mardi 13 mars 2012

MADELEINES AU CITRON

 Après avoir préparé les madeleines au pesto de Sophie j'ai voulu
essayé la version sucrée au citron, un pur bonheur!!!!!
Elles sont légères, faciles à réaliser, savoureuses et bien 
parfumées. Ces madeleines peuvent être servies en dessert 
avec une salade de fruits. Avant de les déguster on peut les faire
 tiédir au four pendant 5 min.


Ingrédients:
2 œufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de sucre semoule
80 g de beurre
Jus d'un 1/2 citron (j'ai mis le jus d'1 citron)
Zeste d'un citron


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th9).
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au four
micro-ondes puis le laisser tiédir.
 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes d’œufs au mélange farine/sucre et mélanger
à l'aide d'une cuillère en bois.


Fouetter légèrement les blancs d’œufs avec un e fourchette, sans
les monter, puis les incorporer à l'ensemble.
Verser le beurre fondu et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Mélanger le tout.


Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule
à madeleines préalablement beurré ou fariné si nécessaire.
Mettre les madeleines au milieu du four et laisser cuire
environ 20 à 25 min.
(il faut surveiller la cuisson chacun selon son four)
Cette cuisson est valable pour les moules en silicone si vous utilisez des
moules ordinaires suivez les étapes (ici).
Démouler aussitôt.

70 commentaires:

  1. Elles sont superbes ces madeleines, et au citron hummmmm j'adore, j'ai beaucoup aimé leurs couleurs!

    Bisous

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  2. mi piacciono molto i dolci al limone, bellissime queste!

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  3. Les madeleines c'est délicieux, au citron ça doit l'être encore plus! Belle réalisation et chouette recette! =)
    Bon mardi! Bises!

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  4. Sono davvero meravigliose e poi adoro el madeleines e le tue sono perfette e golosissime!!baci,imma

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  5. Delicatissime al profumo di limone. Buona giornata, baci

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  6. au bon gout de citron , ça doit être terrible !!! bon mardi :)

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  7. Magnifique! J'aime madeleines et les vôtres sont très belles, parfumé et bon bon!Bisous

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  8. aimant les desserts au citron j'adopte ces madeleines! bonne journée ensoleillée, bises Lou

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  9. Of the most tastable biscuits, dear Fimere.

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  10. Sono bellissime complimenti ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  11. Tienen una pinta estupenda, se ven tiernas y con el limón de lujo.
    Besinos

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  12. Elles sont bien belles et cette saveur me plait beaucoup. Bisous

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  13. Elles sont trop belles ces madeleines ! j'aime beaucoup les petites gourmandises au citron. Tu as bien fait de les faire ainsi. Bisous

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  14. Una bella variante alle solite madeleines.. baci e buona giornata .-)

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  15. J'adore les madeleines au citron. J'en ai fait justement il y a quelque temps!

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  16. Elle sont bien gourmandes ces madeleines au citron. Ton Bébé Sultan y a-t-il goûté? :-)) Si il est comme mon chien c'est à dire à me regarder cuisiner avec ses yeux de crapaud mort d'Amour. Moi je craque et Boum!!! je lui donne un p'tit bout :-))

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  17. J'adore les madeleines au citron ma chère Fimère!!! et tu l'as préparé parfaitement!!!!Un bisous!

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  18. Fimère: deliciosas, yo tengo mi molde de madeleines hace poquito y tengo ganas de seguir haciendo y probando recetas como esta. Son tan delicadas.
    Un besito

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  19. ti son venuti uno spettacolo passa da me che ti mostro cosa ho fatto in questi giorni

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  20. des madeleines intéressantes au goût bravo et merci

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  21. Elles sont superbes ces madeleines.ummmmm!!!bs

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  22. Je aime beaucoup madeleines, etre bien bonnes!!

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  23. splendide e deliziose!!!!!!!!!!!!!baci!

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  24. Que bonitas te han quedado.

