GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT

La gourmande que je suis revient toujours vers son péché mignon qui est le chocolat.
Personnellement, je trouve que les meilleurs desserts sont à base de cet irrésistible ingrédients.
Voici une autre recette de fondant au chocolat mélangé à du cream cheese.
J'ai utilisé du Philadelphia, on peut le remplacer par n'importe quel autre creamcheese.

Ingrédients :
150 g de chocolat noir
150 g de beurre
120 de sucre de canne brun
3 œufs
75 g de farine
25 g de maïzena
200 g de philadephia ou cream cheese
1 oeuf
40 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Casser grossièrement le chocolat.
Le mettre dans un saladier en métal et ajouter le beurre.
Placer le tout dans un saladier plus grand contenant de l'eau chaude.
Hors du feu.
Laisser fondre doucement.
Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre pour obtenir une crème épaisse.
Ajouter le chocolat fondu.
Verser la farine et la maïzena et mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger  intimement le Philadelphia, l’œuf, le sucre
et le sucre vanillé;
Recouvrir un moule à charnière de 24 cm de diamètre d'une feuille de cuisson beurrée.
Y verser la pâte au chocolat. Ajouter la préparation philadephia , et avec une fourchette,
la mélanger à la pâte au chocolat en dessinant des stries.
Four préchauffé à 200°C
Cuire pendant environ 40 min.