COOKIES AUX SMARTIES

Je vous souhaite à tous une excellente année.
On débute avec une recette colorée de cookies aux smarties.
Depuis le temps que je voulais les réaliser et ben chose faite!
La recette des biscuits est simple à base de lait concentré sucré.
Ces cookies sont parfaits pour un goûter ou un anniversaire, préparés
pour vos enfants.

Préparation: 45 min
Cuisson: 10 à 12 min

Ingrédients:

4 à 5 tubes de smarties
350 g de farine
125 g de beurre à température ambiante
80 g de sucre
170 g de lait concentré sucré
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
1 c à c d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation:
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporer le lait concentré, l’œuf, la vanille, et pour finir la levure, le sel et la farine en pluie.
Couvrir et réfrigérer 30 min.
Préchauffer le four 180°C.
Prendre une boule de pâte (de la taille d'une boule de ping-pong)
La rouler dans tes mains farinées et l'aplatir en une galette de 1 cm d'épaisseur.
Déposer toutes les galettes au fur et à mesure en les espaçant bien.
Les réserver au congélateur 10 min.
Répartir les smarties sur toute la surface des biscuits en appuyant pour bien les enfoncer.
Enfourner 12 min.
Laisser refroidir sur une grille.