dimanche 14 février 2010

CŒURS CHOCOLAT/ PISTACHE


Fêter la Saint Valentin sera toujours un plaisir pour les gens
n'importe où dans le monde.
On la célèbre aujourd'hui en se faisant des cadeaux, en s'offrant des fleurs,
du chocolat…….moi je vous offre ces cupcakes en
forme de cœurs au chocolat et aux pistaches.
Une recette pour laquelle j’ai craqué et qui se trouve chez ma petite cantine,
elle est très facile à réaliser et surtout très gourmande.
Ces cœurs à la texture moelleuse et craquante à la fois,
sont garnis de crème chantilly et saupoudrés de pistaches.
Je n'ai pas pu m'empêcher de vous montrer toutes les photos.....

Ingrédients :
2 gros œufs
100g de sucre de canne blond
120g de beurre doux
120g de farine1½ cuillères à café de levure chimique2 cuillères à soupe de cacao non sucré
60g + 20g de pistaches émondées
200ml de crème entière liquide
50g de chocolat blanc
Du colorant alimentaire (facultatif)


Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire dorer les pistaches, puis les laisser refroidir.
Hacher grossièrement 60g de pistaches dorées et réduire en poudre les 20g restants.
Mélanger ensemble la farine, le cacao et la levure chimique.

Fouetter au batteur électrique les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le beurre mou et continuer à fouetter.
Lorsque le mélange est homogène, y incorporer la farine, le cacao,
la levure et terminer par les pistaches hachées.

Remplir les moules au 2/3.
Faire cuire environ 15 minutes (selon le four).
Laisser les gâteaux refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat blanc avec une bonne cuillère à soupe de lait.

Laisser tiédir un peu.
Fouetter la crème en Chantilly.

Puis tout en fouettant ajouter peu à peu le chocolat tiédi et le colorant.
Réserver au frais.

Garnir les gâteaux de crème et les saupoudrer de poudre de pistaches.

108 commentaires:

  1. Hi, Greetings from Malaysia! Tks for the visit ya ;)

    Wow, look at those gorgeous CC! They are perfectly done! How I wish I could try them some...hehe!

    Happy Valentines to U too...:D

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  2. Happy Valentine's Day! This chocolate pistachio cake is so beautiful!

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  3. Je suis enchanté avec les gateaux! Ils sont délicieuse. Merci pour les coeur au chocolat!
    Happy Valentines

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  4. vraiment cute te coeur en plus qu'ils ont lair excellent :P bonne st-valentin xxx Cerise

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  5. This is so cute! You have the patience of Job to make that lovely icing.

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  6. Such a perfectly dreamy Valentine's Day treat! Sending wishes for a wonderful Valentine's Day!

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  7. ooh chocolate is my staple food !!! oh my yummmmm!!

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  8. wow, looks yumm..
    Happy Valentine's Day! XOXOXO

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  9. Magnifique et parfait pour la st Valentin <3 Un vrai régal gourmand à deux, miam <3

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  10. Félicitations, c'est un dessert merveilleux.
    Just beautiful! I love your blog.

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  11. Très beau le désert. Merci pour votre commentaire. Happy Valentines'Day.

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  12. Que bocado tan exquisito. Se ve delicioso.

    Besos

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  13. Ils sont superbes !!!! Bonne Saint Valentin.

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  14. HUUUM!!!! avec ces jolis cœurs merci ma belle pour ce beau partage

    joyeux st-Valentin...

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  15. Beautiful cake! Happy V-Day to you!

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  16. Oh these are so cutely fantasticly good....cheers sweetie.....

    Que Magnifigue este...bravo!!!!
    Oh yeah....LOVE IS IN THE AIR....SO IS ROMANCE N WISHING YA ALL LOADS N LOADS OF IT @ 365

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  17. deliciosos Fimère, feliz San Valentin ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  18. Whouaa c'est magnifique !! :)
    Merci beaucoup pour cette jolie recette!
    Bisous & Bonne st valentin à toi! :D

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  19. Ces coeurs sont merveilleux! Bonne Saint Valentin

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  20. Unos pasteles deliciosos y muy bonitos. Me encanta el chocolate.
    Feliz día.

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  21. bellissimi e buonissimi :) complimenti

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  22. Mammamia che bellezza!!!!!!!.....Complimenti, sono veramente bellissimi e buonissimi!!
    Un bacione!

