vendredi 17 juillet 2015

PANNA COTTA AU CAFÉ


Le café en dessert j'aime beaucoup c'est parfait 
pour terminer un repas. Ce que je vous propose
c'est une panna cotta au café agrémentée d'une
pincée de cannelle.



Pour : 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Réfrigérateur : 4 h
Ingrédients:
3 c à soupe de café soluble
50 cl de crème liquide
60 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
4 feuilles de gélatine (8 g).

Préparation:
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide 10 min environ
pour la ramollir.
Mélanger la crème liquide avec le sucre, 2 cuil à soupe de café
soluble et la pincée de cannelle dans une casserole, porter à ébullition
à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Essorer la gélatine en la pressant fortement entre les mains, l'incorporer
à la préparation au café hors du feu, en mélangeant avec un fouet.
Répartir la crème dans de jolis verrines et laisser refroidir.
Couvrir et laisser prendre au moins  4 h au réfrigérateur.
Sortir les panna cotta du réfrigérateur 15 min avant de les servir pour les
remettre à température ambiante.
Parsemer du café soluble restant et servir aussitôt.


28 commentaires:

  1. Bonjour,
    ça donne envie.
    Cordialement

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  2. amo il caffè ed i docli al caffè. deliziosa questa versione della panna cotta
    un bacio, buona giornata

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  3. I love the airy and creamy texture of these panna cotta!

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  4. Adoro café alias não passo sem ele
    Essa panna-cotta tem um aspecto delicioso
    bj

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  5. Anche io adoro i dolci al caffè per concludere il pasto. E con questo caldo una mousse è proprio quello che ci vuole

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  6. Non ho mai fatto nè assaggiato la panna cotta al caffè.. chissà come è buona! baci

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  7. Adoro tudo que tenha café.
    Bela sobremesa.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/salema-em-crosta-de-sal-com-salada-de.html

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  8. Delicieux!! Parfait avec ce chaud!!
    Bravo Fimère!!

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  9. elle devrait me plaire, elle est splendide, je garde la recette sous le coude

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  10. huuummm elle fait bien envie cette panna cotta !!
    bizzz

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  11. Que delícia de sobremesa querida. Vontade de saborear viu?
    Tenha um ótimo dia
    Beijos

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  12. Cette petite touche de cannelle est le petit plus gourmand de ce succulent dessert.

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  13. J'aime aussi beaucoup les desserts au café, dernièrement on s'est régalé avec de la crème glacée au café..miam! ta recette me plaît bien, à tester dès que possible!

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  14. C'est une belle idée cette panna cotta au café !

    Bonne soirée.

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  15. Waouu que bueno amiga me encanta el café, tengo que probarlo, se ve delicioso
    Besinos y feliz verano
    El Toque de Belén

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  16. Golosissima al caffè, da leccarsi i baffi!!!!

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  17. ˚✿ه° ·.
    Delicioso de ver e saborear!!!

    Bom fim de semana!
    Muita paz e tudo de bom!
    Beijinhos.
    ♬✿゚。ه

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  18. Sono molto deliziosi questi bicchierini..ne prendo uno per tirarmi su.
    Baci

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  19. Miam Miam j'adore je vais tester :-)
    Gros bisous

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  20. deve essere squisita al caffè, segno la ricetta !

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  21. Très belles ces panna cotta ! hummmm

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  22. Un p'tit noir comme je l'aime, presque comme un cappuccino...

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