TIRAMISU

Apres une petite absence je reviens avec un dessert qui fait partie de mes préférés.
Le tiramisu, personnellement je pourrais en manger tous les jours.
Cette recette est celle de ricardo depuis que je l'ai testé, je ne jure que par elle.
Il fait monter les jaunes et le sucre au bain marie ce qui procure une légèreté
incroyable à la texture. 
Bien sûr il ne sera meilleur que le lendemain.
Dans la recette originale, les proportions sont multipliées par 2.

PARMENTIER REVISITÉ

Pour changer du traditionnel parmentier, voici une version
tout aussi délicieuse et goûteuse.

ONCTUEUX DE POMMES DE TERRE AU MASCARPONE

Voici un gratin qui nous a vraiment régalé.
A base de pommes de terre, de tomates confites et de mascarpone, ce gratin fond 
tout seul en bouche.

GLACE A LA MANGUE

Avec la chaleur qui s'installe doucement, on a plus tendance à manger léger et frais.
Et oui c'est la saison des glaces.
Voici une version à base de mangue, un pur bonheur.