es delicioso.
    Besos

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  40. Ca fait 3 mois que je dis qu'il faut que je le réalise tellement il est sur la blogosphère. Le tiens est magnifiquement réussi. Belle journée. Véro

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  41. Que dire sinon que c'est....magique !!!

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  42. Il est tout simplement trop bien réussi, félicitation tes couches sont superbes

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  43. Merci pour le partage, ton gâteau m'a beaucoup impressionné que je l'ai testé. Splendide, bon et magnifique simplement magique . merci encore.

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  44. une pure merveille ,j'ai déjà testé une version au lait concentré mais c’était pas top ,le tien a l'air très bon
    bisous

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  45. Ce gâteau si riche que si je le vois maintenant comme un entier, félicitations pour votre bon travail.
    Un ami de baiser

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