lundi 26 avril 2010

TRIFLE DE FRAISES A LA ROSE ET AU CHOCOLAT BLANC

Aujourd'hui je vous présente des trifles de fraises à base de
chocolat blanc et parfumés à la rose.
Ce dessert est composé de biscuits émiettes et arrosés,
une compotée de fraises un temps soit peu acidulée, le tout
recouvert d'une petite douceur de crème au chocolat blanc.
Et enfin pour terminer, décorer avec de la crème fouettée
nature et des fraises coupées en morceaux.
Un dessert doux, parfumé et frais.


Ingrédients:
Pour 4 personnes
200g de fraises
4 gros biscuits à la cuillère
2 c à soupe d'eau de rose
1 c à soupe de maïzena
180 g de chocolat blanc
crème fouettée


Préparation:
Laver et équeuter les fraises.
Réserver 50 g pour la décoration et couper le reste en 2 puis en 4.
Les mettre dans une petite casserole avec l'eau de rose.
Faire chauffer à feu moyen.
Aux premiers frémissements, laisser compoter 1 min puis retirer du feu.


Égoutter les fraises puis récupérer le jus dans un verre doseur.
Ajouter suffisamment d'eau à ce jus pour faire 25 cl de liquide.
Porter le liquide à ébullition dans la casserole.
Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la maïzena diluée dans 3 c à soupe de liquide chaud.
Réserver sans la casserole.
Faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer
jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans 4 coupes ou ramequins de votre choix,
disposer les biscuits émiettes grossièrement.
Couvrir de fraises compotées.
Verser le chocolat fondu.
filmer et mettre au frais.


Laisser 4 heures au moins avant de servir.
Décorer de crème fouettée nature et de fraises fraiches.


Pour une saveur plus acidulée, faire cuire les fraises avec
1 c à soupe de vinaigre balsamique.


Source: Julie Andrieu

109 commentaires:

  1. Una vera delizia al bicchiere, come sempre le tue foto e ricette sono una bellezza per il palato e per la vista. Buona settimana, a presto

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  2. que ces lunettes de vision céleste et puis j'aime les fraises au chocolat blanc est le meilleur! Félicitations également à les verres sont vraiment belles et originales!baisers, Imma

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  3. Ouahh quelle beau dessert! =)
    En plus avec du chocolat blanc, j'arrive!!
    ça a l'air tellement délicieux, hummm
    Bisous & Bonne journée

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  4. They look so romantic! And I love your glasses, too...

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  5. Looks absolutely tempting! Great shots!

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  6. tesoro, adesso con le fragole è tempo di dolci strepitosi, il tuo è uno di questi!!

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  7. Ces saveurs se marient tellement bien... Et quelles belles couleurs dans ces verres à pied...

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  8. Esta receta se ve de muerte. Que maravilla de receta y de fotos. Un besazo.

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  9. Semble magnifique et très appétissant.

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  10. mmm...fraises avez chocolat blanc....delicieux!

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  11. This dessert has all my favourite ingredients in it, strawberries, white chocolate and rose water. It looks delicious!

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  12. Un dessert meraviglioso!! fresco e profumato!! Bravissima!! Bacioni.

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  13. Qu'est-ce qu'un merveilleuse recette !!
    Fraises avez chocolat blanc...exquis.
    Les verres sont vraiment belles.

    Bisous et nonne journée

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  14. La bagatelle doit être uan belle présentation delciia, j'adore les fraises
    baisers
    bonne semaine

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  15. Wowwwww!!!
    Chocolat, fraises, eau de rose, ummmmmm............une merveille.
    Baisers

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  16. queste coppe sono di una bontà unica :)

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  17. davvero deliziose queste coppette...posso assaggiare??!!! bravissima..con questo caldo ci sta benissimo!!

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  18. Semplicemente deliziosi!!!
    Ciao ciao!

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  19. Bonjour fimere,j'adore les fraises,mais avec le chocolate blanc il doit etre merveilleuse et delicieux.Compliments,baiser.

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  20. Vraiment de toute beauté ces coupes ma chère fimère:))

    Bon lundi!

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  21. bellissime queste verrines! le proverò! un bacione.

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  22. Unico!!! Prende molto a vederlo peccato non poter assaggiare, ciao Fimère e grazie ancora per il premio.

