vendredi 5 février 2010

BOULETTES DE VIANDE SYRIENNES

Pour ceux qui viennent me visiter par le biais de Explorer,
vous n'allez pas trouver la suite de la recette je m'en excuse.
J'ai un problème avec blogger pour publier mes
articles que j'essaye de régler.

En attendant vous pouvez accéder à mon blog à partir de Firefox.
Merci pour votre compréhension.

 
Voici une recette originale et délicieuse pour
changer des boulettes de viande habituelles.

Ces boulettes syriennes sont à base de viande hachée,
de carottes et de riz le tout enrobé de graines de sésame.

Une texture tendre et craquante en même temps.

Servir chaud comme entrée accompagnées d'une crème citronnée,
ou comme accompagnement.

Cette merveilleuse recette je l'ai empruntée à Angie du blog:
Angie's Recipes

Ingrédients:
500g de bœuf haché
125g de carottes cuites et hachées
1 gousse d’ail haché
100g de riz cuit
1 œuf
1 c à c de curry
Sel et poivre
7 à 10 c à s de graines de sésame
Huile pour la friture
Préparation :
Faire dorer les graines de sésames dans une poêle.
Dans un bol, mettre la viande hachée, les carottes cuites l’ail haché,
le riz cuit, l’œuf, et le curry.
Saler poivrer au goût.
Mélanger jusqu'à ca que ça soit bien amalgamé.
Faire des boulettes de 3 cm de diamètre.
Enrober les boulettes de viande de graines de sésame.
Faire chauffer l’huile
Ensuite faire frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirer et égoutter.
Pour la sauce citronnée :
Verser le jus d’un citron dans un bol, ajouter du sel du poivre et 2.5 cl de crème fraiche
Battre à la fourchette.
Servir chaud accompagnées d’une sauce crème citronnée.
bonne dégustation.

39 commentaires:

  1. Cette version des boulettes de viande me plait beaucoup, j'essaierai prochainement ^^ Merci ^.^

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  2. Uma óptima sugestão, para variar das almôndegas tradicionais, vou experimentar!!!!
    Merci, bon jour

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  3. miamm, une belle découverte pour moi!! merci

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  4. Uma optima sugestão, bem original.
    Beijo

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  5. Moi aussi, j'aime beaucoup ta version ! En plus, je suis fan de sésame ;-)

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  6. OOh!!!tres joli.....J'adore le sésame!!!! tres bonnes idée!!

    merciiiii


    bonne journée

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  7. desde luego tenían que estar riquisimas, menuda pinta tienen :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  8. Lovely savories with a difference..... SHEER YUMMY LOOKING!!!!

    Ash...
    (http://asha-oceanichope.blogspot.com/)

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  9. Bonne journee Fimere,

    En fait, une combinaison très gentil
    Visuellement très agréable.
    Est garanti à Delicious
    Salutation Jacob

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  10. Bonjour,
    Ich mag deine version wird demm nächst ausprobiert ! Une bonne journee. A bientoit. Cami

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  11. wow meatballs in sesame seeds! Brilliant!! it just has to taste good!!

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  12. Des boulettes à croquer.
    Je prends note de ta version qui me plait beaucoup.
    A bientôt.

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  13. whawou super beau et surement très bonnnnnnnnn

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  14. Avec le sésame c'est un délice

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  15. j'ai de la chance d'avoir firefox et de pouvoir lire la recette en entier!!! Je t'en pique une petite au passage tellement elles me donnent envie!!! Bonne soirée!

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  16. Es una receta muy rica y si viene del blog de Angie exito seguro. Un besazo.

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  17. Je fais souvent des boulettes de viande pour ma tite famille mais je n'avais jamais pensé à faire ta version. Je vais essayer !!!
    A bientôt !

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  18. Ca doit être encore plus raffiné et croquant... Miam!!!

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  19. It seems that I am not the only one having problems with Internet Explorer. I have not understood why yet.
    The meatballs sound great with the sesame seeds.

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  20. Uau!!!! Amei!!! Bom conhecer mais opções para as deliciosas porpettas!
    Grata pela receita!
    Beijos!!!

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  21. Très original comme recette!! Qui a dit que les boulettes de viande c'était banal, humm??!! ;-)
    56oceane

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  22. Una receta muy original. Se ven estupendas, tomo nota.
    Un besín.

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  23. Le steak haché est l'une des rares viandes que nous consommons et cuisinons. Si en plus il y a des carottes et des graines de sésame, je mets ta recette en marque-page !

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  24. Une recette très originale, avec le sésame c'est un délice.

    A bientôt.

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  25. Mmmmm!
    Ça l'air bien bon. Domage, je ne mange plus de viande depuis le début janvier :(
    Qu'est-ce que je pourrais utiliser à la place? Du thon en conserve?
    :)

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  26. Tres different des boulettes que ej fais, sylmpa l'idee des graines de sésame, je vais tester !

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  27. susamlı köfteler nefissss olmuş, ellerine saglık. selamlar.

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  28. Mammamia che belli e buoni sono!....Grazie mille per il tuo passaggio da me! Il tuo blog è moooolto bello e interessante! Complimentissimi! Ti segno e così passerò sempre da te!
    Un bacione!

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  29. moi aussi, j'adore le sèsame, trés jolie, merci :)
    le proverò sicuramente :)

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  30. Elles ont l'air trop bonnes, il faut absolument que je teste.

    Bonne soirée, Claire

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  31. Huuuummmm que buenas desde luego se ven riquisimasss, un besito guapa

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  32. Bonsoir Fimère. Une version des boulettes de viande qui me plait beaucoup. M`enchantent.
    A bientôt

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  33. elles sont excellentes: merci!!!!

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  34. It's difficult to find well-informed people for this subject, however, you seem like you know what you're talking about!

    Thanks

    Also visit my page: pole pruners

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