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  23. Questi cuoricini sono davvero una meraviglia per gli occhi e per la gola!!! Fantastici!!!Ti mando un bacio!

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  24. Si j'avais vu ces adorables cupcakes avant, j'aurais pu faire craquer monsieur Chapot, ils sont magnifiques
    Bonne journée à toi

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  25. Hey,

    It sure is Valentines Day today..... I can see it all here in your wonderful & mind boggling preps.... I wanna just kiss your blessed hand once in my lifetime..... YUMMY DELIGHTS!!!! ENJOY!!!!

    Kindly accept & collect your TOFAS from my space...... Thank You,

    Happy Valentines Day!!!!

    Ash...
    (http://asha-oceanichope.blogspot.com/)

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  26. vraiment délicieux!! bonne journée à tous!

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  27. Happy Valentine's Day! I have an award for you, come and grab it. =)

    http://confessionsofabakingaddict.blogspot.com/2010/02/another-award-just-in-time-for-cny.html

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  28. Une petite merveille ces petits coeurs!!! Choco/pistache j'adore
    Bisous et bon dimanche

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  29. Bellissimi e molto romantici oltre che buonissimi Auguri Buon S.Valentino!!!

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  30. J'en ai l'eau à la bouche
    Belle St-Valentin

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  31. trp mimi ces coeurs chocolaté bravo

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  32. Bonne et délicieuse fête!
    Amitiés
    Elisa, Argentine

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  33. Salut Fimère, merci bien pour ton commentaire. Moi aussi je suis fan de tes délices.
    À bientôt.
    Susana

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  34. Mamma che belli e mamma che buoni!!! Stupendi e golosissimi questi cuori cioccolatosi.
    Buon San Velentino

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  35. Absolutely beautiful! A work of art. Happy Valentine's Day!

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  36. Sont trop adorables ces tits coeurs...

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  37. Miam miam ! Ca donne envie d'en manger !

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  38. miammmm, je l'ai dévoré avec mes yeux!!! bravo

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  39. Questi cuori dolcetto sono deliziosi e fantastici!!!! buon san valentino :)

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  40. Juste parfait pour la Saint Valentin !

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  41. Tu fais chavirer mon coeur de gourmande ! Bonne soirée !

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  42. waaaaaaaaw , quelle merveille , c'est parfait
    bravo

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  43. bonsoir fimère de trés beaux petits coeur au chocolat merci bonne st valentin....

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  44. Tu as bien raison de nous montrer toutes ces délicieuses photos! Et c'est juste un petit plus, mais il fallait y penser au colorant alimentaire, des coeurs de toutes les couleurs, c'est encore plus joli!

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  45. Words fail me to describe how beautiful and tempting this chocolate meringue cake!

    Happy Valentine's Day!

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  46. Menina, ficaram perfeitos para comemorar esse dia lindo, que é o dia dos namorados, e parecem deliciosos. Aqui comemoramos só em 12 de Junho. beijinhos

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  47. bravissima! buon s.valentino

    Serafina

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  48. Bonsoir Fimère. No puedo más que decirte que estos corazones deben ser una delicia. Une délice conforme au nom de ton blog. Véritablement gourmand.
    A bientôt

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  49. questi cuori sono splendidi! meravigliosi e golosi!Complimenti!!!un abbraccio!

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  50. molto deliziosi questi cuori,tentano l'appetito;ciao Lisa.

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  51. Ce sont de très beaux coeurs bien décorés !
    Je te souhaite une très bonne soirée,
    Bisous, Doria

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  52. ¡Bonitas fotografías Fimére!; y que decir de los pastelillos de chocolate,bueno, bueno, rico, rico.

    ¡Feliz día de San Valentín!.

    Besos desde A Coruña.

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  53. magnifique, comme toujours!!! bravo...

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  54. je reste bouche bée devant cette merveille bravo et happy valentine's day

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  55. ¡¡¡MAGNIFICOS!!! Están para un premio, mis felicitaciones. Un beso.

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  56. Bonjour Fimère, merci bien pour ton commentaire.
    Moi aussi, je suis très contente de ton blog. J'aime bien tes adorables coeurs! Bonne St.Valentin et bisous!

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  57. ¡Que pinta! yo me llevo la receta porque segurísimo que la hago porque me encantan los pistachos y el chocolate. Un besazo.

