NOUGAT AU CARAMEL ET AU MIEL

Chez moi on est très fan de ce genre de mignardises, un nougat
d'amandes et de noisettes au caramel et au miel.
Une pure merveille qui se déguste seule ou avec un bon café noire.

Ingrédients :
200 g de noisettes
200 g d'amandes
200 g de sucre
200 g de miel

Préparation :
Torréfier les amandes et les noisettes
Passer les amandes et les noisettes dans un torchon pour enlever la peau
Concasser les amandes et les noisettes grossièrement
Faire un caramel puis ajouter du miel bien mélange
Ajouter les amandes et les noisettes  au caramel. bien mélanger.
Verser dans un moule amovible huilé.
Laisser refroidir