lundi 15 février 2016

PETITS PAINS LÉGERS


Aujourd’hui c'est la fête des amoureux, pas de dessert gourmand et chocolaté 
mais de la boulange pour petit déjeuner...pour moi c'est parfait. 
Ces petits pains sont très légers avec une mie bien aérée, on peut les déguster 
nature ou tartinés de confiture.

Ingrédients:
2 pots de yaourt nature
1 pot d'huile
1 pot de lait tiède
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de levure de boulanger
1 sachet de levure chimique
8 g de sel
550 g de farine
Pour la dorure:
1 jaune d’œuf
graines de pavot

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du pétrin sans le sel.
Mélanger, ajouter la farine progressivement pour avoir une pâte molle.
Pétrir la pâte, ajouter le sel en continuant à pétrir encore 15 min.
Laisser la pâte reposer et lever jusqu'à elle double de volume.
Dégazer la pâte.
Couper la pâte en 6 morceaux égaux.
Former des petits pains au fur à mesure sur une plaque couverte
de papier sulfurisé.
Couvrir.
Laisser lever de nouveau.
Dorer les petits pains.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min à 25 min.
Jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir sur une grille.

27 commentaires:

  1. Che buoni io adoro il pane in tutte le sue forme!!!!,

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  2. Delicieux Fimère!! J' adore cette pains molleux!!
    Bravo!! Bonne Dimanche!!

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  3. I love homemade bread! These look so delicious.

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  4. assolutamente da provare..segno la ricetta di questi fantastici pani!!
    baci

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  5. Sont parfaits , excellente suggestion pour saborar avec un être cher sur une journée spéciale !
    Beaux pains !

    Bjs ♥

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  6. Irresistibles!, que miga tan esponjosa tienen. Se ven deliciosos, tiernos y blanditos.

    Besos

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  7. Adoro fare il pane in casa, e questi filoncini sembrano proprio deliziosi

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  8. Si vee che è ben lievitato e soffice! baci e buona settimana :-D

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  9. Simplesmente irresistível essa delícia minha querida
    Uma linda semana
    Beijos

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  10. These look so tempting♥

    summerdaisy.net

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  11. Bellissimi e tanto invitanti questi panini, complimenti!!!!

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  12. Je dévorerais bien tes petits pains au petit dej :) !

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  13. Te ha quedado perfecto y vaya rico!! Un abrazo, Clara

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  14. Fimère te ha quedado espectacular me ha encantado.

    Besinos
    El toque de Belén

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  15. mi piacciono molto, ma serve sia il lievito secco che quello in polvere?

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  16. Cette recette de pains légers c'est du...lourd

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