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  58. Ils sont superbes ! Il n'y a jamais trop de photos quand le plat présenté est aussi appétissant ! ;o)
    Bisous
    Hélène

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  59. Coucou, ils sont magnifiques...
    Une recette que je garde et que je compte faire.
    Merci, bise.

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  60. Te han quedado preciosos!!!!
    Me llevo tu receta, que debe estar buenísima.

    besitos y buena semana

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  61. Que dire sinon que c'est tout simplement superbe...
    Vraiment bravo! Tu nous gâte!

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  62. Ils sont magnifiques.
    Et ce gateau avec des pistaches j'adore.
    Passe une bonne journée. Bises Misti

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  63. ohhh! esos corazones son preciosos y con toda seguridad, riquísimos!!

    besos

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  64. Je tente tout de même... : en reste-t-il ? ;)

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  65. Superbe! Je croquerais bien dedans!

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  66. wow, that's so sweet!!

    je les trouve magnifiques ; j' adore le duo chocolat/ pistaches!!! elles sont exquises!!

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  67. Une petite recette qui me plait beaucoup
    J'aime beaucoup la petite touche coloré
    bon lundi

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  68. Tes desserts, on dirait mon gone avec ses piques sur la tête . . .
    T'utilises quoi comme gel ? ? ?
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Le gars astronomique

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  69. rooo la la ils sont superbeee
    mille bravoo
    bisous mimi

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  70. Ils sont ultra gourmands ces coeurs!

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  71. L'amour fait faire de belles choses quand même!humm...bises!

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  72. Pistachios are one of my favorite nuts and they are absolutely delicious combined with chocolate! What great little cakes.

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  73. Oh!! Ils sont Magnifiques tes petits gâteaux rempli d'Amour!!

    Bonne semaine:))xxx

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  74. sublimmmmmmme rien a dire bravo et merci pour le partage bisous

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  75. Quels délicieux petits gâteaux!!!
    Bonne fin de journée

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  76. UN AMOUR DE GÂTEAU.....
    Bravo.
    Bonne soirée.

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  77. Bonsoir Fimère,
    Comment vas-tu ?
    Tes coeurs de la Sait-Valentin sont magnifiques, sublimes, divins. Le top du top. Ils devaient être vraiment délicieux -chocolat/pistache je suis une vraie fan- et ils sont si beaux...
    Je suis bluffée...
    As-tu pensé au concours des cupcakes de Dorian pour le mois de Mars. Je trouve qu' aveccette forme très originale, ils pourraient remporter le concours ....
    Bisous
    Diane-plop - La Table de Pénélope

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  78. Salut Fimère, merci bien pour ton commentaire. Moi aussi je suis fan de tes délices.
    À bientôt.

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  79. Bonsoir fimére,
    ayyeuuhh , tu m'as fais mal aux yeux avec tes très belles photos de tes gâteaux, ils sont tout simplement magnifiques.
    bvo

    bizz

    byba

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  80. As always, beautiful. These cakes were perfect for Valentine's Day. Very romantic.

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  81. !!Ca donne envie d'en manger!!. Elles sont exquises,et la présentation divine.

    A bientôt :)

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  82. Wouuuaaaa magnifique ces petits coeur!!

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  83. Ils sont vraiment très beaux, et je ne doute pas qu'ils soient également délicieux!!
    Bravo!
    56oceane

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  84. Je suis très contente que ma recette t'ait plue. Tes cupcakes sont très jolis, bravo!

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  85. Bellissime queste cupcakes a forma di cuore e mi piace molto anche la decorazione! Un abbraccio

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  86. j'adooore tout ce que tu fais
    c'est que du plaisir
    bisou et @+

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  87. bonjour ta recette me plais beaucoup...bravo

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  88. Waw! que c est beau! bravo! désolée pour l absence, still out of area!
    bises amicales
    mounia

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  89. Just beautiful!! I love how you decorated the heart cakes--they look delicious!

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  90. what a tasty recipe for valentine's day, or any day! i adore the detailed job you did with the frosting--magnificent effort!

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  91. Ces petits coeurs sont sublimes et doivent être divins!

    Bises et bonne soirée,

    Rosa

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  92. ils sont magnifique et surement delicieux
    bises charoufa

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  93. je veux juste te dire que ce sont des petites merveilles à faire réver !!
    bravo bravo

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  94. Qué corazones tan dulces y sabrosos y qué bonitas fotos tienes en el blog.
    Te añado a favoritos.
    À bientôt!
    Olga

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