CROQUETTES DE CAMEMBERT

Pour les fan de camembert une recette d'entrée facile et rapide à réaliser.
Couper le camembert en morceaux l'enrober de panure et le frire quelques secondes.
Pour la panure j'ai utilisé de la chapelure et de la poudre de noisettes.
On  a du croustillant et du coulant, effet garanti.

Ingrédients:
1 camembert
2 œufs
150 g de chapelure de pain
50 g de poudre de noisettes
sel
piment d’Espelette
Huile de friture

Préparation:
Couper le camembert en morceaux.
Faire chauffer le bain de friture à 180°C.
Dans un bol, casser les œufs et les battre avec une pincée de sel et du piment.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec la poudre de noisettes.
Passer chaque morceau de camembert dans les œufs puis la chapelure.
Les repasser une deuxième fois dans les œufs ensuite la chapelure.
Les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Les retirer et les déposer sur du papier absorbant.
Servir avec une salade verte, des tomates et de a vinaigrette.