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  23. I love the glasses and white chocolate mousse is spectacular!!! I think I have to get some white chocolate and give this a try!

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  24. Questi bicchieri con le fragole sono meravigliosi, foto favolose.
    Ciao Daniela.

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  25. Strawberry and white choccolate...this dessert is a big temptation. It's absolutely greedy and your pictures wonderful :X

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  26. Madre mia!!Una copita de estas entra sin pensar,que buenassss...
    Besets.

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  27. Les couleurs sont très attirantes, et le contenu est appétissant.
    Après les veloutés, on n'a pô fini d'en voir des fraises sur les blogs . . .
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    Le gars astronomique

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  28. No me resisto a coger una copa, delicioso.
    Besos

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  29. Davvero spettacolare, stupendo da vedere e immagino strabiliante da mangiare!!! Bravissima!!!
    Grazie per i premi, al più presto li pubblicherò nel mio blog!
    Baci.

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  30. un dessert davvero raffinato ed elegante, fragole e cioccolato in una veste insolita e molto accattivante. complimenti, resto ammirata davantio alle tue foto!

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  31. divini!!!!!!!!!!!!complimenti:)

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  32. Che spettacolo queste coppe sono favolose e io adoro le fragole!!! Bacioni!!!

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  33. Tres joli dessert, ca donne juste envie de piquer un verre et de savourer. Bonne semaine

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  34. el postre delicioso (como siempre ;) y las copas, preciosas :D

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  35. Preciosas copas! una maravilla de postre!
    besitos,

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  36. Glorious! We love strawberries and Spring is the time for fresh berries!
    xoxo Pattie

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  37. Ce dessert est parfait pour la saison des fraises qui va commencer; tiens j'aime aussi ton utilisation de la maizena (ce qu'on fait nous aussi) et le fait d'incorporer le jus des fraises dans la crème. ça doit être vraiment bon mais léger.

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  38. Simplemente maravillloso. Un saludo

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  39. Como sempre maravilhoso, para o paladar e para a vista!!!!
    Beijinhos

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  40. Une véritable tentation au goût et une présentation très élégante
    Un baiser et bonne semaine.

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  41. Bonjour Fimère, ton dessert me fait de l'oeil!!!

    Passe une belle journée.
    Josée xx

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  42. Bonjour Fimère, merci pour ton message.
    Et merci aussi pour ce superbe dessert. Je vais le faire la prochaine dimanche

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  43. Perfect for Spring, this dessert looks delicious!

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  44. Merci beaucoup Fimère pur le prix, est tres jolie.
    Felicitations pur le verres sont magnifique!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bonne jurnèe.

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  45. Merci pour ce superbe dessert, je vais le faire de que j'achete les fraises...Magnifique!!

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  46. This is very beautiful and I love the color and the glasses.
    And thanks again for the lovely awards!

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  47. Como siempre un postre exquisito, fresco y dulce, una maravilla!!!! felicidades.

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  48. Appétissant, gourmand et très bien présenter! Que demander de plus!

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  49. La scène est magnifique!

    Les coupes, les pétales de roses,le fraises ... tout compose même un dessert visuellement beau!

    Je peux imaginer l'odeur de l'eau de rose ...

    Je vais attendre avec impatience l'arrivée des fraises ici!

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  50. Wow! J'adore tous ces ingrédients! Belle présentation!

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  51. Mmm...looks very refreshing and delicious. I can have this any time.

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  52. Fimère,
    J'ai aimé la fraise trifle! Et il semble si facile à faire!

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  53. Un bicchiere di bontà,deliziosa e profumatissima quea ricetta, bravissima come sempre :P

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  54. J`aime bien tes photos, ces fraises sont tres tentatives...merci d`avoir visite mon blog, bisous...;))

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  55. semplicemente spettacolare... una vera delizia.
    Da applausi !
    Un saluto,
    Pier

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  56. Bon soir Fimére, comme tu as dit, un dessert doux, parfumé et frais. J'adore les fraises.
    Merçi beaucoup par ton aimable commentaire.
    A bientôt

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  57. Le fragole mescolate al cioccolato bianco sono un dessert davvero delizioso! Buona serata

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  58. Ca as l 'air d 'être un délice . bise

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  59. Exquisito y bello, una joya.
    Un abrazo

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  60. sono bellissimi!:)complimenti!:)
    un abbraccio forte forte..asspetto altre tue ricette!:)

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  61. con lo que me gustan las fresas.. y el chocolate!!! me quedo con un par de estas copas, que se me hace la boca agua!!
    besotes

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  62. J'aime beaucoup ces lunettes très joli!!! Compliment et bonne nuit

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  63. Magnifique présentation, juste parfait !

