samedi 23 novembre 2013

DONUTS AMERICAINS


 J'avoue que c'est mon premier essai de donuts, ces beignets ronds
et troués au milieu très populaires aux états unis. En faisant quelques
recherches sur le net mon choix est tombée sur cette recette.
Pour le glaçage, j'ai utilisé le plus simple c'est à dire du chocolat noir 
fondu qu'on peut bien sûr remplacer par du chocolat blanc, du fondant...

pour 15 donuts
Ingrédients: 
240 ml de lait
50 g de beurre ramolli
2 c à s de levure boulangère
70 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 c à c de vanille en poudre
2 œufs entiers
500 g de farine
L'huile pour la friture
Pour le décor:
100 g chocolat fondu


Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer le lait, y faire fondre le beurre doux.
Laisser refroidir.
Une fois le lait refroidi, le verser dans un récipient et y ajouter de la levure
boulangère, le sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1/2 c à c de poudre de vanille
 (ou vanille liquide), les œufs entiers, et la farine en plusieurs fois.


Pétrir cette pâte environ 5 minutes.
Ne pas hésiter à rajouter de la farine si elle est trop collante.
Laisser la pâte se reposer et lever dans son récipient, recouvert d’un torchon
pendant 1h30.
Elle va doubler de volume.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 1cm de hauteur à l’aide
d’un rouleau à pâtisserie.


Utiliser l’emporte-pièce à donuts pour former les 15 donuts.
Recouvrir d’un torchon et laisser reposer 30 minutes.
Préparer une casserole/sauteuse avec 1L d’huile à friture.
Faire chauffer à feu moyen  
(il ne faut pas que l’huile soit trop chaude, sinon vos donuts vont brûler!).


Déposer délicatement chacun des donuts dans l’huile, laisser frire 30 secondes à
1 minute par côté.
Puis égoutter sur du papier absorbant.
Laisser les donuts refroidir avant de procéder au glaçage.

42 commentaires:

  1. Quanto sono buoni!! mi hai fatto venire l'acquolina in bocca

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  2. Pour une première ils sont franchement réussis!! On dirait qu'ils sortent de la pâtisserie:)

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  3. Ils sont superbes ces donuts, comme ils donnent envie !
    Bises, bon après-midi.

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  4. Io non le ho mai assaggiate queste.. le tue son perfette.. così tutte belle colorate.. baci

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  5. I tuoi donuts sono fantastici!
    Un bacio e buona serata!

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  6. hum super je te pique un hi hi bravo bisou

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  7. Tre bonnes Fimère! Et tres belles!! Bravo!!

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  8. Bellissimi..sono proprio come quelli che faccio .io!!
    Brava!!
    Assaggio!! Assaggio!!
    Baci.
    Inco

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  9. Ils sont sublimes ces donuts et bien gourmands !
    Bis

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  10. Qué buenos son y que bien te han quedado. No me canso nunca de comerlos. En Barcelona hay una tienda de donuts y siempre hay cola para consumirlos.
    Abrazos.

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  11. super réussi!
    Bravo
    Bonne journée
    Bisous tout frisquets

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  12. Ils sont beaux et délicieux tes donuts ....
    Bonne journée ...

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  13. This is an irresistible temptation,dear!
    Cheers!

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  14. ils sont bien réussis. Ils me donnent très enviiie de croquer dedans! bravo! Bonne journée!

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  15. ça donne envie d'en croquer un à pleines dents !!

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  16. Tes donuts m'appellent !!!!!!!!!!!!!!!!! j'arriiiiiiiiiiiiiiive !!! Je craque !!!! ^^
    Bizoux

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  17. Ils sont parfaits ces donuts Fimère mais je commence à avoir l'habitude... bisous

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  18. j'en connais deux chez moi qui seraient heureux de les manger lol !
    bisous

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  19. Jamais cuisiné mais j?aime beaucoup.
    Les tiens me donnent envie !
    Bon week end.

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  20. Perfecto se ve muy bonitos y alegres me encantan,abrazos.

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  21. lors de mon séjour en californie,j'en mangeais tellement que je m'en suis dégoûtée....

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  22. ¸.•°♪♬♫º°
    As fotografias são coloridas e atraentes, mas não gosto de frituras.

    ❥ Bom fim de semana!
    Beijinhos.♩♫♬°º•.¸
    Brasil.°º✿

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  23. C'est votre 1er essai! Félicitations! Malheureusement, je ne peux pas les gouter mais ils ont l'air si délicieux.
    Bises

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  24. J'adore ça et les tiens ont l'air vraiment délicieux et bien gourmands. Biz et bon dimanche. Véro

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  25. Olá querida!
    Parabéns, suas rosquinhas estão perfeitas!

    Beijos

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  26. Visto che non ho ancora fatto colazione ti rubo due ciambelline. Hanno un aspetto così goloso

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  27. Pour une première c'est une vrai réussite

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  28. Ils sont si jolis et drôlement mignons!! Comment résister;) Bonne soirée ma belle:)xxx

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  29. Hum très appétissant pour un goûter gourmand... pour les petits et les grands !

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  30. J'adore les donuts jamais essayé d'en faire. Trop peur d'être déçue !

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  31. Ces " dos nus't " feront fureur sur les plages l'été prochain...

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  32. ils sont superbes, tu me donnes envie d'en faire, merci pour le partage
    bizz

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