jeudi 20 janvier 2011

POTS DE LENTILLES A LA CRÈME


Pour changer, je vous propose
Aujourd'hui une tartinade à base de lentilles.
Une version très goûteuse et facile à réaliser, qui fera l'unanimité auprès de tous.
Grâce à l'ajout de la crème on obtient une texture assez crémeuse et agréable en bouche .
C'est parfait pour ceux qui ne sont pas très friands de lentilles.

Ingrédients:
Pour 6 personnes:
160g de lentilles vertes
1 tablette de bouillon de légumes
1 oignon
3 brins de persil plat
2 brins de thym
1 feuille de laurier
25 cl de crème épaisse
1 c à soupe de vinaigre balsamique
Sel / Poivre

Préparation :
Éplucher l’oignon, le mettre dans un sachet mousseline avec le persil, le thym
et le laurier.
Dans une grande casserole, réunir les lentilles, la tablette de bouillon émiettée
et le sachet mousseline.
Couvrir largement d’eau.
Porter à ébullition puis régler le feu pour que le liquide frémisse pendant
30 min environ.

Les égoutter et laisser refroidir.
Réserver 1 à 2 cuillerées à soupe de lentilles.
Mettre le reste dans le bol d’un blender (ou d’un mixeur) avec la crème épaisse
et le vinaigre balsamique.
Mixer un peu et par à coups.
Rajouter les lentilles réservées à la préparation.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, et mélanger.
Répartir les lentilles ainsi préparées dans les 6 petits bocaux ou verrines.
Couvrir de film étirable et les réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servir les pots de lentilles avec des rondelles de baguettes ou de pain aux céréales.

Bon appétit.

60 commentaires:

  1. Una cremita de lentejas muy rica y original.
    Besitos.
    ;-D

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  2. Me encanta la crema de lentejas y estos potes se ven buenísmos a la vez que con muy buena presentación.
    Un besín.

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  3. que rico Fimère, nunca le había puesto crema a las lentejas. lo probaré, seguro que estará delicioso. un beso.

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  4. Originalissima questa ricetta, la provo, grazie Fimère, baci e buona notte!!!

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  5. Des lentilles à la crème. I would have never thought of that in a million years! Bravo!

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  6. me esncata laslentilles... Este creme ficou delicioso. Muito origimal e las fotos se quedaran lindas. Gracias por la recceta : )
    Besitos

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  7. Bonjour FIMER
    Pate que les plus riches, mais je voudrais essayer d'ajouter un peu d'ail et écrasé.
    Un baiser.

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  8. What an original recipe! I love lentils, this is a great idea for a tasty appetizer. Lovely presentation. Bye, have a good day

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  9. Complimenti ricetta originale e tutta a provare ... un saluto dai viaggiatori golosi ....

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  10. Très original!!!!! Je garde la recette. Merci.
    Bisous

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  11. miam miam belle tartinade !!!!! :) bises

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  12. Me parece una idea muy original! Siempre como las lentejas estofadas o en ensalada y esta es una forma muy rica de tomarlas y sobretodo para los niños, seguro que no sabe que comen :)

    Un beso!

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  13. sei bravissima...un'idea davvero originale!!
    Buona giornata
    Enza

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  14. That's such a beautiful spread for bread. Love it!

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  15. tesoro ma che bella idea, davvero originale... mi annoto subito la ricetta, chissà che buona... ottima per stupire a tavola... complimenti!

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  16. bellissima presnetazione, deve essere molto buono!

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  17. c'est bien gourmand ces petits pots, merci

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  18. Un modo diverso per gustare questo legume... un'idea geniale... bella presentazione!!! buona giornata!

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  19. Bon Dia Fimère, !una receta de lentejas sana y de rechupéte!!!!!!!
    Besitos
    PD. Unas fotos de Vogue.

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  20. Questa ricetta è semplicemente geniale. Non ho parole, assolutamente da copiare!
    Bravissima!

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  21. Io adoro le lenticchie quindi non posso farmi sfuggire questa cremina!