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  64. sublime et les photos tjrs au top bise

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  65. Este postre es todo un lujo para el paladar. Con lo que me gustan las fresas este me lo pruebo fijo.La presentación de 10.
    Un besín.

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  66. Ces coupes sont alléchantes, un délice des yeux et à mon avis du palais !

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  67. Delicioso pecado. Un postre la mar de sensual.
    Besos.

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  68. J'aime les fraises au chocolat blanc !!!
    C'est très joli Fimere, besooss

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  69. Moi, j'aime tes verres ! Surtout ce qu'il y a dedans ! ça dois être aérien, fondant, crémeux... un délice ! Bravo !

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  70. Encore un beau et bon dessert original avec l'eau de rose, sans parler des photos qui sont toujours très élaborées.
    Bonne semaine

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  71. Je prends deux verres, ils sont tres beau et j'aime beaucoup les fraises.
    Felicitations!
    bisous

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  72. Dessert totalement girly ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  73. Un poste delicioso, fresas i chocolate Ummm y la presentación en copa fantástica.
    Muchos besos

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  74. Absolument superbes ! J'adore ces trois ingrédients, tu ne pouvais donc faire qu'un malheur chez moi !

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  75. Un dolce magico... bellissimo e davvero invitante!!! un bacio

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  76. Fimère splendido questo dolce.... così morbido e davvero goloso! ciao Ely

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  77. Fimère, stupendo !!! Belissimi Foto !!! Baci

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  78. j'adooooore les idées originales comme ça!!! bravo et merci pour le partage et pour ta visite sur mon blog, bisous

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  79. woauhu....c'est de la haute cuisine!!
    ciao

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  80. Quel merveilleux dessert!
    mes félicitations!
    bisous.

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  81. Magnifique, ça termine bien un bon repas

    Bonne journée

    Ginette xx

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  82. Très très jolie présentation!!! c'est magnifique et ça a l'air délicieux

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  83. rolalala c'est jolie... je craque !!

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  84. Hooo, c'est super classe ! je suis sûre que ce dessert a eu le succès mérité !

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  85. quel délice et quel belle présentation une merveille bisous
    ratiba

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  86. tu es une vraie professionnelle en photos chere amie, on dirait une photo qu'on voit a la tele ou les grands livres de recettes! Bravo ca donne envie de venir chez toi pour partager ce beau dessert,
    Cheers

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  87. Miam! je prendrai bien une petite flute pour trinquer !!! Très joli, bravo!!!

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  88. superbe ce triffle il est trop tentant !! ;-)) bizz

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  89. Délicieusement gourmand et parfait avec ce beau temps !
    Bizzz

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  90. The Trifle looks divine! May I have one please?

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  91. Magnifique, une superbe recette, d'autant que le temps des fraises est très court et que nous sommes juste au bon moment pour les déguster...
    bonne soirée.bisous

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  92. Una verdadera delicia con una genial presentación!!!
    Saludos y hasta la vuelta.

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  93. Salut mon amie,
    Une beauté délicieuse :)
    Amitiés et bonne soirée
    Elisa, Argentine

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  94. Mamamia...these are truly mouthwatering! Thanks, Fimere!
    Cheers, Kristy

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  95. elles sont magnifique tes coupes .... j'en veux une
    bisous*

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  96. magnifique tes coupes belles photos j' adooore bonne journèe

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  97. C'est vraiment magnifique et très appétissant!!!

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  98. Las fresas son uno de mis frutas favoritas y esta receta me gusta mucho.
    Un besito
    rosa

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  99. Magnifique!
    Un estupendo postre con fresas, me encanta! Lo haré un día de estos, que ahora es temporada de fresas.

    Saludos!
    akahadaka

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