samedi 13 novembre 2010

BRIOCHE AU FROMAGE, A LA BANANE ET AUX NOIX

Pour changer un peu, je vous propose des brioches
parfumées, parfaites pour un bon petit déjeuner.
A base de fromage et de purée de banane, leur texture
est légère, aérée et parfumée sans oublier le petit côté
croquant des noix qui fait toute la différence.
Un pur bonheur........

Ingrédients:
250 g de farine
50 g de Cream cheese
70 g de purée de banane
1 c à soupe de lait en Poudre
80 ml de lait Tiède
1 c à soupe de beurre
4 g de levure instantanée
50 g de sucre
2 g de sel
30 g de noix grossièrement Hachés
Pour la dorure:
1 c à soupe de lait
Quelques gouttes de miel
Graines de pavot (facultatif)

Préparation:
Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf les noix et le lait.
Ensuite Verser Petit à Petit le lait sans arrêter de pétrir.
Des Que la pâte est molle et collante, la couvrir et la laisser doubleur de volume
à l'abri du courant d'air.

Une Fois la pâte gonflée, la dégazer.
Lui Ajouter les noix et Bien amalgamer.
Ensuite la façonner en boules.

Les mettre dans des moules individuels (Vous pouvez la façonner à Votre convenance).
Encore Une Fois Couvrir et laisser doubleur de volume.
Préchauffer le quatre th 6.

Badigeonner les brioches avec le lait et le miel.
Parsemer de graines de pavot.

Enfourner pour 25 à 30 min (selon le four).
Sortir du four et laisser refroidir.


73 commentaires:

  1. Han de estar deliciosos estos brioches con nueces y platanos me gusta la combinación.
    Saludos

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  2. Qué rica combinación...Las fotos son un encanto!!
    Buen fin de semana!! Besos!!

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  3. Están lindos y se ven riquíisimos!!!
    bravo!
    Gaby

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  4. Tu nous gâtes pas mal avec tes magnifiques viennoiseries!!

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  5. Hola Fimère
    Ideales para un buen desayuno!!!
    Te deceo un buen fin de semana.

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  6. C'est une combination magnifique!!!......Abrazotes, Marcela

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  7. deben quedar muy ricos, se ven fantàsticos! besos

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  8. Ce grozave briose!
    Te invit la o cafea!
    O zi buna!

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  9. L'aspetto è splendido, il profumo......anche!!Ti sono venute proprio buone!!!!Buona giornata deny

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  10. Ficaram perfeitos, irei anotar a receita!
    Tenha um bom fim de semana.
    Um abraço
    Léia

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  11. These brioches are delicious, nuts and bananas are a wonderful combination. Now it would be perfect for breakfast. Bye dear, have a good week end

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  12. Ottimi cara, brava come sempre, saluti e buona domenica.

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  13. Delicioso, esto se ve tan esponjoso.

    Saludos

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  14. che connubio di sapori! bravissima...un bacio e buon we

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  15. belle recette innovante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) bravo !!!!! bon samedi !!!! :)

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  16. Bonjour mon cher!
    Wow .. quel beau spectacle!
    Un grand week-end!
    Je t'embrasse et à bientôt.

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  17. Un brioche con queso y plátano tiene que ser delicioso, no lo habría imaginado, te han quedado estupendos.
    Un besito

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  18. sono splendidi...complimentiiiiii!!! chissà che buoni!

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  19. che buoni!sono molto gusto e curiosi visto gli ingredienti! baci Ely

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  20. Muy rica combinación sin duda estará muy muy rico!
    Bss

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  21. I love cream cheese, and I use it a lot n my food.
    Love at first sight for your brioches!

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  22. Come sempre delizie trovo da te...complimenti per le tue invenzioni gustosissime. Good week end.

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  23. J'ai vraiment envie de les gouter! Ton blog est superb!

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  24. Votre brioches sont super!
    Le compagnon idéal pour le petit déjeuner, J'aime le mélange des saveurs, ils étaient très mignons.
    Un baiser et un bon week-end.

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  25. Come sempre le tue ricette sono invitanti, originale e perfettamente eseguite.
    SEI UN MITO

    Baci, Barbaraxx

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  26. Ricetta fantastica come sempre...avrei voglia di allungare la mano e rubarne uno ;)

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  27. Ces belles brioches ont l'air vraiment extra! J'en prendrais bien une tout de suite pour mon petit déjeuner! Vraiment, à la banane, elles doivent être très bonnes!

