jeudi 22 décembre 2011

POIRES EN CRUMBLE DE NOISETTES ET CHANTILLY AU CACAO

Voici une version de crumble simple et chic  à présenter.
Ce petit dessert  est facile à réaliser et parfait pour finir un repas 
bien riche.
Il vous suffit d'avoir des poires, des noisettes avec un peu de 
chantilly est le tour est joué!


Pour 12 cuillères / Préparation : 30 min Cuisson : 15 min
Ingrédients :
2 poires
40 g de sucre
80 g de beurre
50 de farine
50 g de poudre de noisettes
20 g de cassonade et
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de cacao


Préparation :
Éplucher les poires, leur ôter le coeur et couper la chair en petits dés.
Malaxer 40 g de beurre en pommade avec le sucre, la farine et la poudre de
noisettes jusqu'à obtenir un mélange plus au moins épais.

L'étaler sur une plaque et enfourner 10 min environ à 180 °C (th,6) jusqu'à
l'obtention d'une légère coloration.

Monter la crème très froide en chantilly et ajouter le sucre glace.
La placer dans une poche à douille et réserver au frais.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et ajouter les dés de poires et
la cassonade.

Laissez rôtir pendant 5 min environ.
Garnir les cuillères, ajouter l'appareil à crumble par-dessus, un peu de chantilly
 et la saupoudrer de cacao.

42 commentaires:

  1. Cada día me sorprendes más con tus presentaciones y recetas. ¡Felices fiestas!

    RépondreSupprimer
  2. Delizioso e molto elegante! Bravissima1 Buon Natale!

    RépondreSupprimer
  3. Goloissima proposta con una magnifica presentazione. Fa davvero una splendida figura. Un bacio e tanti auguri di buone feste

    RépondreSupprimer
  4. Une très belle présentation ! bisous

    RépondreSupprimer
  5. c'est très appétissant!!
    merci du partage

    RépondreSupprimer
  6. Buonissimo il crumble di pere!!!! bellissime foto che mettono fame.. smackkk e buona giornata :-)

    RépondreSupprimer
  7. une trés bonne idée, simple mais qui plairait bien à ma table! je te souhaite un trés bon jeudi, bises Lou

    RépondreSupprimer
  8. Encore une fois de magnifique photos et ça me donne vraiment faim :D
    Je n'en ferais qu'une bouchée !

    RépondreSupprimer
  9. Unas cucharitas de lo más chic, ideal para las fiestas.Besos guapa.

    RépondreSupprimer
  10. Une très belle présentation, idéal pour les fêtes..

    RépondreSupprimer
  11. Gracias por todas los platos con que nos has deleitado este año 2011.

    Aprovecho para desearte unas Felices Fiestas y un Año Nuevo cargado de buena salud y ricas recetas.

    Un saludo.

    RépondreSupprimer
  12. C'est vrai que c'est chic!!
    Ça donne une super de belle présentation!

    Et bien alléchant en plus!

    Fimère je te souhaite de Joyeuses Fêtes:) xx

    RépondreSupprimer
  13. Una bella proposta con una stupenda presentazione!
    Tantissimi cari auguri Fimère!

    RépondreSupprimer
  14. Que buenas y deliciosas.

    Felices fiestas.

    Saludos

    RépondreSupprimer
  15. magnifique présentation
    je suis fan!!!!!!!!!!!
    hummmmmm
    bisous

    RépondreSupprimer
  16. Encore une superbe idée de dessert que tu nous donnes. J'adore!

    RépondreSupprimer
  17. Magnifique, très gourmand!
    Belle idée, j'adore!

    RépondreSupprimer
  18. Voilà une cuillère très festive qui doit avoir un goût divin!
    Lou

    RépondreSupprimer
  19. Ta présentation est magnifique, j'adooooooore ton crumble, c'est vraiment trooooop bon !!
    Bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  20. superbe, bien présenté bravo et bon noël

    RépondreSupprimer
  21. J'en ferais qu'une bouchée de ce crumble gourmand et sa touche de chantilly!!

    RépondreSupprimer
  22. Bonsoir Fimére, ces délicieuses cuillères sont toutes invitées sur mes tables de fêtes...toutes sans exception. Bisous et passe de bonnes fêtes

    RépondreSupprimer
  23. J'adooore les crumbles et aux poires n'en parlons pas !!! Le seul truc c'est que pour moi, tu peux me garder 3 cuillères !!! Merki ;-)
    J'entends souhaite un très joyeux Noël !!!
    Je t'embrasse !
    Delph

    RépondreSupprimer
  24. Roh ces jolies cuillères gourmandes!!

    RépondreSupprimer
  25. petite passage pour te souhaiter un trés bon weekend de Noel entourée de tes proches... a bientot, Lou

    RépondreSupprimer
  26. Wow!!! C'est très bon!!! Ta présentation est absolument magnifique!!!
    (Excuse-moi pour mon mauvais français!!!)
    Joyeux Noël!!! :)

    RépondreSupprimer
  27. très bonne recette et bien gourmande
    bonne fin de semaine

    RépondreSupprimer
  28. Un broche de lujo para una comida festiva.
    Te deseo unas felices fiestas.

    Un beso

    RépondreSupprimer
  29. Tantissimi auguri di Buon Natale!!! Complimenti per la ricetta !! E' stupenda! Un bacione.

    RépondreSupprimer
  30. ¡Feliz Navidad de todo corazón!
    Un beso enorme

    RépondreSupprimer
  31. Un joli dessert gourmand. Bisous et joyeuses fêtes.

    RépondreSupprimer
  32. une poire crumble de noisettes hachées et une chantilly au cacao a est un réel plaisir! Joyeux Noël mon amie!

    RépondreSupprimer
  33. merci pour ce dessert délicat et savoureux!! j'adore tes photos!! grosses bises!

    RépondreSupprimer
  34. La simplicité de cette recette n'enlève rien a sa saveur divine.... Bonnes fêtes....

    RépondreSupprimer
  35. Eres una artista Fimère!
    Un besito y Feliz año nuevo!
    Esther

    RépondreSupprimer
  36. Je prendrai bien une cuillère !

    RépondreSupprimer

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails