mercredi 24 février 2021

TARTELETTE TATIN POMME /NOISETTE



Je reviens avec ces succulentes tartelettes aux pommes et aux noisettes.
Elles se composent de :
- pâte sucrée noisette
- crème de noisettes
- crème pâtissière
- pommes tatin
Un mélange de saveurs parfait.
Cette recette est inspirée de celle de aurelien cohen qui a utilisé des poires a la 
place des pommes.


jeudi 18 février 2021

Cookies choco - sésame


Des amoureux/ amoureuses de sésame par ici?
Voici des cookies qui vont vous ravir les papilles.
Simples à réaliser mais tellement délicieux.
  

vendredi 12 février 2021

Verrines de mousse au caramel beurre salé (façon tiramisu)

 
J'avoue je suis plus sucré que salé et toujours à l'affut de nouvelles recettes bien gourmandes.
Voici une mousse de caramel légère et aérienne comme je les aime.
La mousse est à base de mascarpone, de crème liquide et de blanc d'œuf auxquels on rajoute 
du caramel au beurre salé.....un pur régal.
Un dessert présenté en verrines façon tiramisu avec des boudoirs, biscuit cuillère, génoise....

lundi 8 février 2021

PETITS PAINS AU YAOURT


De petits pains j'en fais régulièrement, des recettes...il en existe des milliers.
On teste et on goute pour trouver la bonne recette qui régal nos papilles.
Voici  une version a base de yaourt et d'huile d'olive.
Elle donne de petits pains légers, aérés et bien parfumés.


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