TARTE SOLEIL AU PESTO

Une autre version de la tarte au soleil à base de pesto.
Simple et caséifiasse, il suffit d'une pâte feuilletée et un pot de pesto.
Pour plus de croquant, j'ai rajouté des pignons de pin. 

Ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
1 pot de pesto (180 g)
40 g de pignons
1 jaune d'oeuf

Préparation:
Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Étaler le pesto dessus en laissant une bordure.
Badigeonner d'eau cette bordure avec un pinceau.
Faire dorer les pignons dans une poêle à sec quelques minutes.
Les parsemer sur le pesto.
Couvrir de la deuxième pâte, souder les bords en appuyant.
Dorer le dessus avec le jaune d’œuf battu.
Déposer un verre au centre de la pâte pour façonner le cœur, puis découper 24 bandes.
Retirer le verre et torsader les bandes.
Enfourner 35 min environ dans un four préchauffe à 180 C°.