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  22. Me ha gustado esta receta, muy original, la probaré sin duda. Como siempre tus fotografías muy bonitas.
    Un beso.
    Claudia

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  23. un vasetto magico!!! bellissimo!!!

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  24. Me ha gustado tu receta, pero la presentación me ha encantado. Las fotos son preciosas.
    Besitos,

    Suny

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  25. hummmmm original aux lentilles
    tes photos sont sublimes
    bon jeudi

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  26. Bonjour Fimere mon amie, this look absolutely delicious!! gloria

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  27. Superbe tartinade que tu nous proposes, elle doit être délicieuse et ça fait différent du hoummos!

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  28. Una sana e splendida ricetta,bravissima a presto!!!
    Bacini****

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  29. moi qui raffole des lentilles, ta recette est tres originale et absolument géniale.
    je la note bien précieusement
    merci pour ce partage
    bises
    Delphine

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  30. Que cosa mas original Fimère. Me la anoto guapa. Un besazo.

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  31. Molto particolare. Da provare sicuramente. Un bacione

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  32. Que crema original,y sin duda muy rica....no la conocia.
    Besets.

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  33. A mi me encanta comer un buen plato de lentejas, pero este paté tiene muy buena pinta y además es fácil de hacer. Tomo nota.

    Un beso

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  34. Encontré muy original tu receta para los mañosos en especial ,a mi me encanta las lentejas y así como paté rico para comerlo con pan recien hecho,amasado ¡¡¡ qué rica la crema,abrazos.

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  35. Ce toast peut être pour moi?
    Juste pour prouver... cette petite merveille.
    Un baiser.

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  36. J'adore, une idée nouvelle pour des verrines à l'apéro.
    Bonne journée

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  37. What a beautiful and healthy dip. I love the idea.

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  38. Ma è deliziosa questa ricetta :)
    buona giornata ciao e un abbraccio

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  39. Unne tres, tres bone idee!!!, je note pour une amie..el va adorer!!! :)
    Bisous!!!

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  40. Le sto preparando prprioa desso le mie lenticchie!
    Questa tua versione però è davvero originalissima!
    Brava Fimère:D

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  41. Très belle idée pour l'apéritif, originale et appétissante.
    Bon week end

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  42. Je cuisine beaucoup avec les lentilles, j'aimerais bien essayer cette version!

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  43. Ma che idea!!!a momenti me li perdevo queste lenticchie profumatissime...ciao...straordinariamente straordinari.

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  44. tu es capable de transformer un plat banale comme les lentilles en quelque chose de très gourmand! Bravo Fimère, je te souhaite un bon w.e
    bisous

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  45. Una presentación muy original para una receta excelente! me encanta esta receta!!!! que tengas un buen fin de semana guapa, un besito

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  46. Une recette super originale qui change des tartinades habituelles, j'aime beaucoup ! Bises et bon weekend !

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  47. Que idea mas buena y original para una excelente
    receta, me gusta mucho. Un abrazo y que tengas un
    buen fin de semana.......Marimi

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  48. Merveilleuse façon de préparer les lentilles :)

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  49. Una stupenda e originalissima ricetta!!! Complimenti, sei bravissima, un bacio e buon fine settimana

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  50. Fimère,

    This 'dip' is different! It looks delicious!
    Happy weekend

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  51. une bomme et savoureause idee! je crois que ca marche bien avec un peut d'ail.

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  52. Adoro lentilhas, são ótimas para a saúde!
    Um abraço
    Léia

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  53. Un bel crostino mi farebbe parecchia gola!
    Baci
    Barbara

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  54. Hola! encantada de estar de nuevo en tu cocina. Y Vaya, me encuentro una receta salada y muy sabrosa. Me encantan las lentejas de todas las maneras posibles. Esta es muy original, tomo nota. Qué tengas un buen fin de semana.

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  55. Superbe présentation pour une délicieuse tartinade! Je suis sûre que même les plus récalcitrants aux lentilles adorent :-)

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  56. Quelle idée intéressante! Je suis une fan de légumes, donc j'ai fait cette recette. Une belle semaine!

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