    Saludos

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  25. des madeleines parfumés au citron hummmmmm j'adooooore
    bonne soirée
    bisous

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  26. Quels sont ces muffins belle cette façon, je me souviens de la mer. Un grand merci recette fantastiques et des baisers

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  27. J'adore le citron, elles me plaisent bien ces madeleines !!!!
    Bonne soirée

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  28. SIMPLESMENTE LINDAS E DELICIOSAS, ADORO O GOSTINHO DE LIMÃO!
    BEIJOS ♥

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  29. j'adore le citron! je ne résistes donc pas devant tes jolies madeleines!! ^^ bonne soirée. bises

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  30. hummm j' adore le citron elles sont super moelleuses bisous et trés jolie

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  31. Ces madeleines promettent d'être délicieuses pour moi qui adore le citron ! :)

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  32. Elles sont sublimes !! Hmm ce doit être délicieux !
    Bis

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  33. hummm ideal pour la café ,merci :)

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  34. deliziose e di certo golosissime, bravissima!

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  35. j'adore ces madeleines! :) j'imagine que le goût doit etre délicieux! :) bisous, à très bientôt! :)

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  36. elles doivent être délicieuse, elles sont magnifiques,
    à bientôt, bises

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  37. Elles sont parfaites ces petites madeleine et j'aime beaucoup la saveur du citron ! bonne journée

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  38. j'adore les madeleines au citron ! ce sont mes préférées....
    bonne journée

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  39. Hum, un délice pour le goûter avec un bon café!!!

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  40. hummm des madeleines au citron!!miam!bisous

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  41. Trop belles tes photos!
    On a envie de croquer son écran!
    Bonne journée
    Bisous

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  42. Bonjour!! Il fait longtems que je suis ton blog. J'aime tout que tu fais!! Je suis espagnole et j'ai aussi un blog: www.masquecookies.blogspot.com
    Bissous.
    Raquel

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  43. waw tes madeleines sont bine réalisé bravo ma belle, bisous et bonne journée.
    sanaa du bolg Top Saveurs.
    www.topsaveurs.over-blog.com

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  44. je garde cette recette sous le coude, ma mère en raffolera !!

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  45. j'adore moi ausi les madeleines un classique indemodable !! et mes preferes restent les madeleines au citron !!
    Bonne journee ma belle

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  46. super j'arrive juste à temps pour le gouter !
    bises

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  47. Elles sont magnifiques j'adore leur look...quelle belle couleur, bisous et bonne soirée

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  48. Deliciosas y muy aromáticas con el limón. Ideales para tomar con un buen café.

    Buen día

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  49. Avec ce beau soleil, on est heureux de retrouver des recettes fraiche..
    Le citron mis dans tes madeleines sont vraiment de saison

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  50. une belle réussite..je te piquerais bien une ;-)
    bisous

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  51. FICARAM LINDAS DEMAIS E COM SABOR A LIMÃO SÃO UMA DELICIA CERTAMENTE.
    BJS

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  52. Amei a receita.
    Sabor muito leve.
    Boa noite!
    Beijinhos.
    Brasil.

    ✿✿
    ♪º° ✿

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  53. Fimere, tu est vraiment tres talentueuse! Ces madeleines sont suberbes!

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  54. avec ce petit gout citronné c'est trop bon, bisous

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  55. Juste de passage, pour te souhaiter une belle journée

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  56. J'aime beaucoup le citron, je n'ai encore jamais goûté sous forme de madeleines, ce doit être bien gourmand !
    Bonne journée.

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  57. Te han quedado bien bonitas y ricas...el colorcito es divino.
    Besets.

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  58. Les belles madeleines! Au citron, en plus!!!
    Délicieux!
    Bisou

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  59. Devono essere deliziose al limone:-) un bacio

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  60. Mmmmmmm, déjà que j'aime les madeleines mais en plus au citron, j'adooooooore !!! Tout ce que j'aime !
    Bisous ♥

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  61. Estoy deseando comprarme un molde para madelaines. Mientras tanto me apunto la receta para muffins.
    Un besito guapa,
    Esther
    http://comosiempremadreando.com
    Nota:
    No te puedo dejar comentarios desde el perfil de wordpress.

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  62. Riquísimas y hermosas de limón son una delicia que ganas de probar,abrazos y abrazos.

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