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  28. Te han quedado preciosos!!Con esa combinacion estaran muy sabrosos.
    Besets.

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  29. Curiosa mezcla. Para mi sin queso.
    Besitos.
    ;-D

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  30. Ulàlà...Que maravilha !!!
    Un grand week-end!
    Bacio

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  31. Une vera delizia per gli occhi e per il palato. Complimenti, sei sempre bravissima.
    Un bacione

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  32. De la forme des muffins, sans en être, ces brioches doivent être vraiment délicieuses. Je note!
    Lou

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  33. Fimère se ven una delicia. me ha encantado la mezcla con el plátano. todo lo que haces me apetece comerlo. buen fin de semana. un beso.

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  34. c'est magnifique cher Fimère!!bisous...

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  35. Deliziosi e molto raffinati!!! Bravissima, un abbraccio e buona domenica

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  36. Que lujo tener estos brioches en nuestra mesa, que buenos, tienen un aspecto perfecto! un beso guapa

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  37. Cette combinaison doit être exquis. Et ils l'air si moelleux, délicieux.

    bisous

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  38. Que deliciosos deben estar y que esponjosos se ven, como siempre una receta estupenda.
    Besps y buen fin de semana

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  39. Davvero come sempre ottimi i tuoi dolcini Cara,complimenti e tanti baci!!!! ;-)
    Buon sabato sera:-***

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  40. Fantástica receta como todas las tuyas. Un besaoz guapa.

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  41. Toutes tes creations son espectaculaires!!, tres beles tes brioches!
    Bisous!!

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  42. Muy ricos y jugosos. Esta receta tengo que probarla, ya te diré.
    Besitos,

    Suny

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  43. Mon Amie, Fimere these brioches are amazing and delicious!, I made too, maybe my next post, yours look fantastic, bizzzzz gloria

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  44. Ummmmmmmmmm... Quels brioches!!!! Je voudrais les prouver... sans doute!
    Bisous

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  45. Mmmmm, che piccoli delizi!:)) Bella presentazione, brava!
    Bacione

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  46. un delice ! et un bon petit dejeuner !

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  47. AWESOME! une recette que je vais enregistrer, je l'ai aimé
    Mil besossss

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  48. Tres bonnes pour un bon petit déjeuner. J'aime beaucoup!
    Bonne soiree

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  49. Mariage original et intéressant !

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  50. Qué combinación más genial, anotada la receta!

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  51. Que ricos se ven los brioches o quequitos,muy linda presentación,te felicito,muchos cariños.chao

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  52. Hummmmm!!! ça doit être extra!!
    bisous

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  53. Pero que maravilla! se ven deliciosos y muy buena presentacion!
    Un beso

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  54. Bonjour, te has quedado geniales, que buenas y que presentacion.
    Trés jolie.

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  55. Elles sont magnifiques tes petite brioches.. :D
    Que de saveurs en plus.. miam miamm
    Bise & Bon dimanche

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  56. superbe brioche à croquer
    pour moi sans les bananes
    bonne journée

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  57. J'ai déja essayé également avec du philadelphia et c'est vrai que la texture est différente ! de plus j'adore la garniture que tu as choisis !
    *
    **
    *** Bon dimanche et à bientot !

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  58. Quelles sympathiques petites brioches! Noix et bananes, miam, un vrai régal! Bises.

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  59. magnifiche e golosissime cupolette!!!

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  60. miam quelle bonté! ça doit être très savoureux
    Bon dimanche

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  61. Fimère chérie, j'aime les recettes à la banane, et j'ai aimé la texture à l'intérieur de leus petits pains, ils ont été parfait, comme toujours, votre ami félicitations recette est suprême, une semaine pour être belle pour vous, baisers, ♥...

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  62. Une viennoiserie surement très moelleuse entre les bananes et le fromage, parfumée... Un rêve!!

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  63. Si seulement je pouvais m'inviter pour un petit déjeuner chez Fimère ;-) Elles sont superbes ces brioches, et miam, banane-noix vont si bien ensemble!

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  64. ce sont de belles brioches bien gourmandes
    bizzzz

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  65. Je t'en prends au passage pour mon petit déj de demain.
    A bientôt

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  66. The brioche looks so fluffy! I want to have some strawberry butter with it. yummm.... Have a great day, Fimere.
    Kristy

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  67. Sympa à grignoter tes briochettes, parfumées à souhait. Biz cordiale

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  68. Très unique, le fromage et la banane essences...Je suis profitant cette :) Très bien!

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  69. Je n'ai pas de mots! une très bonne creation!

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