CIGARES AUX CAROTTES

Une idée simple pour réaliser des cigares express!
Il nous faut de l'oignon, de la carotte et le tour est joué.
On peut ne pas utiliser de la cannelle si on est pas très fan.
On peut aussi les cuire au four au lieu de les frire.

Ingrédients:
Feuilles de brick
Huile d'olive
1 oignon blanc émincé
2 carottes
1 pincée de cannelle en poudre
Sel et poivre
Huile pour la friture

Préparation
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive.
Verser les oignons et les laisser colorer quelques minutes.
Puis ajouter les carottes râpées.
Saler et poivrer, ajouter la pincée de cannelle.
Laisser encore mijoter quelques minutes.
Déposer une c à s de farce dans l’extrémité de chaque feuille de brick puis
replier les bords sur la garniture et rouler la feuille.
Faire frire les cigares dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.