CROQUE MONSIEUR AU CHOCOLAT

Ce croque monsieur est d'une simplicité enfantine mais

surtout d'une gourmandise irrésistible difficile de dire non.

L'association chocolat/banane est parfaite.

pour 4 personnes

Ingrédients:

1 pain brioché

Mascarpone

1 banane

1 citron vert

1 tablette de chocolat au lait

1 tablette de chocolat noir

Sucre

Préparation:

Couper la brioche en tranches d’environ un demi-centimètre. 

Tartiner les tranches de brioche de mascarpone, à l’aide d’une spatule. 

Couper la banane en fines rondelles, puis la déposer sur deux des tranches 

des brioches tartinées, zester un citron vert par-dessus, puis presser légèrement 

le jus par-dessus les bananes pour éviter qu’elles ne noircissent. 

Sucrer généreusement par-dessus. 

Hacher les chocolats noir et au lait, puis disposer des éclats un peu partout, 

toujours sur les quatre mêmes tranches. 

Refermer les sandwichs avec les quatre tranches de brioches tartinées 

uniquement de mascarpone. 

Toaster, sans aucune matière grasse, les croque-monsieur sucrés. 

Stopper la cuisson lorsque la brioche est dorée et croustillante. 

Parer les bords, puis couper un sandwich en deux rectangles, puis l’autre 

sandwich en triangle.