SNACK AU FUDGE DE CACAHUÈTE

Voici une recette que j'ai vu chez Julie Andrieu et pour

laquelle j'ai totalement craqué......
Une mignardise très facile à réaliser à base de lait
concentré sucré, de beurre de cacahuète et de
chocolat....tout ce qu'il y a de plus décadent!
Ces snacks se dégustent facilement avec un bon café
corsé ou une tasse à thé.

Ingrédients:
180 g de chocolat noir à 70%
150 g de beurre de cacahuète lisse
210 g de lait concentré sucré
70 g de cacao en poudre

Préparation:
Casser le chocolat en petits morceaux.
Le placer dans un récipient compatible avec la cuissons au four,
à micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger le chocolat avec le lait concentré sucré et le beurre de cacahuète.
Faire fondre le tout au bain-marie, ou 2 minutes au micro-ondes.

Remuer.
Dérouler une grande feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail.
Étaler la préparation sur une épaisseur de 0.5 cm.
Recouvrir d'une autre feuille de la même taille et lisser à l'aide d'un
rouleau à pâtisserie.
Faire glisser dans un plateau et entreposer 2 h au minimum au frais.

Découper en petits carrés et les mettre dans un sac en plastique propre
avec le cacao en poudre.
Fermer le sac et remuer pour pour que les carrés se recouvrent bien de cacao.
Faire tomber l'excédent à travers une passoire.
Servir tel quel, avec le café.



Avec cette recette je participe au concours
Tea Time Party du blog
"cuisine d'ici et d'ailleurs"