mardi 14 avril 2015

DÔMES DE CHOCOLAT


Avec la chaleur qui grimpe petit à petit quoi de mieux 
qu'un dessert bien frais et rapide à réaliser!
Il s'agit d'un dôme composé d'une mousse au chocolat noir.
Cette mousse se prépare à l'avance mais pour un démoulage
parfait on peut la passer 1 h au congélateur, la démouler 
ensuite la laisser décongeler. Ce dessert doit être complètement
décongelé avant d'être servi car ce n'est pas un dessert glacé.



Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 2 min
Réfrigération : 4 h
Ingrédients :
200 g de chocolat noir à pâtisser
60 g de beurre
20 cl de crème liquide entière
2 jaunes d’œufs
40 g de sucre glace
1 c à s de cacao


Préparation :
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au 
bain marie ou au micro-ondes.
Lisser le mélange.
Fouetter les jaunes et le sucre glace.
Incorporer le mélange chocolat/beurre tiédi, toujours en fouettant.
Battre la crème liquide très froide jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse.


L’incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Répartir dans 4 tasses humectées d’eau et tapissées de film alimentaire
(Ou dans des moules en silicone). 
Réfrigérer 4 h.
Démouler et servir frais saupoudré de cacao tamisé.


35 commentaires:

  1. Che golosa meraviglia al cioccolato :)
    Un bacio, buona settimana

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  2. uhmmmmm tienen un aspecto sensacional!!! que rico!! y es sencillo de preparar!

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  3. Que lindos ficaram! Parabéns!
    beijos

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  4. Se tem chocolate é bom :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Che belli, sembrano un po' i tartufi di cioccolato che si trovano dalle mie parti, ma saranno sicuramente meglio visto che sono fatti in casa con ingredienti buoni

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  6. Ça a l'air délicieux.
    Bonne semaine

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  7. Fantastique!!!
    Bravo Fimère!! Bonne journèe!!

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  8. Eu que adoro chocolate achei esta sobremesa linda e com toda a certeza uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  9. Sono una vera delizia queste cupolette... baci e buon lunedì :-)

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  10. Tres delicieux Fimere!!
    I don't have words, tres belle, awesome? georgeous?
    all of these!
    xoxox

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  11. This is such a pretty chocolate dessert!

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  12. c'est une très jolie représentation de la mousse au chocolat!

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  13. Deliziosamente goloso questo dessert, bravissima!!!
    Buona serata

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  14. Che golosa visione cara, prendo nota, da rifare!

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  15. je n'en ferais qu'une bouchée !

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  16. un favoloso dessert, buona settimana Fimère !

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  17. Complimenti davvero un bel dolce!!!

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  18. Comme ils sont beaux ces dômes chocolatés !
    Bonne fin d'après-midi, bisous.

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  19. Une douceur difficile a résister. Ils sont beaux ! Bonne soirée

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  20. J'adore, j'adore et j'adore :)
    Je prends tout de suite cette recette gourmande, un grand OUI.

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  21. Waouuuuuuuuuuu maravilloso, me encanta la presentación es de lujo
    Besinos
    El toque de Belén

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  22. Quelle jolie idée de la présenter ainsi !

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  23. oh là là comme ce doit être bon !!!
    bizzz

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  24. deve essere deliziosamente gustoso e cremoso

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  25. Tudo que leva chocolate é bom e esta mousse já está me deixando com água na boca
    Beijos e uma linda quarta feira

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  26. Impossible de leur résister...Bisous et bonne soirée

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    bra tape

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